Shelter in place คือ จุดหลบภัย

เป็นที่หลบภัยเฉพาะพาร์ทเนอร์เท่านั้น

การหลบภัยในร้านบางครั้งอาจปลอดภัยกว่าภายนอกร้าน

สามารถให้ลูกค้าเข้ามาหลบได้ หากจำเป็น

สามารถดู %Line voids ที่ SharePoint/S&SS

การเปลี่ยน size เครื่องดื่ม มีผลกับ % Line Voids

สามารถดู % Line Voids ได้จาก Store Reports

ร้านไม่สามารถดู % Line Voids ได้เอง

Record Flavor Lock for COW มีไว้เพื่อนำข้อมูลตรวจสอบกรณี Coffee bean flavor lock เกิด variance

Shift Management มีหน้าที่ดูแล รับผิดชอบสินค้าคงคลังของร้าน

คีย์ Transfer out สามารถทำข้ามวันได้

เมื่อ Merchandise เสียหาย ต้องขออนุมัติจาก DM เพื่อตัดออกจากระบบ Stock

กรณีกุญแจ Mul-T-Lock มีปัญหาทุกรณี ให้โทรแจ้ง  S&SS

สามารถส่งอีเมล์เบิก Water Jel กับ S&SS ได้

เบิกหยดน้ำได้ที่ SharePoint/S&SS

ถูกทุกข้อ

ต้องแจ้งให้ DM ทราบภายใน 24 ชั่วโมง

สามารถให้เจ้าหน้าที่ตำรวจเข้าดูกล้องวงจรปิดที่ Backroom ได้

กรณีลูกค้าขอ Clip VDO เพื่อดำเนินคดีทาง S&SS จะเป็นผู้ส่งมอบ Clip VDO ให้ลูกค้าเอง

ทาง S&SS จะเป็นผู้ส่ง Clip VDO ให้เจ้าหน้าที่ตำรวจ กรณีทางตำรวจติดต่อโดยตรงกับทางสาขาหรือ S&SS

ถูกต้อง

ผิด

A ถูก, B ผิด

A ผิด, B ถูก

ถูกทั้ง A และ B 

ผิดทั้ง A และ B

การสุ่มนับเงินระหว่างการขาย Shift Management นำ Till ออกมานับ จะต้อง Sign-out ทุกครั้ง

ตรวจสอบยอดเงินจาก Cashier report

กรณีพบความแตกต่างของเงินที่นับมากกว่า 300 บาท ให้ส่งอีเมล์แจ้ง DM, SSS พร้อมแนบ Cashier report

ต้องสุ่มนับเงินอย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง

Safety and Security Monthly Discussion เป็นการพูดคุยระหว่าง SM, SSV กับ DM

Safety Annual Checklist ร้านจะต้องทำการประเมินความปลอดภัยปีละครั้งในเดือนตุลาคม

ความปลอดภัยเป็นเรื่องของทุกคน

S&SS Newsletter มีไตรมาสละ 1 ครั้ง

A,B,C

A,C,B

C,B,A

B, C, A

ถูกทุกข้อ

การส่งมอบเงินระหว่าง Shift จะต้องตรวจเช็คจำนวนเงิน และ Lock no. ของ Deposit bag ทุกใบที่มีเงินยอดขาย

หน้าที่ของ Shift Management คือ ดูแลการบันทึกที่เกี่ยวข้องกับเงินสดของร้าน และ ตรวจสอบการถือเงินสดภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐาน

หน้าที่ของ Shift Management คือ ดูแลครอบครองเงินสดทั้งหมดของร้านในรอบการทำงานที่รับผิดชอบ และ ตรวจสอบยอดขาย และนำเงินฝากธนาคาร

สามารถเปิด Plastic Bag ที่ล็อคแล้ว เพื่อแลกเงินได้

ถูกทุกข้อ

1 -น้อยที่สุด

2 - น้อย

3 - ปานกลาง

4 - มาก

5 - มากที่สุด

piyaporn@coffee-concepts.co.th, CC: DM

dl-th-payin@coffee-concepts.co.th, CC: DM

davika@coffee-concepts.co.th; CC: DM

dl-th-acc@coffee-concepts.co.th, CC:DM