wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

merencanakan olahan awetan bahan nabati

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Jenis usaha pengolahan makanan awetan yang paling tepat di daerah Malang adalah membuat olahan makanan awetan dengan menggunakan bahan baku....

a)

Apel

b)

Bengkuang

c)

Nanas

d)

Durian

e)

Salak

2.

Bahan pangan nabati yang termasuk sumber lemak adalah

a)

Jeruk

b)

Kelapa Sawit

c)

Bambu

d)

Kecipir

e)

Singkong

3.

Pada dasarnya pengawetan makanan diperlukan agar makanan..

a)

Lebih mahal

b)

Tahan lama

c)

Enak dan gurih

d)

Lebih manis

e)

Sehat dan bergizi

4.

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah yaitu

a)

Buah menjadi manis

b)

Agar tidak asam

c)

Mencegah tumbuhnya mikroorganisme

d)

Manisan enak disantap

e)

Mudah pemasarannya

5.

Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan...

a)

Matang

b)

Muda

c)

Setengah matang

d)

Segar

e)

Sangat matang

6.

Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

a)

. pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

b)

pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak

c)

pengolahan adalah sebuah proses memasak

d)

pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

e)

merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

7.

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?

a)

Sayuran dan buah-buahan

b)

Ikan

c)

Daging

d)

Telur

e)

Ayam

8.

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang tumbuhan,yaitu...

a)

Aren

b)

Kelapa

c)

Ubi

d)

Kentang

e)

Sagu

9.

Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......

a)

Teknologi pengolahan susah dipelajari

b)

Produknya sangat bervariasi

c)

Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati

d)

Bahan baku susah didapat

e)

Pilihan kemasan hanya sedikit

10.

Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …

a)

palm

b)

wortel

c)

pare

d)

markisa

e)

akar teratai

11.

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

a)

Segar dan Bergizi

b)

Lezat dan enak

c)

Awet dan tahan lama

d)

Kering dan renyah

e)

Basah dan legit

12.

Salah satu manfaat Perencanaan adalah

a)

A. Seorang Wirausaha dapat memilih kegiatan-kegiatan mana yang penting atau tidak penting, diperlukan atau tidak diperlukan

b)

B. Seorang Wirausaha dapat menyusun 6 M untuk membuat usaha barunya berjalan dengan baik

c)

C. Seorang Wirausaha dapat menjelaskan hubungan antar faktor internal dan eksternal yang terlibat dalam memulai suatu usaha baru secara tertulis

d)

D. Seorang Wirausaha dapat menyusun prosedural pembuatan suatu usaha

e)

E. Seorang Wirausaha dapat keuntungan besar

13.

Berbekal modal yang cukup besar, Rena membuka usaha bakso beranak. Usahanya ia rintis karena mengikuti trend masyarakat yang sedang menggandrungi makanan ini. Tak lama kemudian, usaha yang ia rintis mengalami penurunan. Karena tak memiliki menu andalan lainnya, usaha yang dirintis Rena ini akhirnya tutup. Menurutmu, bagaimana agar sebuah bisnis dapat bertahan?

a)

membuat produk yang banyak diminati masyarakat

b)

membuat produk dengan berdasarkan masalah dari pelanggan

c)

membuat produk tiruan dengan harga yang lebih rendah

d)

membuat produk dengan mengikuti trend

e)

membuat produk dari luar negeri

14.

Perhatikan makanan awetan berikut. 1) Keripik buah, 2) Kimchi, 3) Udang Ebi, 4) Keju, 5) Tape. Berikut yang termasuk makanan awetan dari bahan baku hewani adalah... 

a)

1), 2), dan 3)

b)

2), 3), dan 4)

c)

1), 3), dan 5)

d)

1), 2), dan 5)

e)

3), 4), dan 5

15.

Perhatikan pernyataan berikut !

(1) Man

(2) Money

(3) Materials

(4) Machines

(5) Method

Dalam kegiatan produksi untuk memberi kemudahan atau menghasilkan jumlah produksi yang signifikan untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar serta menciptakan efesiensi kerja, sumber daya yang perlu diperhatikan ditunjukkan oleh nomor ... .

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5