wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya

Total questions: 160

Worksheet time: 1hrs 13mins

Name
Class
Date
1.

Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...

a)

Memasak

b)

Pengolahan Makanan

c)

Pengolahan Dapur

d)

Pengolahan Bahan Pangan

2.

Termasuk jenis bahan pangan serealia ...

a)

Ikan

b)

Wortel

c)

Manggis

d)

Beras

3.

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

a)

Umbi

b)

Serealia

c)

Kacang - Kacangan

d)

Sayuran

4.

Bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan ...

a)

Nabati

b)

Hewani

c)

Serealia

d)

Bahan Dasar

5.

Zat gizi penghasil tenaga adalah ...

a)

Protein

b)

Karbohidrat

c)

Vitamin

d)

Lemak

6.

Zat gizi pembangun sel adalah ...

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

7.

Bahan pangan yang mengandung protein ...

a)

Gula

b)

Pisang

c)

Telur

d)

Sayuran

8.

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;

a)

Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung

b)

Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung, kerupuk bawang, bihun

c)

Tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum

d)

Jenis sagu

9.

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

a)

Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat ), Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking )

b)

Teknik Pengolahan Makanan Basah, Teknik Pengolahan Makanan Kering

c)

Teknik Pengolahan Makanan Panas, Teknik Pengolahan Makanan kering

d)

Pengolahan Makanan Rebus, Pengolahan Makanan Kukus

10.

Teknik merebus (boiling) adalah ….

a)

Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih

b)

Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

c)

Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

d)

Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih

11.

Jenis olahan bahan makanan yang di panggang adalah kecuali ….

a)

Kambing guling

b)

Soto

c)

Sate

d)

Barbeque

12.

Teknik braising adalah teknik merebus bahan makanan ….

a)

Dengan sedikit makanan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan

b)

Dengan sedikit minyak, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan

c)

Dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan

d)

Dengan sedikit api, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan

13.

Stewing (menyetup/menggulai) adalah ….

a)

Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih

b)

Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

c)

Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

d)

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya

14.

Olahan bahan pangan setengah jadi adalah ….

a)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses penjemuran dan asimilasi

b)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses alakadarnya

c)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses permentasi

d)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik secara kimia, fisika, ataupun mikrobiologi

15.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari ….

a)

Beras, jagung, gandum, roti, mie, bihun

b)

Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel, alpukat

c)

Rujak, es buah, rujak uleg, asinan

d)

Nasi, apel, tape, kangkung

16.

Fungsi vitamin adalah ...

a)

Menjaga metabolisme dan ketahanan tubuh

b)

Penghasil tenaga

c)

Pembangun sel

d)

Penghasil gula

17.

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

a)

Serealia

b)

Sayuran

c)

Kacang - kacangan

d)

Umbi

18.

Stewing (menyetup/menggulai) adalah ….

a)

Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih

b)

Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

c)

Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

d)

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya

19.

Olahan bahan pangan setengah jadi adalah ….

a)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses penjemuran dan asimilasi

b)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses alakadarnya

c)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses permentasi

d)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik secara kimia, fisika, ataupun mikrobiologi

20.

Jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah ….

a)

Berbagai jenis terigu

b)

Berbagai jenis kerupuk

c)

Berbagai jenis sagu

d)

Berbagai jenis bolu

21.

Yang termasuk serat alam dengan bentuk komponen memanjang adalah..

a)
b)
c)
d)
22.

Salah satu serat sutera yang mendunia dan masih tergolong bahan serat alam mewahsejak zaman dahulu hingga kini adalah...

a)
b)
c)
d)
23.

Bahan serat dari hewan dapat diolah menjadi produk kerajinan Jaket adalah...

a)
b)
c)
d)
24.

Serat pelepah pisang menghasilkan olahan...

a)
b)
c)
d)
25.

Contoh batang pohon Anggrek dibawah ini..

a)
b)
c)
d)
26.

Contoh serat Mahkota Dewa dibawah ini...

a)
b)
c)
d)
27.

Contoh gambar serat batang Melinjo dibawah ini...

a)
b)
c)
d)
28.

Contoh serat daun pandan berduri dibawah ini...

a)
b)
c)
d)
29.

Stapel merupakan serat yang berbentuk rambut hewan yang disebut Wol, Gambar serat bulu Alpaca dibawah ini...

a)
b)
c)
d)
30.

Salah satu serat yang berasal dari Larva ulat sutera di bawah ini...

a)
b)
c)
d)
31.

Serat sutra dari Kepompong ulat sutera dapat menghasilkan....

a)
b)
c)
d)
32.

Serat yang berasal dari larva ulat sutera yang digunakan untuk membentuk kepompong disebut….

a)

Alpaca

b)

Filamen

c)

Cashmer

d)

Mohair

33.

