Pengupasan udang yang dilakukan dengan cara mengupas kulit, kemudian punggung dibelah dan dibuang bagian ususnya merupakan penerapan dari cara….

Perhatikan pernyataan berikut !

1.      Pembersihan kulit buah

2.      Pencucian kulit buah

3.      Dressing kulit buah

4.      Coring daging buah

5.      Peeling kulit buah

6.      Seeding biji buah

Pada pembuatan sari buah jambu penanganan pembersihan dan pengupasan yang tepat adalah….

Perhatikan pernyataan berikut !

1.      (Washing) Pencucian dengan air

2.      (Cooping) Pemotongan daging

3.      Peeled undevined

4.      Peeled tile on

5.      Dreesing bagian daging

6.      Skinning kulit udang

Untuk memperoleh daging udang yang bersih, tidak terdapat kotoran yang menempel, tanpa kulit dan ekor, serta daging utuh tanpa dibelah dapat diperoleh dengan melakukan….

Untuk memperoleh daging buah nanas yang bersih dan dapat mudah dikonsumsi dapat dilakukan melalui cara….

Pembersihan abrasi menggunakan alat pembersih :

Pembersihan abrasi menggunakan alat pembersih :

Pembersihan bahan/komoditas pertanian dengan cara menyemprotkan air, merupakan cara kerja dari alat......

Bahan pembersih buah-buahan yang memiliki sifat anti bakteri dan dapat membunuh kuman adalah.......

Soda kue merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan untuk membersihkan buah yang fungsinya adalah........

Untuk memastikan tidak ada ulat atau organisme lain pada buah merupakan langkah pembersihan......

Yang bukan merupakan langkah-langkah membersihkan buah adalah.......

Fungsi dari peralatan adalah........

syarat air yang digunakan untuk proses pencucian adalah kecuali...

trimming dapat dibagi menjadi bagian yang lebih spesifik yaitu kecuali...

Proses trimming pada bahan yang perlu dihilangkan lapisan luar atau bagian kulitnya disebut …

kegiatan trimming pada bahan untuk memisahkan bagian inti bahan dari bahan disebut ...

Jika kita ingin membuat keripik kulit ayam, maka proses pengeprisan yang sesuai adalah...