Font size
WorksheetsЗагађивање хране
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
У макронутријенте спадају (чекирај све тачне одговоре)
беланчевине
угљени хидрати
масти
витамини
минералне материје
Са исхраном се унесе хемијско загађивање хране у проценту од:
70
80
90
100
Адитиви који спречавају промену боје смрзнутог воћа и ужеглост код маст су
емулгатори и стабилизатори
антиоксиданси
конзерванси
средства за ароматизовање
Материје којим се постиже жељена чврстина производа су адитиви:
емулгатори и стабилизатори
антиоксиданси
конзерванси
средства за ароматизовање
Ознаку Е100-199 имају
вештачке боје
маргарин, мајонез, вино, салама, паризер и кобасице
жваке и сладолед
кобасице и разне врсте сосева
Пестициди који уништавају гљивице зову се:
хербициди
фунгициди
инсектициди
родентициди
Родентициди уништавају:
гљивице
инсекте
корове
глодаре
Допиши која инспекција још врши контролу хране осим ветеринарске, пољопривредне, тржишне и одговарајућих лабораторија: (уписати једну реч)
(a)