Proses pemilihan serat akan dilanjutkan pengolahan kapas menjadi benang yang disebut….

a)

Penggulungan

b)

Pencelupan

c)

Penenunan

d)

Pemintalan

34.

Gambar disamping adalah proses untuk ….

a)

Penenunan Benang Menjadi Kain

b)

Pencelupan Warna

c)

Penggulungan Benang

d)

Pemintalan Benang

35.

Menyambung kain dan bahan-bahan lain yang bisa dilewati jarum jahit dan benang disebut....

a)

Menenun

b)

Menjahit

c)

Mengikat

d)

Mewarnai

36.

Penyajian sebuah produk kerajinan disebut juga dengan....

a)

Produk

b)

Kemasan

c)

Barang

d)

Kerajinan

37.

Salah satu alat yang digunakan untuk membuat produk kerajinan dari bahan serat alam dibawah ini adalah...

a)

Baskom, palu

b)

Martil, gunting

c)

Palu, pisau

d)

Gunting, pencukur bulu

38.

Dibawah ini manakah yang termasuk serat hewan……….

a)

Serat wol, serat sutera, serat dari bulu alpaca.

b)

Serat wol, serat sutera, serat kupu, serat dari bulu alpaca.

c)

Serat wol, serat sutera, serat kuda, serat sapi.

d)

Serat wol, serat sutera, serat ayam, serat ular.

39.

Bulu hewan yang paling banyak diolah menjadi produk kerajinan adalah……….

a)

Stapel dan Filamen.

b)

Buah dan Daun.

c)

Stapel dan Batang.

d)

Filamen dan Daun.

40.

Sentuhan/perlakuan yang diberikan pada permukaan busana yang memberikan efek visual dan memperindah penampilan meruapakn teknik….

a)

Rajut

b)

Sulam

c)

Decorative

d)

Structural

41.

Memasak menggunakan uap air yang mendidih

a)

Merebus

b)

Mengukus

c)

Mengetim

d)

Menyetup

42.

Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak banyak disebut

a)

Menyangrai

b)

Menumis

c)

Menggoreng

d)

Menyetup

43.

Memasak makanan dengan menggunakan tepung panir dan dimasukkan kedalam telur dan kemudian digoreng adalah

a)

Menfile

b)

Memarinir

c)

Mengukur

d)

Memblancing

44.

Keunggulan pengawetan dengan metode pembekuan

a)

Kurang tahan lama

b)

Dapat menghemat biaya

c)

Menghilangkan nutrisi

d)

Kurang aman tanpa diberi bahan lain

45.

Untuk industri besar proses pendinginan biasanya dilakukan secara otomatis didalam

a)

Label kemasan

b)

Retort

c)

Seaming

d)

Sterilisasi

46.

Pempek, siomay dan otak-otak umumnya dibuat dari bahan

a)

Daging ayam

b)

Daging sapi

c)

Ikan tenggiri

d)

Cumi-cumi

47.

Makanan yang umumnya terbuat dari daging yang telah dicincang kemudian dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu , lalu dimasukkan kedalam pembungkus/ casing yang berbentuk bulat panjang disebut

a)

Terasi udang

b)

Sosis

c)

Nugget

d)

Cornet beef

48.

Dibawah ini yang bukan termasuk tujuan pembuatan daging cornet yaitu

a)

Memperoleh produk daging yang berwarna merah

b)

Makanan dapat dikonsumsi dan tidak menyebabkan keracunan

c)

Meningkatkan daya awet dan daya terima produk

d)

Menambah keragaman produk olahan daging

49.

Dibawah ini yang bukan olahan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan

a)

Nugget ayam

b)

Ikan asin

c)

Ikan bakar

d)

Sosis ikan

50.

Kombinasi proses pengawetan dengan pemanasan / pasteurisasi dengan metode lainnya untuk memberikan tingkat keamanan produk yang diinginkan disebut

a)

Exhausting

b)

Seaming

c)

Hot filing

d)

Curing

51.

Bahan alam yang mengalami pengolahan dengan diberi tambahan zat kimia sebagai pengubah karakteristik buatan agar mudah dibentuk dan diproduksi, disebut...

a)

Bahan alam

b)

Bahan buatan

c)

Bahan lunak

d)

Bahan keras

52.

Kerajinan dibuat dengan mempertimbangkab wilayah kerja dengan beberapa prinsip. Salah satu prinsipnya adalah keterampilan teknik, yaitu.....

a)

Meskipun diproduksi banyak, produk kerajinan masih tetap mengandalkan tangan

b)

Produk yang dihasilkan memiliki kekhasan tangnan yang nampak dengan detail, rumit dan hanya bisa dilakukan dengan keterampilan teknik yang dimiliki oleh tangan seseorang

c)

Produk yang dihasilkan mempunyai nilai guna praktis, bersifat universal, dibuat dengan keterampilan teknik tangan

d)

Produk yang dihasilkan masih dipengaruhi adat istiadat

53.

