Worksheetsกฎหมายสำคัญเกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
กิจการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร จัดเป็นกิจการสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. ใด
พ.ศ. 2534
พ.ศ. 2535
พ.ศ. 2540
พ.ศ. 2542
เจ้าของร้าน เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหาร ต้องยื่นคำขอใบอนุญาต ต่ออายุใบอนุญาต และขอหนังสือรับรอง การแจ้งต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่น ตามหลักเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด ได้ที่ส่วนราชการ ยกเว้นขอใด
สำนักงานเขต กรุงเทพมหานคร
สำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบล
สำนักงานนครบาล
สำนักงานเมืองพัทยา
ร้านอาหารที่มีพื้นที่ของร้านมากกว่ากี่ตารางเมตร จะต้อง ขออนุญาตประกอบกิจการต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่นเมื่อได้รับใบอนุญาตแล้ว จึงจะเปิดกิจการได้
100 ตารางเมตร
120 ตารางเมตร
150 ตารางเมตร
200 ตารางเมตร
ใบอนุญาตมีอายุกี่ปี นับจากวันออกใบอนุญาต และจะต้อง ยื่นคำขอต่ออายุก่อนใบอนุญาตหมดอายุ
1 ปี
1 ปี 5 เดือน
2 ปี
3 ปี
ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารโดยไม่มีใบอนุญาต ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกินกี่เดือน หรือปรับไม่เกินกี่บาท
จำคุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับไม่เกิน 5,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 5 เดือน หรือปรับไม่เกิน 7,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 10,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 10 เดือน หรือปรับไม่เกิน 15,000 บาท
ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารโดยไม่มีหนังสือรับรองการแจ้ง ต้อง ระวางโทษจำคุกไม่เกินกี่เดือน หรือปรับไม่เกินกี่บาท
จำคุกไม่เกิน 2 เดือน หรือปรับไม่เกิน 5,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับไม่เกิน 5,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 5 เดือน หรือปรับไม่เกิน 7,000 บาท
จำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 10,000 บาท
ผู้ประกอบกิจการแผงลอยจำหน่ายอาหาร โดยไม่มีใบอนุญาต มีโทษปรับไม่เกินกี่บาท
ปรับไม่เกิน 500 บาท
ปรับไม่เกิน 1000 บาท
ปรับไม่เกิน 1700 บาท
ปรับไม่เกิน 2000 บาท
ผลการทดสอบของผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านเกณฑ์กี่ % ขึ้นไป ถึงจะผ่าน
40 %
50 %
60 %
70 %
ผู้สัมผัสอาหาร ต้องติดบัตรอะไรทุกครั้งที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับอาหาร
บัตรประจำตัวประชาชน
ฒิบัตรผ่านการทดสอบ ความรู้
วุฒิบัตรผ่านการอบรม
บัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหาร
การบริการควรคำนึงถึงสิ่งสำคัญกี่ประการ
7 ประการ
8 ประการ
9 ประการ
10 ประการ
การเก็บโต๊ะและทำความสะอาด อยู่ประการที่เท่าไร
ประการที่ 5
ประการที่ 6
ประการที่ 7
ประการที่9
จงเรียงลำดับข้อความต่อไปนี้
การต้อนรับ, การแนะนำารายการอาหาร, การรับคำสั่ง, การเสิร์ฟอาหาร, การเก็บเงิน, การส่งลูกค้า, การเก็บโต๊ะและทำความสะอาด, การดูแลรักษาความสะอาดภายในร้าน, การจัดโต๊ะ
การต้อนรับ, การแนะนำารายการอาหาร, การรับคำสั่ง, การเก็บเงิน, การส่งลูกค้า, การเก็บโต๊ะและทำความสะอาด, การดูแลรักษาความสะอาดภายในร้าน, การจัดโต๊ะ, การเสิร์ฟอาหาร
การต้อนรับ, การแนะนำารายการอาหาร, การรับคำสั่ง, การเสิร์ฟอาหาร, การเก็บเงิน, การส่งลูกค้า, การเก็บโต๊ะและทำความสะอาด, การดูแลรักษา, การจัดโต๊ะ, ความสะอาดภายในร้าน
การรับคำสั่ง, การแนะนำารายการอาหาร, การต้อนรับ, การเสิร์ฟอาหาร, การเก็บเงิน, การส่งลูกค้า, การเก็บโต๊ะและทำความสะอาด, การดูแลรักษาความสะอาดภายในร้าน, การจัดโต๊ะ
เสิร์ฟช้อนกลางทุกครั้ง เมื่อลูกค้าสั่งอาหารมารับประทานร่วมกันกี่คนขึ้นไป
2 คน
4 คน
5 คน
8 คน
การอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหารต้องอบรมจำานวนกี่ชั่วโมง
2 ชั่วโมง
3 ชั่วโมง
4 ชั่วโมง
5 ชั่วโมง
การอบรมหลักสูตรผู้ประกอบกิจการต้องอบรมจำนวนกี่ชั่วโมง
3 ชั่วโมง
5 ชั่วโมง
6 ชั่วโมง
8 ชั่วโมง
