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Biologie - aliments

Total questions: 19

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

L'eau n'a aucune valeur énergétique

a)

vrai

b)

faux

2.

L'eau contient des sels minéraux

a)

vrai

b)

faux

3.

L'être humain élimine en moyenne 2,5 litres d'eau quotidiennement

a)

vrai

b)

faux

4.

La molécule d'eau est constituée de deux atomes d'oxygène et d'un atome d'hydrogène

a)

vrai

b)

faux

5.

Il est conseillé de boire 3,5 litres d'eau quotidiennement

a)

faux

b)

vrai

6.

Il y a 8 groupes d'aliments

a)

vrai

b)

faux

7.

Trouver les constituants alimentaires non énergétiques (plusieurs réponses)

a)

eau

b)

fibres alimentaires

c)

glucides

d)

sels minéraux

8.

D est une vitamine liposoluble

a)

vrai

b)

faux

9.

Les vitamines B et C sont des vitamines hydrosolubles

a)

vrai

b)

faux

10.

Les vitamines A, D, E et B sont des vitamines liposolubles

a)

vrai

b)

faux

11.

Une carence en vitamine C peut provoquer le scorbut

a)

vrai

b)

faux

12.

La vitamine E est essentielle pour les neurones et donc le fonctionnement du cerveau

a)

vrai

b)

faux

13.

Les minéraux représentent 2% à 4% du poids du corps

a)

vrai

b)

faux

14.

Les sels minéraux ont une structure moléculaire

a)

vrai

b)

faux

15.

Les sels minéraux ont une structure ionique

a)

vrai

b)

faux

16.

Les sels minéraux dont l'organisme a besoin en très faible quantité sont appelés

a)

macro-éléments

b)

oligo-éléments

17.

Le Cu2+ est un oligo-élément

a)

vrai

b)

faux

18.

La cellulose

a)

est aussi appelée fibre alimentaire

b)

est un glucide

c)

favorise le transit intestinal

d)

est un polysaccharide

19.

Les glucides

a)

sont des sucres

b)

sont composés d'oses

c)

sont composés d'acides aminés

d)

sont les graisses