Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...

Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat omelette adalah....

Contoh olahan yang menggunakan metode grilling adalah...

Cairan yang digunakan dalam proses merebus (Boiling ) adalah..

Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...

Merebus buah/ sayuran dengan cepat yang bertujuan untuk membunuh kuman yang ada di bahan makanan tersebut adalah...

Teknik memanggang menggunakan oven disebut juga...

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

Teknik merebus dengan volume air yang tidak terlalu penuh hanya setinggi makanan yang direbus saja. Proses poaching berjalan lebih lambat karena membutuhkan suhu yang lebih rendah yakni 92 – 96 derajat celcius.

Metode memasak ini hampir sama dengan teknik steaming, bedanya pada teknik ini menggunakan dua panci yang berbeda

teknik memasak ini menggunakan air setengah dari bahan yang diolah. teknik ini disebut sebagai teknik......

Bumbu yang setelah di tumis tidak langu lagi, hal ini merupakan contoh dari fungsi pengolahan makanan yang sesuai adalah?

Memasak bahan makanan dengan menggunakan sedikit lemak atau minyak. Minyak atau lemak hanya membasahi sauce pan, merupakan pengertian dari?

Pada gambar disamping mengunakan metode pengolahan ….