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EVENTOS

Total questions: 17

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

¿Que nombre recibe este vaso?

a)

on the rocks

b)

pilsen

c)

estandar

d)

collins

2.

¿Los cubiertos en la mesa se utilizan de afuera hacia adentro?

a)

verdadero

b)

falso

3.

¿Este elemento en el servicio es

a)

el fondue

b)

el rechaud

c)

el samovar

d)

el de plata

4.

¿La medida de una servilleta para el cliente es de ...

a)

80 x 80

b)

40 x 40

c)

20 x 20

d)

10 x 10

5.

Esta es la copa ...

(a)  

6.

Si ud deja los cubiertos así sobre el plato quiere decir que

a)

le encanto

b)

terminó

c)

siguiente plato

d)

en pausa

7.

¿Al terminar la cena , la servilleta se deja

a)

se vuelve a doblar

b)

sobre el plato

c)

en la silla

d)

al lado derecho de la mesa

8.

Evento que permite cualificar el talento humano para mejorar su desarrollo laboral, social y personal en pro de la empresa.

a)

Accionistas

b)

Reunión Corporativa

c)

Viaje de premios

d)

Capacitación

9.

Esta organización de mesas es

(a)  

10.

Asi deja los cubiertos cuando la cena

a)

no le gustó

b)

le encantó

c)

quiere más

d)

en pausa

11.

que tipos de servicio reconoce : (respuesta múltiple)

a)

japónes

b)

americano modificado

c)

francés

d)

inglés

12.

En un montaje de mesa ¿el cuchillo va con la sierra hacia afuera del plato?

a)

Verdadero

b)

Falso

13.

¿Que tipos de desayunos hoteleros hay? (Multiple)

a)

Continental

b)

Ruso

c)

Americano

d)

Imperial

14.

¿esta organización de mesas es

a)

en u

b)

espina

c)

Tipo escuela

d)

reunión de juntas

15.

Esta es la copa.....

a)

Hurácan

b)

Martini

c)

Pousse café

d)

Old fashioned

16.

¿El desayuno americano lleva ...

a)

Quesos

b)

Caldo

c)

Huevos

d)

Galletas

17.

son reuniones referentes al ambito empresarial o grupal , los llamados eventos asociativos

a)

Convenciones

b)

De ventas

c)

Congresos

d)

Foros