wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

pembuatan sabun

Total questions: 76

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Reaksi pada pembuatan sabun di sebut dengan reaksi

a)

safonifikasi

b)

netralisasi

c)

oksidasi

d)

reduksi

2.

berikut adalah bahan utama pada pembuatan sabun

a)

VCO dan gliserin

b)

VCO dan pewarna

c)

VCO dan NaOH

d)

VCO dan parfum

3.

bekerja dengan bahan dasar sabun berikut, harus memperhatikan MSDS dan K3

a)

VCO

b)

NaOH

c)

gula pasir

d)

pewarna

4.

Bahan berikut berbentuk cair pada suhu tinggi

a)

VCO

b)

NaOH

c)

gula pasir

d)

asam stearat

5.

Fungsi alkohol pada pembuatan sabun transparan adalah

a)

supaya transparan

b)

sebagai disinfektan

c)

sebagai pelarut

d)

untuk memperkuat aroma

6.

Zat yang berfungsi untuk membantu transparansi adalah

a)

Alkohol

b)

gula pasir

c)

TEA

d)

gliserin

7.

Zat berikut berfungsi sebagai pelembab

a)

alkohol

b)

gula pasir

c)

TEA

d)

gliserin

8.

alat berikut berfungsi membantu pengadukan

a)

magnetic stirer

b)

waterbath

c)

termomoter

d)

erlenmeyer

9.

suhu optimal pembuatan sabun adalah

a)

40 -50 derajat C

b)

suhu kamar

c)

60-70 derajat C

d)

di atas 100 derajat C

10.

alat berikut menjaga suhu optimal pembuatan sabun

a)

magnetic stirer

b)

waterbath

c)

termometer

d)

erlenmeyer

11.

Minyak, air, dan sabun memiliki perbedaan kepolaran, berturut-turut kepolaran ketiganya adalah

a)

Polar, non polar, semi polar

b)

Semi polar, non polar, polar

c)

Non polar, semi polar, polar

d)

Polar, semi polar, non polar

e)

Non polar, polar, semipolar

12.

Membasuh noda minyak dengan air tidak cukup mampu menghilangkan noda minyak dari baju, hal ini disebabkan karena

a)

Perbedaan kepolaran

b)

Perbedaan warna

c)

Perbedaan tekstur

d)

Perbedaan berat molekul

e)

Perbedaan massa jenis

13.

Penambahan sabun pada baju yang terkena noda minyak mampu menghilang noda minyak tersebut, hal ini disebabkan karena

a)

Sabun memiliki hidrofil dan hidrofob yang bekerja terhadap noda atau kotoran

b)

Persamaan kepolaran antara sabun dan noda atau kotoran

c)

Perbedaan kepolaran antara sabun dan noda atau kotoran

d)

Karena setelah menggunakan sabun baju atau barang lainnya akan kesat dan bersih

e)

Sabun memiliki kemampuan membersihkan noda atau kotoran

14.

Bagian sabun yang bekerja menarik noda atau kotoran adalah

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

15.

Reaksi pembentukan molekul molekul sabun, dinamakan reaksi

a)

Adisi

b)

Eliminasi

c)

Saponifikasi

d)

Esterifikasi

e)

Konjugasi

16.

Sabun diklasifikasikan menjadi

a)

2 bagian

b)

3 bagian

c)

4 bagian

d)

5 bagian

17.

Berikut beberapa komponen senyawa yang terlibat dalam reaksi penyabunan, kecuali

a)

Minyak

b)

Basa alkali

c)

Garam alkali lemak

d)

Gliserol

e)

Basa lemak

18.

Berikut jenis-jenis minyak yang dapat dibuat menjadi sabun, kecuali

a)

Minyak Bumi

b)

Minyak Nabati

c)

Minyak Hewani

d)

Minyak Susu

e)

MInyak Curah

19.

Jika anda akan membuat sabun sebanyak 5 mol, maka dibutuhakan NaOH sebanyak (Ar Na = 23; O = 16; H = 1)

a)

40 gram

b)

5 gram

c)

10 gram

d)

100 gram

e)

200 gram

20.

Berikut beberapa kegiatan yang dilakukan saat pembuatan sabun, kecuali

a)

Pemanasaan

b)

Pencampuran

c)

Pembekuan

d)

Penguapan

e)

Peleburan

21.

