wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Test สารอาหาร 1 gifted

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของไขมันและน้ำมัน

a)

ซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ

b)

ให้พลังงานสูง

c)

ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

d)

ละลายวิตามินเอ

2.

ไขมัน 3 กรัมให้พลังงานกี่กิโลแคลลอรี่

a)

9

b)

12

c)

21

d)

27

3.

กรดไขมันชนิดใดที่ตั้งทิ้งไว้นานๆ เกิดการเหม็นหืนและต้องแก้โดยวิธีใด

a)

กรดไขมันอิ่มตัว เติมวิตามินเอ

b)

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเติมวิตามินอี

c)

กรดไขมันอิ่มตัว เติมกรดเกลือ

d)

กรดไขมันไม่อิ่มตัว เติมวิตามินบี

4.

ข้อใดไม่ใช่ลักษณะอาการของผู้ที่ขาดสารอาหาร

a)

ตาขาวแห้ง

b)

ผมแห้งและร่วงง่าย

c)

มีเหงื่อออกมากเวลาออกกำลังกาย

d)

เหงือกบวมมีเลือด

5.

อะฟลาทอกซิน พบมากในอาหารชนิดใด

a)

เห็ด

b)

ถั่วลิสง

c)

ลูกชิ้นปิ้ง

d)

กะหล่ำปลี

6.

นักเรียนต้องการบำรุงสายตาต้องกินวิตามินชนิดใด

a)

B

b)

C

c)

A

d)

E

7.

เลือดออกตามไรฟันแสดงว่านักเรียนกำลังขาดวิตามินใด

a)

C

b)

A

c)

E

d)

D

8.

ข้อใดถูกต้อง

a)

เหล็ก โลหิตจาง

b)

ไอโอดีน กระดูกอ่อน

c)

แคลเซียม คอพอก

d)

ฟูออรีน ร่างกายอ่อนเพลีย

9.

ถ้านักเรียนรับประทานไส้กรอกกรุบกรอบ นักเรียนเสี่ยงที่จะได้รับสารเคมีชนิดใด

a)

ดีดีที

b)

บอแรกซ์

c)

สารฟอกขาว

d)

ฟอล์มาลีน

10.

ประเทศญี่ปุ่นได้ทำเหมืองแร่และเกิดการสะสมสารพิษที่ปะปนมาในอาหารทำให้ผู้คนล้มป่วยเพราะได้รับสารใด

a)

แคดเมียม

b)

ปรอท

c)

คาร์บอน

d)

อะฟลาทอกซิน

11.

สารใดที่เข้าไปทำลายสมองและระบบประสาท ทำให้สมองผู้ป่วยพรุนเหมือนฟองน้ำ

a)

แคดเมียม

b)

ปรอท

c)

ตะกั่ว

d)

โพแทสเซียม

12.

โรคที่เกิดจากสารปรอท เราเรียกว่าอะไร

a)

อิไต-อิไต

b)

มะเร็ง

c)

มินามาตะ

d)

ไตวาย

13.

ฟอล์มาลีน พบในอาหารชนิดใด

a)

ถั่ว

b)

อาหารสำเร็จรูป

c)

อาหารทะเล

d)

ถั่วงอก

14.

หากเราจะพิจารณาว่ามีน้ำหนักเกินมาตรฐานหรือไม่ ควรทำอย่างไร

a)

ชั่งน้ำหนัก

b)

วัดส่วนสูง

c)

หาดัชนีมวลกาย

d)

ออกกำลังกาย

15.

สารอาหารที่ให้พลังงาน ข้อใดไม่ถูกต้อง

a)

โปรตีน 4 kcal

b)

คาร์โบไฮเดรต 4 kcal

c)

ไขมัน 4 kcal

d)

ไขมัน 9 kcal

16.

นักเรียนคิดว่าจำเป็นหรือไม่ที่นักเรียนต้องควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน

a)

จำเป็น เพราะค่านิยมที่ต้องหุ่นดี

b)

จำเป็น เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพ

c)

ไม่จำเป็น เพราะอยู่ในวัยเรียนโตแล้วค่อยลดน้ำหนัก

d)

ไม่จำเป็น เพราะถ้าน้ำหนักเกินก็สามารถพึ่งยาลดความอ้วนได้

17.

คนที่มีน้ำหนักตัวปกติควรจะมีค่าดัชนีมวลกายเท่าใด

a)

น้อยกว่า 18.5

b)

18.5-22.9

c)

25-30

d)

30 ขึ้นไป

18.

ข้อใดปฏิบัติไม่ถูกต้อง เมื่อต้องลดน้ำหนัก

a)

งดอาหารมื้อเย็น

b)

ออกกำลังกายระดับเหนื่อยปานกลางถึงหนัก

c)

ลดปริมาณอาหารทกมื้อที่รับประทาน

d)

ลดน้ำหนักสัปดาห์ละครึ่งกิโลกรัม

19.

แร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

a)

โซเดียม

b)

เหล็ก

c)

แคลเซียม

d)

โพแทสเซียม

20.

วิตามิน B และ C สามารถ

ละลายได้ในสารชนิดใด

a)

แอลกอฮอล์

b)

กรดเกลือ

c)

ไขมัน

d)

น้ำ