WorksheetsBionutrisi untuk pangan dan pakan
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Yang bukan merupakan fungsi lemak bagi tubuh adalah.........
Membantu penyerapan vitamin larut lemak
Mensuplai zat gizi esensial
Sumber energi
Vitamin C
Contoh lemak/minyak yang termasuk dalam grup asam larut adalah........
Minyak kelapa
Minyak biji kapas
Lemak susu
Minyak olive
Contoh minyak yang berasal dari biji-bijian adalah.........
Olive
Sawit
Bunga saf
Kelapa
Karakteristik yang tepat dari menu yang kaya akan serat pangan adalah........
Kekambaan rendah
Lemak nabati dengan kadar tinggi
Protein nabati lebih banyak dibandingkan protein hewani
Proporsi karbohidrat kompleks rendah dibandingkan dengan gula sederhana
Di bawah ini merupakan contoh produk pangan yang disuplementasikan dengan serat pangan, kecuali.........
Cookies
Crackers
Nasi
Roti
Dibawah ini merupakan contoh makanan pembawa berdasarkan kriteria seleksi pangan pembawa, kecuali........
Keju
Susu
Gula
Singkong
Protein dibawah ini yang termasuk dalam golongan protein berdasarkan struktur molekulnya adalah........
Albumin
Kolagen
Globulin
Glutelin
Enzim yang berperan dalam metabolisme protein yang masih dalam bentuk prekursor inaktif adalah........
Kimotripsin
Lipase
Tripsin
Tripsinogen
Yang disebut gula susu dari karbohidrat berikut ini adalah........
Sukrosa
Glukosa
Amilum
Maltosa
Dalam tubuh, glikogen dijadikan sebagai cadangan makanan dan diatur oleh hormon........
Insulin
Melatonin
Dopamin
Gastrin
