ככל שרמת הגלוקוז בדם גבוהה יותר כך מופרש פחות אינסולין

ההורמון אינסולין גורם לעלייה בריכוז הגלוקוז בדם

הגיוני שאחרי ארוחה רמת הגלוקוז בדם תעלה

חשוב שרמת הגלוקוז בדם לא תהיה גבוהה לאורך זמן כי זה עלול לגרום לדלקות ולפגיעה במערכות שונות בגוף

רמה נמוכה מאוד של גלוקוז בדם זה מצב תקין ולא מסוכן