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WorksheetsPASITO 01_ BOVINOS
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
la concentracion de energia en KCal por cada 100gr de leche fresca es
220kcal
63kcal
120kcal
85kcal
segun la cadena productiva de lacteos, los ingresos por leche fresca son
1.8 mill de TM
1 millon de TM
1.2 mill. de TM
segun la cadena productiva de lacteos, el ingreso de leche en polvo super a la leche fresca
v
f
segun la estructura de mercado, el peru tiene un mercado lacteo de tipo
monopolio
monopsonio
oligopolio
competencia perfecta
la distribucion de la cadena productiva segun el tamaño de los hatos es mediano por tener
1-9 cabezas
10-49 cabezas
de 50 a 100 cabezas
de 100 a mas cabezas
en el peru la distribucion porcentual de las unidades productivas para el grande productor es de
23%
37.6%
39.4%
>50%
se obtiene de la eliminacion parcial del agua de la leche entera o desnatada
leche evaporada
leche pasteurizada
leche desnatada
leche entera
no es una caracteristica de un monopolio
muchos productores
producto fijo con pocos sustitutos
muchos compradores
el precio fijado por la empresa
cual es el producto de mayor produccion como derivado de la leche
yogurt
leche fresca
leche pasteurizada
quesos
la calidad de leche se puede deteriorar por:
acidez
contaminacion
temperaturas extremas
todas las anteriores
