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WorksheetsCoach Vol 2
Total questions: 21
Worksheet time: 7mins
Tiempo de vida de las nuggeth en el UHC
(a)
Cuanto tiempo se debe descongelar el pan?
48h
3h
12h
6h
Para la carne 4x1 el punto de partida es ;
106seg
98 seg
38 seg
40 seg
104 seg
Quien es el responsable de iniciar el proceso de producción ?
(a)
Cuando debe de ser el GAB para 10x1:
0.265
1.04
0.318
0.003
Cuanto debe de ser el GAB para la carne 4x1?
0.435
0.415
0.218
0.310
Que color es la espátula de productos crudos?
Verde
Roja
Azul
Beach
Para calibrar el dispensador de ketchup debo realizar :
9 disparos para 2 oz
6 disparo para 2 oz
4 disparo para 2 oz
1 disparo es suficiente
Cuanto disparo debes realizar para calibrar la mostaza:
10 - 30 disparos
20 - 25 disparo
35 - 60 disparo
50 - 80 disparo
Tiempo del queso temperado ;
1h
3h
2h
6h
Temperatura de la mesa de preparación:
120 a 130
120°F a 130°F
130°c a 120°c
Ninguna es correcta
El extintor gris es para incendios provocado por :
(a)
Tiempo de las carne en el UHC es de :
25 minutos
20 minutos
15 minutos
10 minutos
Vida del empanizador después de abierto?
1 día
2 días
5 días
3 dias
Temperatura de la freidora de papas:
315°f
414°f
425°f
325°f
Temperatura de la freidora de fritos:
410°f
400°f
365°F
360°f
Tiempo de cocción para el baecon:
110 a 130 segundos
60 segundos
120 a 140 seg
100 segundos
Cuanta cebolla lleva un 1/4 de libra
5 tiras
Un par
De 8 a 12 tiras
Lo que agarre con la mano
La cantidad de cebolla para un big mc es :
1/3 para el club y 1/3 para la base
Un poquito para cada lado
1 oz para el club y una 1oz para la base
1/8 para la base y 1/8 para el club
Tiempo de cocción para la mc pollo ?
3:30 minutos
3:10 minutos
3:00 minutos
Tiempo de cocción para la nuggeth?
3:00 minutos
3:10 minutos
3:30 minutos
