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LE CHAMPAGNE

Total questions: 20

Worksheet time: 3mins

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Class
Date
1.

Quel est le plus gros vignoble qui produit du Chamapgne parmi ceux proposés?

a)

AUBE

b)

MARNE

c)

AISNE

d)

SEINE ET MARNE

2.

Quel moine a mis au point les vins effervescents?

a)

Dom Quichotte

b)

Don Pérignon

c)

Dom Michel

d)

Dom Edouardo

3.

Quel cépage à peau blanche et jus blanc trouve t'on en Champagne?

a)

Savagnin

b)

Pinot meunier

c)

Chardonnay

d)

Pinot noir

4.

Quels cépages à peau noire et jus blanc trouvent-on en Champagnee

a)

Chardonnay

b)

Pinot Noir

c)

Pinot Meunier

d)

Altesse

5.

Qu'est- ce que le Rosé des Ricey? 2 réponses

a)

Un vin rosé

b)

un Champagne rosé

c)

un vin tranquile

d)

un vin effervescent

6.

Un Champagne brut contient...

a)

7 à 12 grammes de sucre

b)

8 à 14 grammes de sucre

c)

9 à 16 grammes de sucre

d)

10 à 18 grammes de sucre

7.

Un Champagne qui contient 20 grammes de sucre dans la liqueur d'expédition est un Champagne...

a)

Sec

b)

demi- sec

c)

Extra dry

d)

Extra brut

8.

A combien de bouteilles de Champagne correspond un magnum?

a)

2

b)

4

c)

6

d)

8

9.

A combien de bouteilles correspon un Mathusalem?

a)

4

b)

6

c)

8

d)

10

10.

Pour faire un Champagne rosé, je peux mélanger du jus blanc et du jus rouge!

a)

VRAI

b)

FAUX

11.

La pression dans une bouteille de Chamapgne est de

a)

4 bars

b)

6 bars

c)

8 bars

d)

10 bars

12.

Qu'est ce que la liqueur de tirage?

a)

Du sucre de canne dissous et des levures

b)

Du sucre résiduel et des levures

c)

Du vieu vin de Champagne et des levures

d)

Rien, celà n'existe pas

13.

Combien de temps les bouteilles de Champagne millésimées restent -elles sur latte?

a)

1 AN

b)

2 ANS

c)

3 ANS

d)

4 ANS

14.

Comment se nomme ce bouchon?

a)

Machin

b)

Bidule

c)

Truc

d)

Chose

15.

Comment se nomme l'étape qui précède celle de l'ajout de la liqueur d'expédition?

a)

Découlement

b)

Dégorgement

c)

Débordement

d)

Désengorgement

16.

Comment se nomme le collectionneur de capsule de Champagne?

a)

Conchylophile

b)

Capsulophile

c)

Placomusophile

d)

Champagnophile

17.

Comment appelle-t-on un vin issu uniquement de raisin blanc?

a)

BLANC DE BLANC

b)

NOIR DE NOIR

c)

BLANC DE NOIR

d)

NOIR DE BLANC

18.

Quel nom de vignoble appartient à la Champagne?

a)

La Montagne de Reims

b)

La Colline d'Epernay

c)

La Vallée de Troyes

d)

Le Gouffre de Poudrey

19.

Le vignoble de Champagne produit des vins rouges

a)

VRAI

b)

FAUX

c)

PEUT ETRE

20.

Le sol de la région de la Champagne est plutôt

a)

des cailloux

b)

de la craie

c)

du sable

d)

de l'argile