Apakah proses paling penting dalam pembuatan sabun?

a)

Proses Alkali

b)

Proses Saponifikasi

c)

Proses İlmiah

d)

Proses Penggaraman

22.

Salah satu teknik/metode membuat sabun adalah........

a)

Metode Pendiaman

b)

Metode simpan pinjam

c)

Metode Cold Proses

d)

Metode Mengaduk adonan

23.

Asam lemak atau Fatty Acid dapat ditemukan di............

a)

Minyak kelapa, Minyak Zaitun

b)

Di lemak kucing

c)

Di kuntum bunga

d)

Di buah jeruk

24.

Berikut perlengkapan dalam membuat Sabun, kecuali............

a)

Wadah Plastik

b)

Wadah Aluminium

c)

Spatula karet

d)

Cetakan Kayu

25.

Manfaat kesehatan mandi dengan sabun, kecuali.........

a)

Membersihkan kulit

b)

Menjaga Kesehatan kulit

c)

Merawat kulit

d)

Membuat kulit menjadi tua dan berkerut

26.

Apakah Bar Soap itu?

a)

Sabun yang mengandung alkohol

b)

Sabun cair

c)

Sabun batangan

d)

Sabun berbentuk kertas

27.

Apakah kelebihan menggunakan sabun alami?

a)

Mahal

b)

Aman

c)

Kimiawi

d)

Polusi

28.

Apakah jenis exfoliant pemberi tekstur kasar yang digunakan dalam pembuatan sabun?

a)

Pasir pantai

b)

Kulit durian

c)

Duri bunga mawar

d)

Garam, kopi, Biji-bijian

29.

Berapakah PH alkali pada sabun?

a)

PH 1

b)

PH 5

c)

PH 7

d)

PH 3

30.

Dimanakah İbu Ani Aribhimo, Nara sumber kita berkediaman sekarang ?

a)

Amerika Selatan

b)

Amerika Serikat

c)

Alaska

d)

Paris

31.

Sabun adalah garam asid lemak yang dihasilkan melalui tindak balas antara......................... dengan.....................pekat.

a)

minyak sawit, asid

b)

minyak jagung, asid

c)

minyak sawit, alkali

d)

minyak jagung, air

32.

Sabun boleh dihasilkan melalui proses yang disebut sebagai.......................

a)

Sabonifikasi

b)

Saponifikasi

c)

Sabunifikasi

d)

Sapunifikasi

33.

Rajah menunjukkan satu langkah dalam proses pembuatan sabun. Mengapakah natrium klorida ditambah larutan yang telah dipanaskan itu?

a)

Memberikan rasa kepada larutan

b)

Menjadikan larutan lebih cepat sejuk

c)

Membersihkan larutan daripada kotoran

d)

Memendakkan sabun daripada larutan

34.

Rajah menunjukkan proses akhir dalam pembuatan sabun di makmal. Yang manakah adalah sabun?

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

35.

Antara berikut manakah yang TIDAK menunjukkan bahan itu adalah sabun?

a)

Menghasilkan buih bila digoncang dengan air suling

b)

Terasa licin bila di pegang dengan jari

c)

Menukarkan litmus biru ke merah

d)

Menukarkan litmus merah ke biru

36.

Rajah menunjukkan struktur molekul sabun. Bahagian manakah adalah hidrofobik?

a)

P

b)

Q

37.

Rajah menunjukkan struktur molekul sabun. Bahagian manakah yang terdiri daripada kumpulan ionik dan larut dalam air?

a)

P

b)

Q

38.

Apabila sabun melarut dalam air, apakah yang menyebabkan permukaan kain dibasahi oleh sabun secara menyeluruh?

a)

Pengurangan rintangan air

b)

Peningkatan rintangan air

c)

Pengurangan tegangan permukaan air

d)

Peningkatan tegangan permukaan air

39.

1. Pernyataan di bawah menunjukkan langkah-langkah dalam pembuatan sabun. Antara berikut, urutan manakah yang betul?

a)

P → Q → S →R

b)

P → S → Q →R

c)

Q → P → S →R

d)

Q → R → P →S

40.

3. Rajah menunjukkan mekanisme pencucian sabun. Urutan yang manakah betul dalam proses itu?

a)

K,L,M

b)

L,K,M

c)

M,L,K

41.