Kerajinan merupakan benda-benda yang mempunyai nilai guna praktis, bersifat universal, dibuat dengan keterampilan tangan namun masih dipengaruhi oleh adat istiadat setempat, merupakan prinsip.....

a)

Keterampilan tangan

b)

Ketrampilan teknik

c)

Kedaerahan/tardisional

d)

keperluan ritual

54.

Kotak tissue yang dilengkapi dengan hiasan keramik pada bagian muka, ini merupakan salah satu kerajinan yang fungsinya sebagai....

a)

Kelengkapan suatu benda

b)

Kelengkapan busana

c)

Kelengkapan rumah / bangunan

d)

Kelengkapan ritual

55.

Bahan lunak dapat digolongkan atas dua yaitu bahan lunak alam dan bahan lunak buatan. Yang termasuk bahan lunak alam, adalah......

a)

Tanah liat, getah nyatu, plastisin

b)

Kulit, tanah liat, gips

c)

Fiberglass, parafin, tanah liat

d)

Getah nyatu, kulit, tanah liat

56.

Tanah liat memiliki warna yang beragam tergantung pada kandungan dari masing-masing tanah tersebut. Tanah liat yang mengandung lebih banyak kaolin akan menghasilkan tanah liat berwarna...

a)

Putih

b)

abu-abu

c)

Coklat kemerahan

d)

Abu kehitaman

57.

Pewarnaan pada tanah liat dapat dilakukan dengan cara...

a)

Glasir, warna cat langsung

b)

Bakar biskuit, glasir

c)

Warna cat langsung, bakar biskuit

d)

Glasir, bakar biskuit, warna cat langsung

58.

Kulit alami jika terbakar akan berbau...

a)

Rambut terbakar

b)

Bau tanduk

c)

Kertas terbakar

d)

Bau sate

59.

Salah satu perbedaan polymer clay dengan plastisin adalah pada saat pengeringan. Polymer clay dapat mengeras sedangkan plastisin tetap seperti semula. Hal ini disebabkan karena plastisin mengandung...

a)

Air

b)

Minyak

c)

Katalis

d)

Stoneware

60.

Bahan lunak fiberglass memiliki struktur...

a)

Padat

b)

Cair

c)

Kenyal

d)

Keras

61.

Pembuatan kerajinan dari fiberglass dapat dilakukan dengan teknik...

a)

Membentuk

b)

Ukir

c)

Cetak/cor

d)

Pahat

62.

Wujud bahan lunak gips adalah...

a)

Bubuk

b)

Cair

c)

Padat

d)

Kalis

63.

Pembentukan badan keramik secara manual dengan cara tanah liat digulung hingga terbentuk pilinan tanah, disebut teknik...

a)

Pijat

b)

Cetak

c)

Lempengan

d)

Pilin

64.

Tanah liat mempunyai ciri-ciri, kecuali...

a)

Halus

b)

Keras

c)

Lembut

d)

Lengket

65.

Memproduksi kerajinan keramik dengan jumlah yang banyak, dalam waktu singkat dengan bentuk dan ukuran yang sama, digunakan teknik...

a)

Pilin

b)

Putar

c)

Cetak

d)

Lempengan

66.

Bahan yang digunakan untuk pembuatan flour clay adalah tepung...

a)

Terigu, beras, tapioka

b)

Terigu, sagu, tapioka

c)

Sagu, tapioka, ketan

d)

Ketan, sagu, tapioka

67.

Bagian pohon nyatu yang dimanfaatkan untuk kerajinan, adalah...

a)

Batang

b)

Daun

c)

Akar

d)

Getah

68.

Pembuatan kerajinan dari gips dapat dilakukan dengan teknik...

a)

Membentuk

b)

Pahat

c)

Cetak

d)

Menempel

69.

Lilin mempunyai ciri-ciri, kecualai...

a)

Padat

b)

Tidak tahan panas

c)

Rapuh

d)

Lunak

70.

Pembuatan kerajinan dari sabun dapat diolah dengan 2 cara, yaitu...

a)

Ukir dan cetak

b)

Pahat dan membentuk

c)

Cetak dan membentuk

d)

Ukir dan parut

71.

Sebuah struktur yang digunakan untuk menyebrangi rintangan, yang lebih rendah seperti sungai, jurang, teluk dan lainnya, disebut

a)

Bangunan

b)

Menara

c)

Jembatan

d)

Gantungan

72.

