Font size
WorksheetsAbbatoir Kuis 1
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Fungsi RHP, kecuali?
Memotong betina produktif
Pemantauan kualitas daging
Pengontrolan penyakit menular
Memantau populasi ternak
Ruang penanganan kepala, jeroan serta kulit termasuk dalam daerah?
Bersih
Kotor
Karantina
Insinerator
Fungsi dari insinerator adalah?
Tempat penanganan kepala
Tempat penyimpanan daging bersih
Tempat pembuangan limbah
Tempat karantina ternak
Lokasi RPH harus terletak ............ dari lingkungan sekitar
lebih rendah
lebih tinggi
di lokasi industri
dilokasi perumahan
RPH harus dikelilingi tembok setinggi min. 3m, yg berfungsi?
Menjaga dr pencuri
Menjaga dr kontaminasi silang
Agar aktifitas pemotongan tidak terlihat dari luar
MEmbatasi akses masyarakat untuk memasuki kawasan
Ketentuan air bersih untuk RPH-R:
1.000 l/ekor/hari
100 l/ekor/hari
850 l/ekor/hari
500 l/ekor/hari
Standar penerangan untuk lokasi kerja di RPH-R
220 luks
500 luks
1.000 luks
100 luks
Ketentuan tembok RPH-R, jawaban lbih dr 1
Kedap air
berwarna terang
tinggi mix. 2 m
Sudut antara dinding dengan lantai: 90o
Bahan dari kayu tidak diperbolehkan untuk dipakai di RPH karena? jawaban lebih dr 1
Dapat menyerap air
Sumber kontaminasi silang
Melukai pekerja
Merusak estetika
Daya tahan rendah
Fungsi pemeriksaan ante-mortem, jawaban lebih dr 1
Mengontrol kesehatan masyarakat
Mencegah penularan penyakit
Mencegah pemotongan betina produktif
Meningkatkan kualitas daging
