Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Powtórzenie - owoce

Total questions: 48

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

Wskaż właściwą kolejność łączenia składników w surówce owocowej:

a)

jabłko, truskawka, winogrono

b)

truskawki, jabłko, pomarańcza

c)

pomarańcza, kiwi, jabłko

d)

jabłko, ananas, arbuz

2.

Nowoczesna sztuka tworzenia dekoracji z owoców nazywana jest:

a)

garnirowaniem

b)

flambirowaniem

c)

carvingiem

d)

tranżerowaniem

3.

Które owoce zawierają najwięcej pektyn?

a)

czarne porzeczki, pigwa, śliwki

b)

truskawki, borówki amerykańskie

c)

jabłka, jeżyny

d)

figi, czereśnie

4.

Najbogatszym źródłem witaminy C spośród wymienionych owoców są:

a)

czarne porzeczki

b)

truskawki

c)

poziomki

d)

agrest

5.

Agrest należy do owoców:

a)

pestkowych

b)

ziarnkowych

c)

innych

d)

jagodowych

6.

Porzeczka i truskawka zaliczane są do owoców:

a)

Jagodowych

b)

ziarnkowych

c)

owocowych

d)

pestkowych

7.

Owoce w diecie człowieka są źródłem

a)

witamin i związków mineralnych

b)

tłuszczu i błonnika

c)

białka i tłuszczu

d)

cukrów i białka

8.

Cierpki smak niedojrzałych owoców wynika z obecności w nich:

a)

kwasu benzoesowego

b)

pektyn

c)

garbników

d)

olejków eterycznych

9.

Renkloda i węgierka to odmiany:

a)

gruszek

b)

jabłek

c)

śliwek

d)

wiśni

10.

Do jakiej grupy owoców zaliczamy jabłka, gruszki i pigwę?

a)

pestkowych

b)

jagodowych

c)

ziarnkowych

d)

suszonych

11.

Do grupy owoców pestkowych zaliczamy

a)

śliwki, czereśnie, wiśnie

b)

jabłka, gruszki, pigwy

c)

kiwi, ananasy, winogrona

d)

jagody, borówki, porzeczki

12.

Najwyższą wartość odżywczą zachowują owoce:

a)

mrożone

b)

suszone

c)

kandyzowane

d)

pasteryzowane

13.

Na powidła najlepiej nadają się:

a)

węgierki

b)

mirabelki

c)

renklody

14.

W której grupie owoców znajdują się owoce zawierające największą ilość witaminy C:

a)

owoce cytrusowe

b)

owoce jagodowe

c)

owoce pestkowe

d)

owoce ziarnkowe

15.

Najbardziej śmierdzący owoc świata.

a)

durian

b)

persymona

c)

liczi

d)

mangostan

16.

Inaczej smoczy owoc.

a)

pitaja

b)

durian

c)

kaki

d)

kiwano

17.

Cytrus który wykorzystuje się do przekąski ceviche – ścina białko.

a)

limonka

b)

cytryna

c)

grejfrut

d)

pomelo

18.

Najbardziej popularne owoce egzotyczne do flambirowania.

a)

ananas, banany, brzoskwinie

b)

granat, karambola, banany

c)

winogrona, brzoskwinie, liczi

d)

kiwi, ananas, durian

19.

Składnik sosu guacamole.

a)

limonka

b)

ananas

c)

grejfrut

d)

mango

20.

Najlepsze na Placu Pigalle … ale też super smaczne.

a)

melony

b)

pigwy

c)

migdały

d)

kasztany

21.

Składnik klasycznego deseru melba.

a)

papaja

b)

brzoskwinia

c)

mango

d)

banany

22.

Typowy dodatek do sznycla wiedeńskiego.

a)

ananas

b)

cytryna

c)

limonka

d)

pomarańcz

23.

Składnik najpopularniejszego włoskiego drinku z prosecco.

a)

limonka

b)

ananas

c)

pomarańcz

d)

karambola

24.

Popularne flambirowane naleśniki z kuchni francuskiej z sosem pomarańczowym.

a)

naleśniki a la Gundel

b)

naleśniki CRÊPES SUZETTE

c)

Panecakes

d)

Bliny

25.

Potrawa z drobiu z kuchni francuskiej.

a)

Coq au vin

b)

Kaczka w pomarańczach

c)

Kaczka po pekińscku

d)

Ratatouille

26.

Nalewka/ likier z owoców cytrusowych

a)

Kahlúa

b)

Jägermeister

c)

Curaçao

d)

Malibu

27.