Pada masa romawi kuno jembatan yang di bangun membentuk pola

a)

Datar

b)

Lengkung

c)

Lurus

d)

Zig zag

73.

Berikut ini yang merupakan bagian dari kontruksi jembatan adalah ...

a)

A. Atas dan Bawah

b)

B. Samping dan depan

c)

C. Belakang dan atas

d)

D. Belakang dan bawah

74.

Jembatan yang dibuat dari perpaduan dua bahan yang sama ataupun berbeda dengan mempertimbangkan sifat kedua bahan tersebut sehingga menghasilkan struktur jembatan yang lebih kuat merupakan jenis jembatan ….

a)

A. Kayu

b)

B. Komposit

c)

C. Baja dan besi

d)

D. Beton dan pratekan

75.

Jembatan Suramadu menjadi salah satu bukti berkembangnya teknologi konstruksi di Indonesia. Konstruksi jembatan dirancang dengan tahan ….

a)

A. Cuaca dingin

b)

B. Guncangan gempa dan anti korosi

c)

C. Guncangan kendaraan

d)

D. Gelombang air laut

76.

Berikut jembatan yang digunakan pada jaman purba, kecuali …..

a)

Pilar batu

b)

Pohon yang tumbang

c)

Kayu gelondongan

d)

Beton bertulang

77.

Jembatan yang memiliki bentuk seperti pintu kerajaan yang megah adalah jembatan ……

a)
b)
c)
d)
78.

Jembatan tersebut merupakan salah satu jembatan kebanggaan anak negeri yaitu jembatan …….

a)

Ampera

b)

Suramadu

c)

Merah

d)

Ancol

79.

Jembatan tersebut merupakan salah satu jembatan terpanjang di dunia yaitu …….

a)

Ponte Vecchio

b)

Ponte de Rialto

c)

Golden Gate Bridge

d)

Suramadu

80.

Jembatan yang biasa digunakan untuk bentang jembatan yang pendek adalah ......

a)

Jembatan batu bata

b)

Jembatan kayu

c)

Jembatan baja

d)

Jembatan beton pratekan

81.

Fungsi utama jembatan adalah …..

a)

Mempermudah perjalanan

b)

Rekreasi

c)

Menghubungkan dua wilayah yang berbeda

d)

Menambah pemasukan daerah

82.

Fungsi bagian bawah jembatan untuk menerima beban-beban yang diberikan

bagian atas dan menyalurkannya ke pondasi, yang akhirnya disalurkan ke

tanah.

a)

benar

b)

salah

83.

sebuah miniatur jembatan dapat di buat dari ....

a)

stik es krim

b)

batang korek api

c)

sapu lidi

d)

jeraami padi

84.

Perhatikan data berikut:

1) Menghubungkan dua wilayah

2) Melewati rintangan

3) Mencapai tujuan

4) Melancarkan perjalanan


Dari data diatas yang merupakan fungsi utama sebuah jembatan adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

85.

Jenis jembatan seperti gambar termasuk jenis ....

a)

lengkung

b)

baja ringan

c)

gantung

d)

kabel stayed

86.

Bagian jembatan yang sangat penting bertugas menyangga beban utama pada adalah...

a)

Ralling pegangan

b)

Trotar

c)

Pondasi jembatan

d)

Pembatas jembatan

e)

Gelagar jembatan

87.

Berikut ini merupakan pengertian jembatan jalan raya adalah...

a)

Jembatan untuk lalu lintas kendaraan bermotor

b)

Jembatan untuk lalu lintas pejalan kaki

c)

Jembatan untuk lalu lintas kereta api

d)

Jembatan untuk lalu lintas kendaraan bermotor dan kereta api

88.

GAMBAR DIATAS ADALAH JENIS JEMBATAN.....

a)

BAJA

b)

BETON

c)

STAY CABLE

d)

KOMPOSIT

89.

Apa nama jembatan tua yang dibuat di abad pertengahan di atas Sungai Arno, Florence?

a)

Ponte Vecchio

b)

Golden Gate Bridge

c)

Millau Bridge

d)

Tower Bridge

90.

Berikut ini merupakan fungsi sosial dari jembatan diantaranya, kecuali...

a)

Menghubungkan dua wilayah

b)

Mengatasi rintangan baik berupa air atau kemacetan.

c)

Tempat pariwisata

d)

Tempat berkembangnya perdagangan

91.

Berikut ini merupakan pernyataan tepat mengenai pengertian kerajinan berbahan keras.......

a)

Kerajinan yang memiliki nilai fungsi hias

b)

Kerajinan yang memiliki nilai fungsi pakai

c)

Kerajinan yang dibuat dengan media utama benda keras

d)

Kerajinan yang dibuat berdasarkan kreativitas dan dan kerja keras

92.

