wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bionutrisi untuk pangan dan pakan

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Yang bukan merupakan fungsi lemak bagi tubuh adalah.........

a)

Membantu penyerapan vitamin larut lemak

b)

Mensuplai zat gizi esensial

c)

Sumber energi

d)

Vitamin C

2.

Contoh lemak/minyak yang termasuk dalam grup asam larut adalah........

a)

Minyak kelapa

b)

Minyak biji kapas

c)

Lemak susu

d)

Minyak olive

3.

Contoh minyak yang berasal dari biji-bijian adalah.........

a)

Olive

b)

Sawit

c)

Bunga saf

d)

Kelapa

4.

Karakteristik yang tepat dari menu yang kaya akan serat pangan adalah........

a)

Kekambaan rendah

b)

Lemak nabati dengan kadar tinggi

c)

Protein nabati lebih banyak dibandingkan protein hewani

d)

Proporsi karbohidrat kompleks rendah dibandingkan dengan gula sederhana

5.

Di bawah ini merupakan contoh produk pangan yang disuplementasikan dengan serat pangan, kecuali.........

a)

Cookies

b)

Crackers

c)

Nasi

d)

Roti

6.

Dibawah ini merupakan contoh makanan pembawa berdasarkan kriteria seleksi pangan pembawa, kecuali........

a)

Keju

b)

Susu

c)

Gula

d)

Singkong

7.

Protein dibawah ini yang termasuk dalam golongan protein berdasarkan struktur molekulnya adalah........

a)

Albumin

b)

Kolagen

c)

Globulin

d)

Glutelin

8.

Enzim yang berperan dalam metabolisme protein yang masih dalam bentuk prekursor inaktif adalah........

a)

Kimotripsin

b)

Lipase

c)

Tripsin

d)

Tripsinogen

9.

Yang disebut gula susu dari karbohidrat berikut ini adalah........

a)

Sukrosa

b)

Glukosa

c)

Amilum

d)

Maltosa

10.

Dalam tubuh, glikogen dijadikan sebagai cadangan makanan dan diatur oleh hormon........

a)

Insulin

b)

Melatonin

c)

Dopamin

d)

Gastrin