Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SJH TOM

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Yang bukan kebijakan halal Tom Sushi

a)

Sesuai dengan aturan dan tututan yang berlaku

b)

Aman, Berkualitas, Halal dan Thayyib

c)

Sesuai Dengan Peraturan Perundangan-undangan yang berlaku

d)

Memenuhi dan melebihi harapan pelangan

2.

Berikut ini adalah salah satu kriteria sistem jaminan halal, Kecuali

a)

Kebijakan halal

b)

Kemampuan menangani keluhan tamu

c)

aktivitas kristis

d)

Kaji uakang manajemen

3.

Pelatihan internal dan eksternal sistem jaminan halal dilakuakan setiap hari

a)

Internal dua tahun sekali

Eksternal setahun sekali

b)

Internal setahun sekali

Eksternal dua tahun sekali

c)

Internal 1 tahun sekali

Eksternal 2 kali dalam satu tahun

d)

Internal setahun sekali

Eksternal setahun sekali

4.

Berikut ini adalah bahan positif list Kecuali

a)

Ikan Salmon

b)

Daging Ayam

c)

Beras

d)

Sayuran & Buah

5.

Berikut adalah dokumen pendukung halal

a)

Sertifikat Halal

b)

Free Pork Steament

c)

Spesifikasi Produk

d)

Semua Benar

6.

Pernyataan yang salah mengenai fasilitas produksi adalah?

a)

Tidak boleh digunakan secara bergantian antara bahan halal dan non halal

b)

Penyimpanan produk harus mampu mencegah terjadinya kontaminasi najis

c)

Penyimpanan produk boleh tercampur dengan bahan asal tertata

d)

Fasilitas harus terjamin terjamin bebas dari unsur babi/Pork Free

7.

Pembelian bahan baku harus sesuai dengan

a)

List Orderan Barang

b)

Matrik Bahan Terupdate

c)

Bahan yang di setujui

d)

Berlogo halal

8.

Berikut prosedur penanganan bahan tidak sesuai yang benar

a)

Disimpan sambil menunggu keputusan

b)

Dipisahkan terlebih dulu

c)

Dibuang

d)

Di buatakan PQNC dan di Hold (labeling Kuning)

9.

Audit internal dilakukan secara berkala pada ...

a)

1 kali dalam setahun

b)

2 kali dalam setahun

c)

3 kali dalam setahun

d)

4 kali dalam setahun

10.

Berikut yang dibahas dalam kaji ulang manajemen adalah?

a)

Hasil Audit internal

b)

Isue terbaru kententuan halal di masyarakat

c)

Hasil meeting tim SJH Outlet

d)

Semua benar