Bahan keras yang digunakan untuk membuat kerajinan dapat diklasifikasikan menjadi dua, yaitu alami dan buatan. Maksud dari bahan keras alami adalah……

a)

Bahan yang harus diolah terlebih dahulu untuk membuat kerajian

b)

Bahan yang mudah dibentuk untuk membuat benda kerajian

c)

Bahan yang sulit dibentuk untuk membuat benda kerajinan

d)

Bahan yang dapat diambil langsung dari alam

93.

Pada konteks pembuatan kerajinan dari bahan keras, perbedaan utama mengenai bahan keras alami dan bahan keras buatan adalah……

a)

Harga bendanya

b)

Nilai bendanya

c)

Pola Pengolahannya

d)

Fungsi bendanya

94.

Berikut ini merupakan bahan keras kelompok kayu yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan……

a)

Bambu, Jati, Rotan, Pinus

b)

Besi, Akar, Daun, Korek Api

c)

Rotan, Jati, Tebu, Ciplukan

d)

Enceng Gondok, Ilalang, Rumput, Sayuran

95.

Berikut ini merupakan kelompok kerajinan dari bahan keras buatan dapat berupa……

a)

Jati, peralon, rotan, kertas

b)

Fiber, Logam, Kaleng, Kaca

c)

Pipa, beton, gypsum, tanah liat

d)

Intan, Kristal, Permata, Mutiara

96.

Berikut teknik yang dapat diterapkan pada kayu, kecuali....

a)

Teknik Ukir

b)

Teknik Bubut

c)

Teknik Pahat

d)

Teknik Sulam

97.

Berikut pemanfaatan rotan untuk kerajinan, kecuali....

a)

Kursi

b)

Tas

c)

Tikar

d)

Gelas

98.

Berikut teknik yang dapat diterapkan pada bahan bambu, kecuali ......

a)

Teknik Menganyam

b)

Teknik Bubut

c)

Teknik Tempel

d)

Teknik Menyambung

99.

Kayu yang terbukti tahan terhadap jamur, rayap dan serangga lainnya karena kandungan minyak di dalam kayu itu sendiri, yaitu kayu ......

a)

Jati

b)

Trembesi

c)

Merbau

d)

Sonokeling

100.

Berikut teknik-teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu, kecuali....

a)

Ukir

b)

Pahat

c)

Bubut

d)

Mengayam

101.

Kayu dengan ciri-ciri berwarna cokelat kemerahan tanpa urat (grain), yaitu kayu ....

a)

Sonokeling

b)

Jati

c)

Mahoni

d)

Meranti

102.

Bahan untuk kerajinan yang diolah dan dicampur dengan bahan tertentu sehingga menjadi keras, dan memiliki sifat kuat dan tahan lama di sebut ……

a)

Bahan Keras Asli

b)

Bahan Keras Buatan

c)

Bahan Keras Palsu

d)

Bahan Keras Alam

103.

Bahan untuk karya kerajinan yang diperoleh dari alam sekitarnya dan merupakan sumber daya alam baik hutan, maupun perairan Indonesia adalah …….

a)

Bahan Keras Asli

b)

Bahan Keras Buatan

c)

Bahan Keras Palsu

d)

Bahan Keras Alam

104.

Kerajinan yang dibuat dan mengandung simbol-simbol tertentu dan berfungsi sebagai media benda magic berkaitan dengan kepercayaan dan spiritual bertujuan untuk memenuhi …..

a)

Kebutuhan simbolik

b)

Kebutuhan konstruktif

c)

Kebutuhan ritual

d)

Kebutuhan pemakai

105.

Berikut ini merupakan alat pembuatan kerajinan batu yang membutuhkan alat khusus yaitu, kecuali …..

a)

Gerinda

b)

Pahat

c)

Mesin pemotong batu

d)

Gunting

106.

Jenis bahan dasar alam yang dapat digunakan untuk kerajinan berbasis campuran sangatlah beragam, contohnya adalah ….

a)

Plastik

b)

Fiberglass

c)

Logam

d)

Kardus

107.

Cangkir yang didesain ada pegangannya merupakan prinsip ergonomis....

a)

Utility

b)

Comfortable

c)

Safety

d)

Esthetic

108.

Metode menyambungkan bahan logam dibawah pengaruh panas dengan pertolongan bahan tambah logam atau campuran logam disebut dengan teknik….

a)

Patri

b)

Cetak

c)

Anyam

d)

Etsa

109.

Suatu proses pemakanan benda kerja yang sayatannya dilakukan dengan cara memutar benda kerja kemudian dikenakan pada pahat yang digerakkan secara translasi sejajar dengan sumbu putar dari benda kerja merupakan kerja….

a)

Las

b)

Bubut

c)

Anyam

d)

Etsa

110.

