Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sacharidy

Total questions: 31

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Který sacharid se používá jako běžné sladidlo?

a)

fruktóza

b)

galaktóza

c)

sacharóza

d)

laktóza

2.

Který sacharid je uložen v játrech a svalech?

a)

laktóza

b)

maltóza

c)

škrob

d)

glykogen

3.

Který sacharid je součástí vlákniny?

a)

celulóza

b)

glykogen

c)

škrob

d)

laktóza

4.

Který sacharid je základní složkou mateřského mléka?

a)

škrob

b)

glykogen

c)

galaktóza

d)

maltóza

5.

Z čeho se vyrábí sacharóza?

a)

z cukru

b)

z celulózy

c)

z cukrové řepy

d)

ze sacharázy

6.

Který sacharid se používá při výrobě piva?

a)

glukóza

b)

fruktóza

c)

maltóza

d)

sacharóza

7.

Mezi disacharidy nepatří:

a)

fruktóza

b)

sacharóza

c)

maltóza

d)

laktóza

8.

Mezi polysacharidy patří:

a)

sacharóza

b)

glukóza

c)

laktóza

d)

škrob

9.

Jak se jmenuje zásobní polysacharid, který vzniká v játrech lidí?

a)

celulóza

b)

škrob

c)

glukóza

d)

glykogen

10.

Ovocný cukr je

a)

glukóza

b)

fruktóza

c)

sacharóza

d)

maltóza

11.

Nadbytek cukrů se v těle přeměňuje na

a)

bílkoviny

b)

nepřeměňuje, čeká na využití

c)

tuky

d)

na jiné sacharidy

12.

Celulóza je:

a)

zásobní látka živočichů

b)

zásobní látka rostlin

c)

je tvořena glukosou

d)

je nerozpustná ve vodě

13.

Hlavním zásobním polysacharidem rostlin je

a)

škrob

b)

celulóza

c)

glykogen

d)

sacharóza

14.

Který z uvedených sacharidů je ketosa?

a)

fruktosa

b)

deoxyribosa

c)

dihydroxyaceton

d)

glyceraldehyd

15.

Jak stáčí rovinu polarizovaného světla racemát?

a)

doprava

b)

doleva

c)

nestáčí

d)

odrazí polarizované svetlo

16.

Vyberte Haworthův vzorec alfa - D - ribofuranosy.

a)
b)
c)
d)
17.

Jak vznikají poloacetalové formy sacharidů - Tollensovy vzorce?

a)

vnitromolekulární reakcí mezi hydroxylovou skupinou na posledním chirálním uhlíku a aldehydovou skupinou

b)

vnitromolekulární reakcí mezi hydroxylovou skupinou na posledním chirálním uhlíku a keto skupinou

c)

vnitromolekulární reakcí mezi keto skupinou a aldehydovou skupinou

d)

vnitromolekulární reakcí mezi hydroxylovou skupinou na prvním chirálním uhlíku a aldehydovou skupinou

18.

Z uvedených sacharidů vyberte ty, které mají stavební funkci.

a)

ribóza

b)

deoxyribóza

c)

celulóza

d)

glykogén

19.

Z jakých monosacharidů se skladá sacharosa?

a)

z alfa - D - glukosy a beta - D - fruktosy

b)

z dvou molekul alfa - D - glukosy

c)

z dvou molekul beta - D - fruktosy

d)

z alfa - D -galaktosy a beta - D - fruktosy

20.

Vyberte Fischerův vzorec D - glukosy.

a)
b)
c)
d)
21.

Vyberte alfa- enantiomery.

a)
b)
c)
d)
22.

Které sacharidy jsou redukující:

a)

ty, co mají volný poloacetal

b)

ty, co nemají volný poloacetal

c)

sacharosa

d)

škrob

23.

Vyberte z uvedených sacharidů ty, které jsou redukující:

a)

fruktosa

b)

glukosa

c)

maltosa

d)

laktosa

24.

Jak označujeme sacharidy s 4 uhlíky

a)

tetrosy

b)

hexosy

c)

aldosy

d)

heptosy

25.

Jak označujeme sacharidy s aldehydickou skupinou

a)

ketosy

b)

hexosy

c)

aldosy

d)

heptosy

26.

Jaké funkce mají sacharidy?

a)

zásobní

b)

stavební

c)

rozlišovací

d)

transportní

e)

zdroj energie

27.

Oxidací aldosy získáme:

a)

karboxylovou kyselinu

b)

aldonovou kyselinu

c)

alditol

d)

alkohol

28.

Redukcí aldosy získáme:

a)

karboxylovou kyselinu

b)

aldonovou kyselinu

c)

alditol

d)

alkohol

29.

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

je reakce:

a)

alkoholové kvašení

b)

fotosyntéza

c)

esterifikace

d)

mléčné kvašení

30.

6 CO2 + 12 H2O → 6 O2 + 6 H2O +C6H12O6

je reakce:

a)

alkoholové kvašení

b)

fotosyntéza

c)

esterifikace

d)

mléčné kvašení

31.

C6H12O6 → 2 CH3CH(OH)COOH

je reakce:

a)

alkoholové kvašení

b)

fotosyntéza

c)

esterifikace

d)

mléčné kvašení