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Worksheets選修生物I-CH1-1 細胞的化學組成
Total questions: 35
Worksheet time: 1hrs 10mins
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1.
下列哪一種分子的組成元素（原子）種類最少？
a)
DNA
b)
蛋白質
c)
RNA
d)
澱粉
2.
下列何項不是決定蛋白質形狀與構造的因素？
a)
胺基酸種類
b)
胺基酸數量
c)
胺基酸不同的排列組合
d)
胺基與羧基的差異
3.
附圖是磷脂質在水溶液表面形成薄膜或在水溶液內聚集成球狀物的示意圖，試問為什麼磷脂質會在水溶液中產生這些構造？
a)
磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為親水性
b)
磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為疏水性
c)
磷脂質中磷酸基為親水性，脂肪酸為疏水性
d)
磷脂質中磷酸基為疏水性，脂肪酸為親水性
4.
關於磷脂質的敘述，下列何者正確？
a)
為細胞膜的主要組成成分
b)
含有磷酸基的一端具有極性，為疏水性
c)
為類固醇的一類
d)
分子具有環狀結構，為中性脂
5.
下列有關各大分子聚合物和其組成單元的配對，何者正確？
a)
蛋白質—脂肪酸
b)
纖維素—葡萄糖
c)
去氧核糖核酸—核糖核酸
d)
腺苷三磷酸—核苷酸
6.
血紅素、抗體和酶都是由蛋白質所組成，但其性質與功用卻大不相同，請問其主要原因為何？
a)
胺基酸的種類不同
b)
胺基酸的數目不同
c)
胺基酸的排列次序不同
d)
以上三者皆有關
7.
下列何者是DNA與RNA之共同點？
a)
具有核糖
b)
具胸腺嘧啶
c)
具尿嘧啶
d)
五碳醣與磷酸鍵鍵結
8.
核苷酸不具有下列何種生理功能？
a)
攜帶能量，如ATP
b)
參與光合作用，如NADP+
c)
構成核酸，攜帶遺傳訊息
d)
儲存能量並可被氧化供給能量
9.
下列哪種物質不含氮元素？
a)
肝醣
b)
唾液澱粉酶
c)
DNA
d)
ATP
10.
下列反應中，何者脫去的水分子最多？
a)
葡萄糖＋果糖→蔗糖
b)
脂肪酸＋甘油→中性脂
c)
胺基酸＋胺基酸→雙肽
d)
含氮鹼基＋五碳醣→核苷
11.
下列有關蛋白質組成構造或功能的敘述，何者正確？
a)
硫是蛋白質常見的組成元素
b)
核苷酸排列順序會影響蛋白質的立體結構
c)
細胞內代謝的主要能源來自胺基酸分解產生的能量
d)
蛋白質在細胞內的含量僅次於核酸，具運輸、運動、防禦等多種功能
12.
人體可以消化食物中的澱粉和肝醣，卻無法消化纖維素，其主要理由為何？
a)
纖維素分子較大
b)
澱粉和肝醣為水溶性，而纖維素不是
c)
人體無分解纖維素的酶
d)
分解纖維素必須在高溫下進行
13.
生活中常見的澱粉、肝醣和纖維素，他們的共同點是什麼？
a)
都是由五碳醣所組成
b)
都是由C.H.O.所組成
c)
都是人類細胞中儲存能量的物質
d)
都能被人類消化吸收
14.
下列有關蛋白質的敘述，何者正確？
a)
皆具有酶的功能
b)
是細胞進行呼吸作用釋出能量的主要原料
c)
可作為細胞的遺傳物質
d)
其立體結構與功能密切相關
15.
現代人營養過剩，常有減肥的需求而減少脂質的攝取，但脂質對於生命而言非常重要。有關脂質的特性何者錯誤？
a)
脂質通常沒有極性，但有些具有極性
b)
動物性脂肪主要由不飽和脂肪酸所構成
c)
類固醇有4個碳環分子，沒有脂肪酸
d)
細胞膜至少包含磷脂質和膽固醇2種脂質
16.
下列化學分子式，何者最可能為蛋白質？
a)
C5H10O5
b)
C10H16O13N5P3
c)
C18H36O2
d)
C500H1400O120N75S2
17.
水分子具有許多不同的物理和化學特性，使其成為生物體存在的重要必須條件，請選出下列的特性和功能的配對正確者。
a)
可輕微解離：穩定地球及生物的溫度
b)
比熱小：水中生物可於冰層下度過寒冬
c)
4℃時密度最大：影響酸鹼值及酵素的功能
d)
極性分子：使水成為良好的溶劑
18.
請問生物體內的醣類，不具有下列何種功能？
a)
提供能量
b)
組成核苷酸的一部分
c)
促進腸內益生菌生長
d)
保護內臟
19.
