wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การเลือกซื้อวัตถุดิบ

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญในการเลือกซื้อวัตถุดิบ

a)

ทำให้อาหารมีรสชาติ และสีสันน่ารับประทาน

b)

ทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

c)

ทำให้อาหารมีราคาแพง

d)

ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ภายในร่างกาย

2.

ข้อคำนึงในการเลือกซื้อวัตถุดิบคือข้อใด

a)

ราคา , ฤดูกาล

b)

วิทยาศาสตร์ , เทคโนโลยี

c)

การนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ

d)

การพัฒนาของสายพันธุ์วัตถุดิบ

3.

การเลือกซื้อเนื้อวัว ควรเลือกซื้อตามรูปภาพใด

a)
b)
4.

ใครปฏิบัติตามการเลือกซื้อเนื้อกุ้งได้อย่างถูกวิธี

a)

เก๋เลือกซื้อกุ้งที่มีเนื้อเละ เพราง่ายต่อการปรุงประกอบอาหาร

b)

ไก๋เลือกซื้อกุ้งที่หัวขาดออกจากลำตัว เพราะง่ายต่อการประกอบอาหาร

c)

ไก่เลือกซื้อกุ้งที่ตาใส เปลือกใส ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า

d)

กุ๊กเลือกซื้อกุ้งที่เหม็นเน่า เพราะราคาถูก

5.

พริกในภาพควรเลือกซื้อหรือไม่ เพราะเหตุใด

a)

ควรเลือกซื้อ เพราะว่ามีสีสันน่ารับประทาน

b)

ควรเลือกซื้อ เพราะว่า ขั้วไม่หลุด สดใหม่ ไม่มีรอยเน่า

c)

ควรเลือกซื้อ เพราะว่ามีขนาดเม็ดที่เหมาะสมกับการประกอบอาหาร

d)

ไม่ควรเลือกซื้อ เพราะว่า ขนาดเม็ดเล็กเกินไป

6.

ถ้าเปลือกส้มเขียวหวานมีเส้นน้ำตาล แสดงว่าส้มลูกนั้นเป็นอย่างไร

a)

ส้มลูกนั้นมีรสชาติที่เปรี้ยวเกินไป

b)

ส้มลูกนั้นเก็บมาเป็นระยะเวลานาน

c)

ส้มลูกนั้นกำลังจะเน่า

d)

ส้มลูกนั้นมีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว สด ใหม่

7.

หากต้องการซื้อของแห้งควรคำนึงถึงสิ่งใดเป็นหลัก

a)

เครื่องหมาย อย.

b)

ราคา

c)

บรรจุภัณฑ์

d)

แหล่งการผลิต

8.

นานาต้องการซื้อแตงโมเพื่อนำไปทำของหวาน หากนานาเจอแตงโมที่มีลักษณะจุกขั้วแห้งเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าแตงโมลูกนั้นเป็นอย่างไร

a)

เป็นแตงโมที่ใหม่ สด

b)

แตงโมมีรสชาติที่หวานมาก

c)

แตงโมตัดมาเป็นระยะเวลานานแล้ว

d)

แตงโมมีรสชาติที่จืด

9.

ลักษณะของเนื้อวัวและเนื้อควายแตกต่างกันที่ใด

a)

เนื้อควายมีสีแดงสด และเนื้อแน่นละเอียดกว่าเนื้อวัว

b)

เนื้อวัวมีสีแดงสด และเนื้อแน่นละเอียดกว่าเนื้อควาย

c)

เนื้อควายมีไขมันที่สวยกว่าเนื้อวัว

d)

เนื้อวัวมีกลิ่นแรงน้อยกว่าเนื้อควาย

10.

ในการเลือกซื้อเนื้อหมู มันหมูควรมีสีใด

a)

สีครีม

b)

สีเหลือง

c)

สีขาว

d)

สีเขียว

11.

สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวันนี้

4 lines