WorksheetsQuiz SMK Kimia Industri Theresiana
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Mentega dan margarin berbeda
Benar
Salah
Bahan dasar pembuatan mayonnaise
Telur
Mentega
Susu
Keju
Tomat termasuk tanaman jenis ...
Sayur
Buah
Bukan Sayur dan Buah
Termasuk Sayur dan Buah
Contoh lemak tak jenuh adalah
Daging Merah
Salmon
Santan
Susu
Proses pemanasan untuk membunuh mikroorganisme pada produk makanan menggunakan suhu 62 - 80°C selama 30 menit disebut...
Sterilisasi
Fermentasi
Pasteurisasi Low Temperature Long Time (LTLT)
Pasteurisasi High Temperature Short Time (HTST)
Jenis tepung untuk membuat biskuit tersebut kecuali ...
Jali
Beras
Oats
Sorghum
Salah satu fungsi β-glucan adalah
Menurunkan tekanan darah
menurunkan gula darah
mencengah serangan jantung
menambah nafsu makan
Masa simpan biskuit tersebut adalah
<2 bulan
<3 bulan
>3 bulan
>4 bulan
Suhu untuk memanggang biskuit tersebut adalah ... °Celcius
106
116
166
160
Apakah biskuit tersebut mengandung gluten?
Ya
Tidak