8. Antara berikut yang manakah bukan merupakan skop pengurusan lestari dalam industri kelapa sawit

a)

Penanaman semula di kebun kelapa sawit bagi mengoptimumkan penggunaan tanah

b)

Air kumbahan kilang minyak sawit dijadikan baja organik

c)

Penggunaan racun perosak dalam usaha mengurangkan perosak tanaman

d)

Sisa kelapa sawit ditukarkan kepada pelbagai produk berguna

42.

Selepas eksperimen saponifikasi dijalankan, murid akan memasukkan bahan yang termendap pada kertas kedalam tabung uji yang berisi air suling, kemudian digoncangkan. Apakah tujuannya?

a)

untuk memastikan bahan tersebut selamat

b)

memastikan tiada benda asing dalam bahan tersebut

c)

untuk memastikan bahan tersebut adalah sabun

d)

untuk memastikan bahan tersebut larut dalam air suling

43.

Salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku sabun adalah minyak sawit. Salah satu kandungan dari minyak sawit adalah seperti pada gambar.

 

Gugus fungsi yang terdapat pada senyawa tersebut adalah ….

a)

Eter

b)

Ester

c)

Alkil

d)

Aldehid

e)

Ester

44.

Sifat-sifat berikut yang muncul pada senyawa lipid adalah ….

a)

Mudah larut dalam air

b)

Memiliki titik didih rendah

c)

Dalam suhu kamar dapat berwujud cair

d)

Bereaksi dengan basa membentuk sabun

e)

dapat dihidrolisis menghasilkan asam lemak dan gliserol

45.

Produk yang muncul dari reaksi basa dan asam lemak adalah ….

a)

gliserol dan NaOH

b)

etanol dan NaOH

c)

Asam karboksilat dan NaOH

d)

Lemak dan NaOH

e)

Gliserol dan garam asam lemak

46.

Dalam pembuatan sabun padat transparan, fungsi gula untuk

a)

Pemanis

b)

Pengawet

c)

Pentransparan

d)

Pengisi

e)

Penetral

47.

Apabila kandungan Alkohol berlebih pada proses pembuatan sabun transparan maka akan terjadi....

a)

Sabun akan membentuk cekungan saat memadat

b)

Sabun lebih transparan

c)

Sabun lebih awet

d)

Sabun lebih mewah

e)

Sabun lebih cepat mengering karna titik didih alkohol rendah

48.

Berapakah jumlah Rantai karbon pada kandungan asam lemak pada trigliserida yang digunakan pada sabun?

a)

1-6

b)

6-12

c)

12-18

d)

18-24

e)

24-30

49.

Saponifikasi adalah...

a)

Reaksi hidrolisis asam lemak oleh adanya basa kuat

b)

Reaksi asam stearat dengan alkali lemak bebas

c)

Reaksi asam laurat dengan lemak

d)

Reaksi basa kuat degan minyak atsiri

e)

Reaksi hidrolisis asam basa dengan lemak

50.

Kandungan asam lemak yang menyebabkan busa melimpah adalah…

a)

Asam Palmitat

b)

Asam Laurat

c)

Asam Stearat

d)

Asam Oleat

e)

Asam Linoleat

51.

Mengapa pada pembuatan sabun padat transparan membutuhkan asam stearat?

a)

Agar lebih banyak busa

b)

Agar lebih transparan

c)

Agar lebih wangi

d)

Agar pH yang didapatkan tinggi

e)

Agar lebih membantu pengerasan sabun

52.

Reaksi pada gambar adalah reaksi?

a)

Trigliserida

b)

Hidrolisis

c)

Saponifikasi

d)

Ionisasi

e)

Moisturizer

53.

Perbedaan proses pembuatan sabun padat dan sabun transparan terletak pada...

a)

Tidak ada penambahan pewangi

b)

Tidak ada pengadukan

c)

Tidak ada penambahan alkohol dan gula

d)

Jumlah NaoH lebih sedikit

e)

Tidak perlu adanya penambahan asam stearat dan gliserin

54.

Pada proses pembuatan sabun transparan salah satu bahan kimia yang digunakan adalah alkohol netral yaitu...

a)

Etanol

b)

Metanol

c)

Propanol

d)

Amil alkohol

e)

Glikol

55.