Ukiran tradisional yang selain sebagai hiasan juga berfungsi menyimbolkan hal tertentu yang berhubungan dengan spiritual merupakan fungsi….

a)

HIas

b)

Magic

c)

Simbolis

d)

Ekonomis

111.

Kerajinan yang dibuat dan mengandung simbol-simbol tertentu dan berfungsi sebagai benda magic berkaitan dengan kepercayaan dan spritual, bertujuan untuk memenuhi...

a)

Kebutuhan simbolik

b)

Kebutuhan konstruktif

c)

Kebutuhan ritual

d)

Kebutuhan pemakai

112.

Produk kerajinan fungsi hias dan fungsi pakai sama-sama memiliki nilai ekonomis, yaitu dapat...

a)

Menambah keindahan ruangan

b)

Menambah penghasilan

c)

Menambah nilai jual suatu produk

d)

Menambah produk kerajinan

113.

Membuat kerajinan fungsi hias dapat menggunakan berbagai jenis bahan termasuk bahan yang ada dialam semesta, yang dinamakan...

a)

Bahan alam

b)

Bahan buatan

c)

Bahan organik

d)

Bahan anorganik

114.

Kerajinan lukis kaca cerita mahabarata merupakan produk kerajinan dengan nilai...

a)

Fungsional

b)

Informatif

c)

Simbolik

d)

Prestise

115.

Sesuatu yang diolah manusia dengan menggunakan bahan kimia dan paduannya, bukan asli dari alam tetapi untuk mendapatkan efek duplikasi bahan alam, dinamakan...

a)

Bahan keterampilan

b)

Bahan kerajinan

c)

Bahan alam

d)

Bahan buatan

116.

Kerajinan dari bahan keras memiliki sifat...

a)

Kuat tetapi tidak tahan lama

b)

Tahan lama dan memuai karena perobahan suhu

c)

Padat dan mudah berubah bentuk

d)

Kuat dan tahan lama

117.

Bahan keras yang berasal dari alam memiliki sifat, kecuali...

a)

Pejal

b)

Solid

c)

Padat

d)

Mudah berubah bentuk

118.

Bahan-bahan di bawah ini yang termasuk bahan keras alam, adalah...

a)

Bambu, rotan, logam

b)

Rotan, cangkang kerang, gips

c)

Batok kelapa, rotan, kaca

d)

Kayu, rotan, bambu

119.

Ciri-ciri kayu adalah...

a)

Memiliki lingkaran tahun

b)

Memiliki ruas batang

c)

Tekstur batangnya halus

d)

Lentur

120.

Daerah yang terkenal dengan kerajinan ukiran atau pahat, adalah...

a)

Medan

b)

Riau

c)

Jakarta

d)

Jepara

121.

Bambu terdiri dari berbagai macam jenis. Dibawah ini yang bukan tergolong bambu, adalah...

a)

Lame

b)

Cendani

c)

After

d)

Andong

122.

Membuat kerajinan yang menggunakan bahan dasar dari bambu dapat diterapkan teknik...

a)

Anyam, ukir, dan tempel

b)

Anyam, tempel, dan sambung

c)

Sambung, pahat, dan ukir

d)

Tempel, lebur, dan sambung

123.

Memiliki rongga, batangnya kuat namun akan lapuk jika terkena air, memiliki ruas batang, merupakan ciri-ciri dari...

a)

Kayu

b)

Rotan

c)

Batok kelapa

d)

Bambu

124.

Bagian dalam rotan jika dibelah akan menghasilkan tali rotan yang tipis, disebut...

a)

Pell

b)

Fitrit

c)

Rattan

d)

Palm

125.

Proses pengolahan bahan baku rotan dapat dilakukan dengan 2 cara. Rotan yang berukuran kecil dilakukan dengan cara...

a)

Pemasakan dengan minyak tanah

b)

Dijemur dibawah sinar matahari

c)

Pemasakan dengan natrium soda

d)

Pengasapan dengan belerang

126.

Wilayah yang masyarakatnya dikenal dengan penghasil lukis kaca, adalah...

a)

Kediri

b)

Pontianak

c)

Cirebon

d)

Palembang

127.

a. Memberi warna pada gambar dengan cat

b. Menebalkan gambar dengan spidol

c. Menutup seluruh permukaan kaca dengan caT

d. Gambar diletakkan dibawah kaca dan ditebalkan dengan pena

e. Membuat gambar sebagai pola

Proses pembuatan lukis kaca adalah...

a)

C-B-A-E-D

b)

E-B-D-A-C

c)

C-B-E-A-D

d)

D-C-E-A-B

128.

