wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

วัตถุดิบในการทำขนมไทย

Total questions: 10

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

ขนมไทยแท้ ๆส่วนใหญ่ทำมาจากอะไร

a)

แป้ง ไข่ น้ำตาล

b)

แป้ง เนย น้ำตาล

c)

แป้ง น้ำตาล กะทิ

d)

แป้ง กะทิ ไข่

2.

ข้อใด ไม่ใช่ ชื่อแป้ง ในการทำขนม

a)

แป้งสาลี

b)

แป้งข้าวเหนียว

c)

แป้งข้าวจี่

d)

แป้งท้าวยายม่อม

3.

มะพร้าว ประเภทใด ใช้ในการทำกะทิ

a)

มะพร้าวอ่อน

b)

มะพร้าวแก่

c)

มะพร้าวทึนทึก

d)

มะพร้าวเผา

4.

น้ำตาล ชนิดนี้ มีชื่อว่าอะไร

a)

น้ำตาลอ่อน

b)

น้ำตาลปีบ

c)

น้ำตาลแดง

d)

น้ำตาลทราย

5.

ไข่ เริ่มนำมาใช้เป็นส่วนผสมของขนมไทยในสมัยใด

a)

สมัยพ่อขุนรามคำแหง

b)

สมัย รัชกาลที่ 9

c)

สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

d)

สมัยเจ้าตากสินมหาราช

6.

ถั่วชนิดนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ถั่งลิสง

b)

ถั่วดำ

c)

ถั่วแดง

d)

ถั่วเขียวเราะเปลือก

7.

ถั่วเขียวเราะเปลือก เรียกได้อีกชื่อว่า

a)

ถั่วซีก

b)

ถั่วงอก

c)

ถั่วเหลือง

d)

ถั่วเล็ก

8.

ข้าวต้มผัดหรือมัด นี้ ไส้เป็นกล้วยชนิดใด

a)

กล้วยหอม

b)

กล้วยไข่

c)

กล้วยน้ำว้า

d)

กล้วยตานี

9.

ดอกไม้ชนิดนี้ ให้สีน้ำเงิน แต่เมื่อเติมสิ่งใดลงไปจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

a)

น้ำตาล

b)

น้ำเปล่า

c)

น้ำเกลือ

d)

น้ำมะนาว

10.

กลิ่นใด ไม่ใช่กลิ่นในขนมไทย

a)

กลิ่นดอกมะลิ

b)

กลิ่นเทียนอบ

c)

กลิ่นใบเตย

d)

กลิ่นวานิลลา