NEW
Font size
Worksheetscarbohydrate
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
Berikut yang bukan merupakan monosakarida adalah
Fruktosa
Galaktosa
Sukrosa
Glukosa
Ikatan yang membentuk monomer sakarida
Glikosida
Kovalen
Kimia
Hidrogen
Yang bukan merupakan kelompok monosakarida
Glukosa
Galaktosa
Fruktosa
Sukrosa
Karbohidrat dan vitamin merupakan zat nutrisi yang dapat menghasilkan energi
Benar
Salah
Manakah yang termasuk kedalam golongan karbohidrat
Glukosa
Lemak
Asam amino
Albumin
Sumber makanan yang tidak bisa dirubah jadi energi
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Apa tipe karbohidrat ini?
polisakarida
disakarida
monosakarida
bukan karbohidrat
Apa tipe karbohidrat ini?
polisakarida
disakarida
monosakarida
bukan jenis karbohidrat
selain bisa digunakan sebagai bahan pemanis, gula juga digunakan sebagai food preservatives, kenapa?
memiliki sifat higroskopis atau menyerap air sehingga sel-sel bakteri akan dehidrasi dan akhirnya mati
memiliki kandungan allicin yang efektif mematikan bakteri gram positif dan gram negatif.
memiliki kandungan zat katekin yang mampu menjaga makanan dari pengaruh mikroorganisme perusak
memiliki rasa manis sehingga mampu membunuh mikroba perusak
proses dekomposisi gula yang disebabkan oleh tingginya suhu disebut?
pengawet
gula pereduksi
karamelisasi
alkohol gula
Apa saja sumber utama lemak?
Mentega dan margarin
Minyak bunga matahari dan kedelai
Ikan dan daging
Semua yang disebutkan
Apa komposisi kimia utama dari lemak?
Karbon, oksigen, dan sulfur
Karbon, hidrogen, dan oksigen
Karbon, hidrogen, dan nitrogen
Karbon, hidrogen, dan fosfor
Lemak hewani mengandung Vitamin A dan Vitamin D.
Benar
Salah
Jenis lipoprotein manakah yang sering disebut sebagai "kolesterol jahat" dan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular?
LDL (Lipoprotein Densitas Rendah)
HDL (Lipoprotein Densitas Tinggi)
VLDL (Lipoprotein Densitas Sangat Rendah)
IDL (Lipoprotein Densitas Menengah)