Kerajinan dari logam mudah terkorosi oleh udara. Untuk menghindari dari korosi udara tersebut dapat dilakukan dengan cara melapisi logam dengan...

a)

Emas, lem, dan krom

b)

Krom, patri, dan cat

c)

Emas, cat, dan patri

d)

Krom, emas dan cat

129.

Bambu yang baik digunakan untuk bahan kerajinan, adalah

a)

Bambu yang muda

b)

Memiliki ruas yang pendek

c)

Bambu yang terlalu tua

d)

Memiliki ruas yang panjang

130.

Sebelum digunakan untuk membuat kerajinan sebaiknya rotan direndam dalam air terlebih dahulu, dengan tujuan...

a)

Menghilangkan bulu-bulu pada rotan

b)

Supaya lebih kuat

c)

Lentur dan mudah dibentuk

d)

Tahan lama

131.

Berikut yang bukan merupakan ciri-ciri limbah keras

a)

Mudah diurai di dalam tanah

b)

Tidak mudah berubah bentuk

c)

Sulit diolah

d)

Berwujud keras serta padat

132.

Yang merupakan limbah keras organik adalah ...

a)

Plastik, Pecahan Keramik dan Tulang Belulang Sapi

b)

Plastik, Pecahan Keramik dan Pecahan Kaca

c)

Pecahan Kaca, Baja, dan Kulit Sapi

d)

Kulit Sapi, Tempurung Kelapa dan Tulang Belulang Sapi

133.

Yang merupakan limbah keras anorganik adalah ...

a)

Plastik, Pecahan Keramik dan Tulang Belulang Sapi

b)

Plastik, Pecahan Keramik dan Pecahan Kaca

c)

Pecahan Kaca, Baja, dan Kulit Sapi

d)

Kulit Sapi, Tempurung Kelapa dan Tulang Belulang Sapi

134.

Sebelum diolah menjadi bahan kerajinan, limbah keras tentu saja harus terlebih dahulu melalui beberap proses. Berikut ini yang bukan merupakan proses pendahuluan pengolahan limbah keras adalah ...

a)

Sanitasi

b)

Pembakaran

c)

Penghancuran

d)

Reboisasi

135.

Berikut ini yang bukan merupakan prinsip pengolahan limbah keras ...

a)

Reduce

b)

Reuse

c)

Recycle

d)

Redundant

136.

Konsep menggunakan kembali limbah keras disebut juga dengan prinsip ....

a)

Reduce

b)

Reuse

c)

Redundant

d)

Recycle

137.

Konsep mengurangi limbah keras disebut juga dengan prinsip ...

a)

Reduce

b)

Reuse

c)

Redundant

d)

Recycle

138.

Limbah keras yang hampir semuanya dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar kerajinan adalah ...

a)

Limbah Keras Anorganik

b)

Limbah Keras Organik

c)

Limbah Pabrik

d)

Limbah Rumah Tangga

139.

Limbah keras yang berasal dari daerah perkotaan adalah ...

a)

Cangkang Kerang, Tempurung Kelapa, Sisik Ikan, dan Tulang Ikan

b)

Limbah Kayu Pinus, Kayu Albasia, Kayu Kamper

c)

Tulang Ternak Sapi, Kerbau dan Kambing

d)

Pecahan Kaca, Pecahan Keramik, Potongan Logam dan Aneka Plastik Bekas Perabot

140.

Limbah keras yang berasal dari daerah pegunungan adalah ...

a)

Cangkang Kerang, Tempurung Kelapa, Sisik Ikan, dan Tulang Ikan

b)

Limbah Kayu Pinus, Kayu Albasia, Kayu Kamper

c)

Tulang Ternak Sapi, Kerbau dan Kambing

d)

Pecahan Kaca, Pecahan Keramik, Potongan Logam dan Aneka Plastik Bekas Perabot

141.

Limbah keras yang berasal dari daerah pertanian adalah ...

a)

Cangkang Kerang, Tempurung Kelapa, Sisik Ikan, dan Tulang Ikan

b)

Limbah Kayu Pinus, Kayu Albasia, Kayu Kamper

c)

Tulang Ternak Sapi, Kerbau dan Kambing

d)

Pecahan Kaca, Pecahan Keramik, Potongan Logam dan Aneka Plastik Bekas Perabot

142.

Limbah keras yang berasal dari daerah pesisir adalah ...

a)

Cangkang Kerang, Tempurung Kelapa, Sisik Ikan, dan Tulang Ikan

b)

Limbah Kayu Pinus, Kayu Albasia, Kayu Kamper

c)

Tulang Ternak Sapi, Kerbau dan Kambing

d)

Pecahan Kaca, Pecahan Keramik, Potongan Logam dan Aneka Plastik Bekas Perabot

143.