下列關於核酸的敘述，何者正確？
a)
皆具有磷酸和五碳醣
b)
皆具有雙股結構
c)
皆分布於膜狀胞器內
d)
合成時皆以ATP供給能量
20.
葡萄糖分子的分子式為C6H12O6，現將10個葡萄糖分子連接起來合成一個寡醣，其分子式為下列何者？
a)
C6H12O6
b)
C60H120O60
c)
C60H102O51
d)
C60H110O50
21.
RNA與DNA分子中，不同的組成分子有哪些？
a)
胞嘧啶
b)
五碳醣
c)
胸腺嘧啶
d)
鳥糞嘌呤
e)
尿嘧啶
22.
下列何者為DNA、NADP+、AMP皆具有的化學成分？
a)
六碳醣
b)
磷酸基
c)
含氮鹼基
d)
核苷
e)
核糖
23.
生物體內可發現各種醣類，請問下列各種醣類，和所組成的化學物質配對哪些正確？
a)
核糖：ATP
b)
果糖：麥芽糖
c)
三碳醣：光合作用固碳反應中
d)
寡醣：某些紅血球表面
e)
六碳醣：DNA
24.
下列有關維生素與其功能的配對，哪些正確？
a)
維生素A-防止夜盲症
b)
維生素B-血液凝固有關
c)
維生素C-防止壞血症
d)
維生素D-擔任輔酶
e)
維生素E-抗氧化劑
25.
蛋白質的種類多樣，功能也多樣，下列哪些為蛋白質的生理功能？
a)
可催化生化反應
b)
構成生物體構造
c)
為訊息分子的受體
d)
攜帶遺傳基因
e)
氧化供給能量
26.
組成某生物的DNA分子，其所含磷酸、腺嘌呤各為200個及40個，則有關此DNA分子的敘述有哪些正確？
a)
胞嘧啶60個
b)
核糖200個
c)
核苷酸200個
d)
鳥糞嘌呤40個
e)
100對含氮鹼基
27.
下列關於生物體內礦物質的敘述，哪些正確？
a)
生物對礦物質的需求量較有機物多
b)
皆屬於無機物
c)
鈉、鉀、鈣皆和神經訊號產生與傳遞有關
d)
碘為人體合成血紅素材料之一
e)
亞鐵離子為甲狀腺素材料
28.
下列有關組成細胞化合物的敘述，哪些正確？
a)
都是有機物
b)
醣類主要用於能量的提供
c)
細胞都可自行合成
d)
DNA為細胞內的遺傳物質
e)
脂質可將細胞隔成許多小空間，各自進行反應互不干擾
29.
蛋白質為生物體內含量最多的有機物，請問其具有下列哪些功能？
a)
攜帶遺傳訊息
b)
作為輔酶
c)
緩衝酸鹼
d)
提供細胞能量來源
e)
細胞辨識
30.
有關DNA與RNA的比較，下列敘述哪些正確？
a)
DNA只存在於細胞核；RNA只存在於細胞質
b)
通常DNA為雙股結構，RNA為單股結構
c)
DNA含五碳醣，RNA含六碳醣
d)
DNA是核苷酸的聚合物，RNA是核酸的聚合物
e)
DNA含胸腺嘧啶，RNA含尿嘧啶
31.
能提供生命能量的物質有哪些？
a)
葡萄糖
b)
中性脂肪
c)
核苷酸
d)
維生素B
e)
水
32.
下列有關蟑螂與螞蟻兩種昆蟲體內之化學物質組成，有哪些相同？
a)
外骨骼成分
b)
細胞核內染色體DNA之核苷酸排列順序
c)
細胞內組成DNA的核苷酸種類
d)
體內功能相似的蛋白質，其胺基酸排列順序
e)
細胞膜的主要組成成分
33.
下列有關蛋白質的相關敘述，有哪些正確？
a)
為細胞內含量最多的有機物
b)
組成人體蛋白質的胺基酸有50種
c)
可作為體內供能的來源
d)
酶大多數由蛋白質所組成
e)
具有運輸、結構、運動、防禦、調節等功能
34.
下列有關蛋白質與胺基酸的敘述有哪些正確？
a)
約有數百至數千種不同的胺基酸可組成蛋白質
b)
胺基酸分子間以氫鍵連結成多肽鏈
c)
具有生理功能的蛋白質大多屬於線狀結構的多肽鏈
d)
當兩個胺基酸形成雙肽時，會脫去一分子的水
e)
胺基酸的側鏈組成會決定此胺基酸的性質
35.
下列有關脂肪和油的敘述，哪些是正確的？
a)
都是生物體內貯存能量的物質
b)
動物和人體內的脂肪有防止熱量散失功能
c)
都是由一分子的甘油和兩分子脂肪酸所組成
d)
在動物體內，組成脂肪的脂肪酸多為飽和脂肪酸
e)
脂肪含有碳、氫、氧三種元素
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