wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Біологічно активні речовини

Total questions: 12

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Позначте жиророзчинний вітамін

a)

Вітамін D

b)

Вітамін B

c)

Вітамін C

d)

Вітамін PP

2.

За нестачі вітамінів розвивається захворювання:

a)

гіповітаміноз 

b)

авітаміноз

c)

гіпервітаміноз

d)

 вітаміноз

3.

Хімічна назва вітаміну С:

a)

пантотенова кислота  

b)

аскорбінова кислота 

c)

фолієва кислота

d)

нікотинова кислота

4.

 Нестача вітаміну А викликає захворювання

a)

цингу

b)

«курячу» сліпоту

c)

рахіт

d)

кар'єс

5.

Джерелом вітаміну С є

a)

печінка

b)

яйця

c)

риба

d)

лимон

6.

Біологічні каталізатори білкової природи називаються

a)

вітаміни

b)

амінокислоти

c)

ферменти

d)

еритроцити

7.

При надлишковому вживанні вітамінів виникає

a)

полівітаміноз

b)

авітаміноз

c)

гіповітаміноз

d)

гіпервітаміноз

8.

Найважливіший для імунітету вітамін

a)

А

b)

В1

c)

С

d)

D

9.

Вітамін D допомагає засвоєнню хімічного елементу:

a)

Mg

b)

Ca

c)

Cu

d)

Na

10.

У більшості людей, особливо взимку, спостерігається нестача вітаміну:

a)

D

b)

C

c)

A

d)

K

11.

Поясніть, чому ферменти інактивуються за високої температури.

(a)  

12.

Поясніть, чому до страв з моркви – джерела β­каротину – рекомендовано добавляти олію, вершки тощо.

a)

Вітамін А в моркві - жиророзчинний

b)

Вітамін D в моркві - жиророзчинний

c)

Жири сприяють засвоєнню вуглеводів

d)

β­каротин не розчиняється в жирах