Berikut yang bukan merupakan produk kerajinan dari limbah berupa cangkang berukuran sedang ...

a)

Tirai

b)

Replika Hewan

c)

Pelapis Tempat Sabun

d)

Miniatur Bangunan

144.

Berikut yang bukan merupakan produk kerajinan dari sisik ikan ...

a)

Anting-anting

b)

Sandal

c)

Kalung

d)

Alat Tulis

145.

Kondisi air pada saat ini sudah sangat memprihatinkan. Hal ini disebabkan terutama oleh ...

a)

Polusi Udara

b)

Polusi Suara

c)

Polusi Tanah

d)

Pertambahan Penduduk

146.

Berikut yang bukan merupakan tujuan dari penjernihan air ...

a)

Menghilangkan gas-gas terlarut

b)

Menghilangkan rasa yang tidak enak

c)

Membasmi bakteri pathogen yang berbahaya

d)

Menambah kadar karbondioksida dalam air

147.

Pembuatan saringan air yang paling sederhana adalah dari bahan ...

a)

Kapas

b)

Kain Katun

c)

Keramik

d)

Arang

148.

Proses penjernihan air dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air disebut dengan ...

a)

Pemurnian oksigen

b)

Aerasi

c)

Abrasi

d)

Reboisasi

149.

Bahan yang berfungsi untuk menaikan pH air adalah ...

a)

Biji Kelor

b)

Tawas

c)

Kapur Gamping

d)

Arang Batok Kelapa

150.

Bahan penjernih air buatan yang berfungsi untuk membunuh kuman dan bakteri adalah ...

a)

Karbon Aktif

b)

Karbon Pasif

c)

Pasir Zeolit

d)

Klorin Tablet

151.

Terigu, pasta, whole oat merupakan produk pangan setengah jadi dari bahan pangan

….

a)

a. Beras

b)

b.Jagung

c)

c. Gandum

d)

d. Sorgum

152.

Bahan baku dalam pembuatan bihun adalah ….

a)

a. Jagung

b)

b. Sorgum

c)

c. Beras

d)

d. Beras ketan

153.

Rengginang, kerupuk gendar, kerupuk tette, kerupuk aci merupakan olahan pangan setengah jadi yang diolah dengan proses penjemuran/pengeringan. Penjemuran/pengeringan merupakan salah satu jenis pengawetan secara ….

a)

a. Fisika

b)

b. Kimia

c)

c. Mikrobiologi

d)

d.Bakteri laktat

154.

Tempe merupakan salah satu jenis olahan pangan setengah jadi dari kacang kedelai. Tempe diolah dengan proses pengawetan secara ….

a)

a. Fisika

b)

b. Kimia

c)

c. Mikrobiologi

d)

d.Bakteri laktat

155.

Perhatikan bahan setengah jadi berikut!


1. tempe gembos

4. tepung

mocaf

2. pati

5. Bihun

3. oncom

6. gaplek

Berdasarkan datadiatas, olahan pangan setengah jadi manakah yang diolah dengan proses pengawetan secara mikrobiologi ….

a)

a. 1-2-3

b)

b. 1-3-4

c)

c. 1-3-6

d)

d. 1-4-5

156.

Kerupuk gendar memiliki karakteristik renyah dan kriuk, alat saji dan alat kemas harus diperhatikan dengan benar. Untuk menghindarkan kerupuk menjadi melempem sebaiknya kerupuk gendar disajikan pada ….

a)

a. Plastik

b)

b. Toples kedap udara

c)

c. Panci steinles

d)

d. Mangkuk

157.

Olahan pangan setengah jadi yang berasal dari singkong diantaranya adalah ...

a)

a. Tepung mokaf dan tepung tapioka

b)

b. Pati dan kerupuk gendar

c)

c. Tiwul dan bihun

d)

d. Bihun dan gaplek

158.

Tepung singkong/ubi kayu yang dibuat dengan cara fermentasi dinamakan ...

a)

a. Tepung kanji

b)

b. Tepung tapioka

c)

c. Tepung maizena

d)

d. Tepung mocaf

159.

Pengawetan makanan ada 3 jenis yaitu pengawetan secara fisika, kimiawi dan mikrobiologi. Dibawah ini olahan pangan setengah jadi mana yang diolah dengan Teknik pengawetan fisika …

a)

a. Tiwul

b)

b. Pati

c)

c. Maizena

d)

d. Kerupuk tette

160.

Berdasarkan gambar diatas, kemasan yang digunakan memiliki fungsi ….

a)

a. Melindungi produk dari udara, debu dan mikroorganisma

b)

b. Meningkatkan daya jual produk

c)

c. Menurunkan harga produk

d)

d. Melindungi dari benturan