Popularny alkohol z wykorzystaniem soku z cytryny.

a)

Limoncello

b)

Amaretto

c)

Aperol

d)

Adwocad

28.

Narodowa zupa kuchni europejskiej w której składzie jest cytryna. Podaj nazwę i jakiego kraju dotyczy.

a)

zupa cytrynowa/ Grecja

b)

Gazpacho/ Hiszpania

c)

consomme/ Francja

d)

minestrone/ Włochy

29.

Klasyczny wyrób którego składnikiem nie jest sok z cytryny:

a)

słynna tarta z kuchni angielskiej

b)

wielkanocny wypiek, nie drożdżowy

c)

krem sułtański

d)

sernik wiedeński

30.

Czerwony syrop wykorzystywany w barmaństwie.

a)

Mojito Mint

b)

Triple Sec

c)

Blue Curacao

d)

Grenadina

31.

Jakie owoce wchodzą w skład chlebka z kuchni arabskiej?

a)

orzechy arachidowe

b)

orzechy pekan

c)

daktyle

d)

rodzynki

32.

Do owoców suchych zaliczamy:

a)

suszone banany i rodzynki

b)

orzechy laskowe i arachidowe

c)

suszone daktyle i kaki

d)

żurawiny i nektarynki

33.

Jakie owoce najlepiej nadają się na cydr?

a)

wiśnie

b)

winogrona

c)

jabłka

d)

pomarańcze

34.

Owoce, które wymagają szczególnie dokładnej obróbki wstępnej:

a)

jagodowe

b)

cytrusowe

c)

pestkowe

d)

ziarnkowe

35.

Owoce w diecie człowieka są źródłem:

a)

witamin, składników mineralnych, barwników, kwasów organicznych, błonnika

b)

tłuszczu, błonnika, witamin

c)

tłuszczu i węglowodanów

d)

składników mineralnych, białka, węglowodanów, kwasów organicznych

36.

Rodzynki to suszone owoce:

a)

Winogron

b)

Porzeczek

c)

Agrestu

d)

Jabłek

37.

Do owoców suchych zaliczamy:

a)

suszone banany i rodzynki

b)

orzechy laskowe i arachidowe, migdały

c)

suszone daktyle i truskawki

d)

żurawiny i nektarynki

38.

Owoce mają:

a)

wyższą wartość kaloryczną niż warzywa

b)

niższą wartość kaloryczną niż warzywa

39.

Morele, brzoskwinie są bardzo dobrym źródłem:

a)

karotenu

b)

chlorofilu

c)

antocyjanów

d)

betalain

40.

Owoce należy przechowywać:

a)

w magazynie produktów suchych

b)

w chłodni, z regulowaną wilgotnością

41.

Własności żelujące w niektórych owocach posiadają:

a)

pektyny

b)

fruktoza i glukoza

c)

karotenoidy

d)

witaminy

42.

W okresie, której dojrzałości owoce charakteryzują się najwyższą wartością odżywczą?

a)

dojrzałości zbiorczej,

b)

dojrzałości przetwórczej,

c)

dojrzałości konsumpcyjnej.

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

43.

Do owoców cytrusowych zaliczamy:

a)

truskawki, pomarańcze, mandarynki

b)

cytryny, pomarańcze, grejpfruty

c)

kiwi, granaty, banany, pigwy

d)

jabłka, gruszki, poziomki

44.

Owoc przedstawiony na zdjęciu to:

a)

KAKI

b)

PIGWA

c)

KIWI ZÓŁTE

45.

Co to za owoc?

a)

marakuja

b)

papaja

c)

daktyl

46.

Co to za owoc?

a)

granat

b)

liczi

c)

figa

47.

Miechunka to:

a)
b)
c)
d)
48.

jaki to owoc?

a)

papaja

b)

granat

c)

awokado

d)

figa

Similar Resources on Wayground

matematica/romana/engleza

44 questions

matematica/romana/engleza

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Renesans - Kochanowski

50 questions

Renesans - Kochanowski

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Biblia

47 questions

Biblia

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

MapleStory

50 questions

MapleStory

quiz

Worksheet

•

KG - University

Omnibus klasa3

45 questions

Omnibus klasa3

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Nabór do Ochotniczej Straży Pożarnej BAYSIDE EARS

50 questions

Nabór do Ochotniczej Straży Pożarnej BAYSIDE EARS

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

Wiedza o Harrym Potterze :)

51 questions

Wiedza o Harrym Potterze :)

quiz

Worksheet

•

1st - 4th Grade

Pokémon

45 questions

Pokémon

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University