NEW
Font size
WorksheetsKuis Salad Indonesia Part 2
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Apa yang dimaksud dengan salad ...
Sayuran yang di olah dengan di tumis
Hidangan yang di buat dari sayuran mentah , setengah masak atau masak dan di campur dengan semacam saus/ dresing
Hidangan sayuran yang diolah dengan cara di goreng hingga renyah
Sayuran yang diolah menggunakan semua teknik
Sayuran yang dimasak dengan cara dikukus kemudian di beri dresing
Klasifikasi salad berdasarkan temperaturnya ialah ...
Fresh and frozen
Hot and cold
Sour and spicy
Whole and slice
Mix and single
Tekstur, consistency ( keadaan campuran bahan) , taste (rasa), apperance (penampilan) point tersebut termasuk kedalam bagian ?
Kualitas Salad
Jenis Salad
Cara penyajian salad
Macam pengolahan salad
Klasifikasi Salad
Salad indonesia yang didalamnya terdapat ketimun , tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi dan terung . Menggunakan saus dengan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kecur, kacang tanah, air, asam, gula jawa dan terasi , garam definisi diatas merupakan hidangan salad indonesia yang bernama ?
Lotek
Rujak cingur
Karedok
Pecel
Trancam
Sebutkan nama salad indonesia yang ada pada gambar tersebut ...
Urap
Lotek
Gado-gado
Asinan
Pecel
Sebutkan ciri-ciri tidak berubah warna bahan yang baik untuk salad ...
Segar aromanya, sayuran tahan lama, terdapat aneka warna
Tidak memar, tidak busuk, berwarna warni, mencolok
Segar sayuran, terdapat lendir pada sayuran, tidak berulat
Segar, bersih, tidak layu, sayuran tidak berlubang dan tidak berulat
Tidak busuk , masih terdapat batang, tidak pucat, terdapat bekas potongan
Perbedaan signifikan terdapat di dalam 2 salad indonesia ini (trancam dan urap) apa perbedaan tersebut ...
Trancam menggunakan sayuran kacang panjang sedangkan urap tidak memakai kacang panjang
Trancam menggunakan bumbu yang diulek sedangkan urap menggunakan bumbu yang dimasak
Trancam memakai buah-buahan sedangkan urap menggunakan sayur-sayuran
Trancam memakai sayuran mentah yang dipotong-potong kecil sedangkan urap menggunakan sayuran matang yang direbus setelah dipotong-potong
Trancam menggunakan teknik ditumis terlebih dahulu sayurannya sedangkan urap disajikan dengan pengolahan rebus terlebih dahulu baru diberi bumbu
Contoh yang benar salad indonesia berdasarkan jenis sausnya saus cuka adalah ...
Asinan jakarta, asinan bandung, empek-empek dan rujak mie
Pecel, gado-gado, batagor, siomay, ketoprak
e.
Rujak cingur, Kupat tahu, docang
Rujak buah, rujak gobet, lotis, tahu gejrot
Urapan, gudangan, trancam, serobotan dan lawar
Contoh yang benar salad indonesia berdasarkan jenis saus petis adalah ...
Pecel, gado-gado, kupat tahu
Salada padang, lawar dan Khu
Asinan betawai, lotis, tahu gejrot
Urapan, gudangan, serobotan
Rujak cingur,tahu gimbal
Dibawah ini yang bukan merupakan hidangan salad indonesia adalah ...
