NEW
Font size
WorksheetsEXAM TEST IQ
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
NYATAKAN NILAI- NILAI MCDONALD'S?
SERVE,INCLUSION,INTERGRITY,COMMUNITY & FAMILY
SERVE,INCLUSION,MCDONALD'S FAMILY,INTERGRITY,COMMUNITY & HOSPTALITY
SERVE,HOSPITALITY,TARGET,VALUE &FAMILY
SERVE,INTERGRITY,COMMINITY,FAMILY & Hospitality
ORB ialah
OPERATION READY BOARD
ORDER READY BOARD
ORDER READY BULETIN
OPERATION READY BUSINESS
SOK IALAH
STORE ORDERING KIOSK
STORE OPERATION KIOSK
SELF ORDERING KIOSK
SELF OPERATION KITCHEN
BERAPAKAH SASARAN MASA R2P?
130 SAAT
135 SAAT
210 SAAT
90 SAAT
APAKAH SASARAN MASA OEPE
120 SAAT
90 SAAT
210 SAAT
130 SAAT
'PUT CUSTOMER FIRST' ADALAH PRINSIP HOSPITALITY YANG KE
4
3
2
1
SASARAN MASA PENYEDIAAN SANDWICH
3 - 5 SAAT
20- 25 SAAT
12- 20 SAAT
35 - 50 SAAT
KUALITI GOLD STARDARD MELIBATKAN
APPEARANCE,TEMPERATURE & TASTE
APPEARANCE,TEMPERATURE & TIMER
TEXTURE,TASTE & COLOUR
TASTE,TIMER & APPEARANCE
TOASTING TIME UNTUK PARTIAL LOAD MUFFIN?
60 - 90 SAAT
17-19 SAAT
55 - 85 SAAT
20- 25 SAAT
MASA Q- ING UNTUK 2PCS HOT CAKES?
60 SAAT
25 SAAT
35 SAAT
15 SAAT
MASA NYAHBEKU UNTUK 4 INN HOT CAKES DI DALAM STAGING BIN ?
12 - 16 JAM
6 - 8 JAM
24 JAM
72 JAM
1 INN SEASONED CHICKEN PATTIES BERSAMAAN DENGAN
110 PCS
115 PCS
105 PCS
120 PCS
SELEPAS WAKTU SARAPAN BUTTER PATH DI LETAKKAN DI
WALK IN FREEZER
REACH IN FREEZER
PREP LINE CHILLER
WALK IN CHILLER
SUHU BILIK UNTUK TEH BOH ?
1'C - 4 'C
-18'C - 23'C
4'C - 27'C
10'C - 27'C
45 - 50 SHOTS = 1 FL OZ ADALAH CALIBRATION UNTUK
MUSTARD
KETCHUP
CHARGRIL SAUCE
TARTAR SAUCE
DRAIN TIME UNTUK VALUE CHICKEN PATTIES?
10 - 15 SAAT
5 - 10 SAAT
0 - 5 SAAT
15 - 20 SAAT
TRAY LAYOUT UNTUK GCB PATTIES
4 STACKS 4 PATTIES HIGH
4 STACKS 3 HIGH
3 STACKS 2 PATTIES HIGH
2 STACKS 3 HIGH
FULL RUN SIZE UNTUK AYAM SPICY DI DALAM FRYMASTER FRYER?
24 PCS
32 PCS
36 PCS
18 PCS
JUMLAH KETCHUP DI DALAM SEBIJI CHEESE BURGER ?
1/8 TEASPOON
2/3 FL OZ
1/2 FL OZ
1/3 FL OZ
MASA PEGANGAN BUBUR DI DALAM RETHERMALIZER
1 JAM
2 JAM
3 JAM
4 JAM
PRIMARY SELF LIFE UNTUK FILET O FISH
60 DAYS
90 DAYS
210 DAYS
180 DAYS
MASA SEKUNDER TOMATO DI ATAS PREP LINE
1 JAM
2 JAM
3 JAM
4 JAM
Berapakah flow rate untuk Mcflurry tanpa lid & topping?
5 fl oz - 7.5 fl oz/ 10 saat
6 fl oz - 7.5 fl oz/ 10 saat
5.5 fl oz - 7.5 fl oz/ 10 saat
4 fl oz - 7.5 fl oz/ 10 saat
Apple pie di import dari negara
Sri Lanka
India
New Zealand
CHINA
Masa pemanasan untuk Fryer French Fries
40 Min
30 Min
45 Min
60 Min
Primary shelf life slice Onion
15 hari
13 hari
20 hari
10 hari
1 Case sos Chargrill ialah
24 pcs
20 pcs
12 pcs
10 pcs
Berapakah suhu Ayam Spicy di dalam Chiller ?
-18'c hingga 23'c
1'c sehingga 7'c
1'c hingga 4'c
10'c hingga 27'c
Production Team terdiri daripada
RGM,RDM,AM,GEL,CL,CT & CREW SERVICE
RGM,RDM,AM,GEL,CL,CT, GEL& CREW PRODUCTION
RGM,MGMT TEAM,CL,CT & CREW
RGM,MGMT TEAM,CL,CT & PRODUCTION TEAM
BESTBURGER BULETIN EDISI PERTAMA FOKUS KEPADA
MEMASAK 10:1 & 4: 1 YANG BETUL
PROCEDURE STOCK UP LETTUCE
THAWING FROZEN BUN
PROCEDURE ASSEMBLER
BEST BURGER EDISI KETIGA FOKUS KEPADA
PROCEDURE CHEESE TEMPERING
PROCEDURE ASSEMBLER
PROCEDURE THAWING FROZEN BUN
CARA MEMASAK 10:1 DENGAN BETUL
BEST BURGER EDISI KEDUA FOKUS KEPADA
PROCEDURE INITIATOR
PROCEDURE STOCK UP LETTUCE
CARA PENUKARAN BLADE UNTUK SCRAPPER DAN SPATULA
THAWING FROZEN BUN
APAKAH CHEMICAL YANG DI GUNAKAN DI DALAM BALDI PUTIH?
J5 SANITIZER
BACK SINK SANITIZER
NOBLA
SUMA STAR
BERAPA KERAP KAH KRU PERLU MENCUCI TANGAN
SETIAP 1 JAM
SETIAP KALI DARI TANDAS
SETIAP MASA
SETIAP 30 MINIT WAKTU PUNCAK
LANGKAH KEDUA DALAM TRAINING
PREPARE
PRESENT
PREPARATION
PRESENTER
CIRI CIRI SEORANG CREW TRAINER
COACH,TEACHER,MODEL & EXPERT
TEACHER,COACH,EXPERT & ROLE MODEL
TEACH,MODEL,EXPERT & COACH
473 ML ADALAH SAIZ UNTUK MINUMAN
LARGE
SMALL
MEDIUM
BERAPA JANGKA HAYAT 2 INN OJ TERMASUK THAWING TIME
2 JAM
14 HARI
7 HARI
24 JAM
MASA PEMANASAN UNTUK REACH IN CHILLER ?
30 MINIT
45 MINIT
60 MINIT
40 MINIT
BERAPAKAH GAJI UNTUK SEORANG CREW LEADER YANG BARU DI PROMOTED?
RM1600
RM1750
RM1850
RM1650
