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WorksheetsEpidemiología Nutricional
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
La Transición Epidemiológica es el estudio de
Los cambios en los patrones de mortalidad y natalidad
Las distintas formas de enfermar y morir que caracterizan a una población y que, en general, van acompañadas de transformaciones demográficas, sociales y económicas
Cambios en el perfil nutricional de las poblaciones, determinados por fenómenos socioeconómicos, demográficos, ambientales y socioculturales que raen aparejado modificaciones en los patrones de alimentación y actividad física
Ninguna es correcta
Que caracterisitca diferencia la teoria de TE propuesta por Omran de la propuesta por Frenk
Para Frenk Las fases no son secuenciales sino coexistentes en el tiempo
Para Omran las fases no son secuenciales sino coexistentes en el tiempo
Ambos tienen la misma propuesta
Ninguna es correcta
¿En cuantos años los autores proponen el desarrollo de la Transición Epidemiológica clásica?
200 años
50 años
150 años
No se limita a periodos particulares de la historia
¿En cuantos años los autores proponen el desarrollo de la Transición Nutricional?
200 años
50 años
150 años
No se limita a periodos particulares de la historia
Cuales son los determinantes de los cambios en los patrones de alimentación y actividad física propuestos por Popkin
Urbanización
Industrialización
Conocimiento de la relación dieta-salud
Todas son correctas
¿El aumento del consumo de proteínas y descenso de actividad física es característico de que estadío de Transición Nutricional?
Recolección de alimentos
Hambruna
Desaparición de hambrunas
Enfermedades degenerativas
Cambios en el comportamiento
En Argentina la DISPONIBILIDAD de alimentos es
Suficiente
Deficiente
Insuficiente
Ninguna es correcta
La ENNyS mostró
Disminución del bajo peso
Alta prevalencia de Baja talla
Alta prevalencia de Anemia
Aumento del exceso de peso
Todas son correctas
La industria alimentaria impacta en el patrón de alimentación de las poblaciones debido a:
Incorporación de productos artificiales
Incorporación de alimentos genéticamente modificados
Estructura de precios de los alimentos que favorece los alimentos procesados
Todas son correctas
¿El predominio de enfermedades cardiovasculares y cáncer es típico de que estadío de Transición Epidemiológica?
Pestilencia y hambrunas
Desaparición de pandemias
Enfermedades degenerativas
Declinación de mortalidad cardiovascular
Calidad de vida esperada
Que método de valoración de la ingesta alimentaria es ideal para comparar la ingesta con las recomendaciones nutricional
Historia Alimentaria
Recordatorio de 24 horas y Registro Alimentario
Registro alimentario y Frecuencia de consumo
Frecuencia de Consumo
Que método de valoración de consumo alimentario se usa para evitar sesgos de la memoria
Recordatorio de 24 horas
Registro alimentario
Frecuencia de Consumo de alimentos
Ninguna es correcta
Que método de valoración de la ingesta alimentaria evalúa el consumo a largo plazo
Frecuencia alimentaria
Registro de alimentos
Recordatorio de 24 horas
Historia dietética
El Nitrógeno urinario es biomarcador de
Proteínas
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
El método de agua doblemente marcada es un biomarcador de
Ingesta Energética
Ingesta de Vitaminas
Ingesta de Proteínas
Ingesta de Minerales
En que casos los biomarcadores no son adecuados como indicadores de ingesta
Colesterol
Ferritina
Vitamina D
Todas son correctas
Cual es el método de valoración antropométrica más adecuado para medir adiposidad
Peso
Circunferencia
Pliegue
Ninguna es correcta
Cual es la validez del auto reporte del peso
Validez suficiente en estudios de asociación con otras enfermedades
Validez en estudios de prevalencia de obesidad
Las mujeres tienden a sobreestimar su peso
Los varones tienden a subestimar su peso
Que estudia la Epidemiología Nutricional
Estudio del comportamiento de las variables nutricionales y dietéticas en las poblaciones humanas y sus interrelaciones
Estudia los determinantes que influencian la disponibilidad y el consumo de alimentos como la expresión del resultado de estos condicionantes que es el estado nutricional.
Puede estudiar la etiología de los procesos de salud-enfermedad relacionados con la nutrición y/o la vigilancia epidemiológica nutricional
Todas son correctas
Quien realiza una definición de elemento esencial
James Lind (ensayo controlado con marinos)
Goldberger observando la alimentación de los niños y sus cuidadores en internados
Takaki observando la alimentación de los soldados de la milicia japonesa
Mertz realizando ensayos clínicos
La mirada de la Epidemiologia Nutricional coincide con la evolución histórica social en términos del concepto de salud. ¿Cuál es el perfil de la EN desde el paradigma de la Caja China?
Alimentos y Salud normatizados por la religión
Enfermedades por carencia de un único nutriente
Enfermedades nutricionales ocasionada por múltiples causas
Determinantes sociales del acto alimentario
¿Qué características tienen en la actualidad las problemáticas alimentarias que hacen más complejo su estudio?
Las personas generalmente no son conscientes del contenido de los alimentos que comen
El consumo de nutrientes generalmente se determina indirectamente
Las enfermedades relacionadas con la nutrición suelen tener períodos prolongados y múltiples determinantes
Todas son correctas
