NEW
Font size
WorksheetsMORLINERZY
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Jaka jest prawidłowa temperatura przechowywania mięsa?
6 stopni C
wszystko jedno
8 stopni C
zgodnie z etykietą
Do czego służy program GHP?
do kodowania danych
do utrzymania higieny
do zarządzania finansami
do utrzymania ruchu
Bezpieczna żywność to żywność która:
jest opatentowana
jest trzymana pod kluczem
nie szkodzi zdrowiu
jest ubezpieczona
Co nie jest zagrożeniem żywności?
zagrożenie biologiczne
zagrożenie fizyczne
zagrożenie chemiczne
zagrożenie pożarowe
Których przedmiotów nie można mieć w obszarze produkcyjnym?
kanapka
czepek na włosy
obuwie robocze
odzież ochronna
Jakich czynności nie można wykonywać w obszarze produkcyjnym?
wykrawanie/trybowanie mięsa
używanie wykrywalnych plastrów
malowanie paznokci
mycie i dezynfekcja rąk
Drzwi do pomieszczeń chłodniczych muszą być:
ażurowe
pozostawione zawsze zamknięte
uchylone dla lepszej wentylacji
pozostawione zawsze otwarte
Jakich przedmiotów nie można mieć w szafce pracowniczej w części "brudnej" szatni?
prywatna odzież
torebka/plecak
parasol
odzież ochronna
Jeśli zobaczysz w swoim dziale obca osobę bez asysty przedstawiciela Firmy to ...
nie zwracam uwagi, nie moja sprawa
zaproszę ją na kawę
powiadomię o tym przełożonego
zachowam to dla siebie
Jak w skrócie nazywa się system obrony żywności?
HACCP
VACCP
TACCP
OHSAS
MOSH i MOAH stanowią zanieczyszczenie żywności, którego źródłem są:
oleje roślinne
oleje mineralne
tłuszcze zwierzęce
wazelina
Co jest alergenem żywnościowym?
H2O
orzechy
sól himalajska
osłonka barania
Kim jest sekserka / sekser ?
Urzędnikiem od równouprawnienia płci
Pracownikiem rozpoznającym płeć piskląt
Cenzorem
Specjalistą seksuologiem
