WorksheetsToxicología Alimentaria
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
Es la cantidad de sustancia que se absorbe en el organismo en un tiempo determinado y generalmente depende del peso del individuo...
Droga
Dosis
Fármaco
Toma
Es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedades...
Toxico
Sanidad
Fármaco
Salud
Es la ingestión, absorción, inhalación o inyección de cualquier sustancia que pueda provocar manifestaciones tóxicas en el organismo....
Tóxico
fármaco
intoxicación
droga
Es aquella capaz de producir algún efecto dañino en nuestro organismo.
Dosis tóxica
toxicidad
dosis letal
dosis terapéutica
Implica el suministro continuo de una sustancia, necesita cierto tiempo para desarrollarse. Por ejemplo: el cáncer
dosis letal
toxicidad aguda
toxicidad crónica
intoxicación
Capa del tubo digestivo que completa exteriormente la pared del tubo digestivo, formada por tejido conjuntivo revestido de una capa simple de epitelio escamoso...
muscular
submucosa
mucosa
serosa
¿Cómo se llaman las células absorbativas en el intestino?
enterocitos
glucocáliz
glucoproteinas
acuaporinas
¿Cómo se llama la familia transportadora para la absorción de metales divalentes?
PEPT (oligopeptide transporter)
multidrug resistance proteins (MDR)
•DMT (divalent-metal ion transporter)
¿Qué transportadores primarios se encuentran en la membrana apical de los enterocitos?
•MDR, MRP y BCRP
•OATP, OAT, OCT y PEPT
MDR1, MRP2 o BCRP
Son tóxicos naturales presentes en los alimentos que no aportan un valor nutrimental...
Sustancias naturales
Micotoxinas
Nitratos, nitritos y nitrosaminas
Hidrocarburos aromáticos policíclicos
¿Qué generar las micotoxina?
bacterias
virus
hongos
otros microorganismos
Son compuestos muy estables y su problema radica en el hecho de que pueden reducirse en determinadas circunstancias generando otro tipo de compuesto, se encuentran en las carnes ahumadas, embutidos y alimentos de hoja verde
Hidrocarburos aromáticos policíclicos
Micotoxinas
Sustancias naturales
Nitratos, nitritos y nitrosaminas
Compuestos utilizados en agricultura para controlar organismos potencialmente perjudiciales para las cosechas y el ser humano...
Medicamentos de uso veterinario
Pesticidas
Micotoxinas
Nitritos y nitratos
El benzopireno es un ejemplo de...
Hidrocarburos aromáticos policíclicos
Micotoxinas
Nitratos, nitritos y nitrosaminas
Medicamentos de uso veterinario