Pada skala industri proses pembuatan sabun membutuhkan pengendalian proses yang sangat kompleks meliputi...

a)

Pengendalian pH, suhu, level, laju alir

b)

Pengendalian pH, level, ketinggian, kedalaman

c)

Tidak ada pengendalian

d)

Pengendalian pH dan tekanan saja

e)

Pengendalian pH saja

56.

Berdasarkan reaksi saponifikasi pada proses pembuatan sabun yang disebut sebagai bahan baku (utama) adalah …

a)

Gliserol dan Basa

b)

Trigliserida dan Basa

c)

Trigliserida dan Gliserol

d)

Trigliserida dan Asam

e)

Gliserol dan Asam

57.

Berikut ini golongan minyak atau trigliserida yang umum digunakan sebagai bahan utama pembuatan sabun di industri kecuali ….

a)

Minyak kelapa (VCO)

b)

Minyak Jarak

c)

Minyak Zaitun

d)

Minyak Kemiri

e)

Minyak Sawit

58.

Bahan yang digunakan untuk mengeraskan dan menstabilkan busa pada pembuatan sabun adalah ….

a)

Etanol

b)

Gula Pasir

c)

Asam Stearat

d)

Asam Sitrat

e)

Gliserin

59.

Reaksi pada gambar menghasilkan produk berupa...

a)

Gliserol dan Sabun

b)

Alkohol dan Sabun

c)

NaoH dan Sabun

d)

Trigliserida dan Sabun

e)

NaoH dan Trigliserida

60.

Golongan minyak yang umum digunakan sebagai bahan utama pembuatan sabun di industri adalah minyak…

a)

Trigliserida

b)

Gliserin

c)

Gliserol

d)

Aldehida

e)

Saponifikasi

61.

Minyak kelapa banyak mengandung...

a)

Asam Stearat

b)

Asam Laurat

c)

Asam Oleat

d)

Asam Linoleat

e)

Asam Palmitat

62.

Di bawah ini bahan bahan yang berfungsi untuk membuat sabun menjadi transparan...

a)

Asam Stearat, VCO, dan Gliserin

b)

Gliserin, Alkohol dan VCO

c)

VCO, Gula, Alkohol

d)

Alkohol, Gula dan Gliserin

e)

Air, Gula, VCO

63.

Apa produk samping dari reaksi diatas

a)

Gliserol

b)

NaoH

c)

Minyak

d)

Sabun

e)

Asam Stearat

64.

Penambahan asam lemak tak jenuh untuk pembuatan sabun adalah untuk...

a)

Menambah busa

b)

Menambah moisturizer

c)

Mengurangi busa

d)

Menetralkan pH

e)

Mengurangi Moisturizer

65.

Berikut yang termasuk bahan pendukung pada pembuatan sabun...

a)

Minyak

b)

NaOH

c)

Trigliserida

d)

Asam Stearat

e)

Basa

66.

Bagaimana hasil sabunmu?

4 lines
67.

Gambar ini adalah jenis sabun.....

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

68.

Sabun mandi ini disukai karena penggunaannya lebih praktis dan nilai higienitasnya lebih terjamin...

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

69.

Teksturnya tetap kental dan wangi hingga menjelang habis, adalah sabun.....

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

70.

Seperti namanya, sabun mandi jenis ini diperuntukkan khusus bagi orang-orang yang mengidap penyakit kulit tertentu seperti eksim dan alergi.

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

71.

Sabun yang dirancang dengan manfaat utama efektif membunuh bakteri dan jenis mikroorganisme lainnya pada kulit Anda.

a)

sabun batang

b)

sabun anti bakteri

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

72.

Alat yang dibutuhkan untuk memproduksi sabun antara lain, kecuali

a)

timbangan digital

b)

pengukur suhu air

c)

kompor

d)

sepatu safety

73.

Alat untuk mengukur berat berbentuk digital...

a)

timbangan digital

b)

pengukur suhu air

c)

kompor

d)

sepatu safety

74.

Untuk melindungi proses produksi, kita diwajibkan menggunakan alat pelindung antara lain, kecuali

a)

timbangan digital

b)

sarungtangan

c)

masker

d)

pelindung mata

75.

Sabun mandi ini disukai karena penggunaannya lebih praktis dan nilai higienitasnya lebih terjamin...

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk

76.

Sabun mandi ini disukai karena penggunaannya lebih praktis dan nilai higienitasnya lebih terjamin...

a)

sabun batang

b)

sabun cair

c)

sabun mandi khusus

d)

sabun bubuk