Dari buah kelapa sawit dapat diperoleh minyak kelapa sawit (CPO) dan minyak inti sawit (PKO). Kandungan asam lemak yang mendominasi pada kedua minyak tersebut berbeda. Dari penjelasan tersebut kandungan asam lemak yang mendominasi pada minyak kelapa sawit dan minyak inti kelapa sawit adalah ...

Jagung adalah bahan pangan yang sering kitatemukan di kehidupan seharihari. Biji jagung selai diolah menjadi bahan pangan, bisa juga diambilminyaknya. Minyak jagung memiliki kandungan asam lemak yang sangatbermanfaat ketika dikonsumsi. Asam lemak yang mendominasi minyakjagung adalah ..

Proses pembuatan minyak jagung terdapat beberapa tahapan proses.Salah satu tahapan proses pada pembuatan minyak jagung adalah prosesSteep Tank. Pada steep tank, gas SO2 dan Air dialirkan kedalam tangki inidan kemudian diaduk. Proses yang terjadi di Steep Tank berjalan sangatlambat. Dari penjelasan di atas, penambahan SO2 dan air yang berfungsiuntuk ...

Pada proses yang terjadi di Steep Tank dihasilkan gula, tepung dandekstrosa. Ketiga bahan ini harus dipisahkan. Prose pemisahan ini terjadi di

Tanaman jagung terdiri dari beberapa bagian salah satunya adalah bijijagung. Biji jagung ini dapat diolah dan menghasilkan minyak. Tetapi padabiji jagung, tidak semua bagiannya mengandung minyak. bagian dari bijijagung yang mengandung minyak paling banyak adalah ....

Pada proses pembuatan minyak jagung. Minyak hasil penyaringan masihmemiliki bau yang tidak sesuai dengan standar minyak jagung. maka dari ituminyak jagung dialirkan menuju ke tangki deodorisasi. Tujuan dari tangkideodorisasi ini adalah untuk menghilangkan bau yang tidak diinginkan dariminyak dengan bantuan ...

Minyak jagung yang dihasilkan masih mengandung asam lemak bebas yang tinggi,maka dari itu kandungan asam lemak bebas ini perlu di turunkan. proses penurunandilakukan ada tangki netralisasi yang ditunjukan oleh huruf ...

Minyak jarak adalah minyak yang memiliki manfaat sallah satunya adalahsebagai BBN atau Bahan Bakar Nabati. Minyak Jarak ini memiliki banyakkandungan asam lemak yang didalamnya. Terdapat dua asam lemak yangmendominasi yaitu ...

Biji jarak, sebelum diproses untuk diambil minyaknya, dilakukan prosespengeringan. Proses pengeringan memiliki tujuan yaitu ...

Proses pengepresan adalah proses yang dilakukan untuk mengeluarkanminyak dari biji jarak. Alat yang digunakan untuk melakukan pengepresanadalah ...

Pada pembuatan minyak jarak terdapat salah satu, proses pemisahan getahatau lendir yang terdiri dari fosfatida, protein dan resin dari minyak tanpamengurangi jumlah asam lemak bebas dalam minyak disebut proses ...

Proses filtrasi pada biji jarak adalah proses untuk memisahkan padatan dan cairan minyakyang telah diproses pada tahapan rposes sebelumnyasebelumnya. Alat yang digunakan untuk proses Penyaringan (filtrasi) adalah...

Pada diagram alir proses pembuatan minyak biji jarak di bawah ini. Proses pengepresan dan proses netralisasi ditunjukanoleh .... dan ...

Kandungan minyak dan komposisi asam lemak dalam kedelai dipengaruhioleh varietas dan keadaan iklim tempat tumbuh. Lemak kasar terdiri daritrigliserida sebesar 90-95 persen, sedangkan sisanya adalah fosfatida,asam lemak bebas, sterol dan tokoferol. Dari penjelasan di atas, asamlemak yang mendominasi kandungan asam lemak minyak kedelai adalah ...

Terdapat tiga proses pembuatan minyak kedelai, yaitu proses preparasi,pengepresan dan pemurnian. Pada tahap preparasi terdapat tahap cleaningdengan menggunakan magnetic separator. Fungsi alat tersebut adalah …

Proses netralisasi adalah proses pengurangan kadar asam lemak bebasyang terkandung pada minyak kedelai. Setelah proses netralisasi, terdapatproses penambahan uap air. Tujuan dari proses penambahan uap air adalah ...

Perhatikan diagram alir proses pembuatan minyak kedelai dibawah ini. Alat yang digunakan untuk pembersihan darikotoran berupa batu, kayu ataupun tanah ditunjukan oleh huruf ….

Pada pembuatan minyak Kedelai terdapat proses degumming yangdigunakan untuk menghilangkan pengotor getah seperti fosfatida, proteindan resin. Penghilangan pengotor ini dibantu dengan menambahkansenyawa …

Pada pembuatan minyak Kedelai terdapat proses bleaching yaitu prosespemucatan warna minyak kedelai. Pada proses ini digunakan bahan yangditambahkan pada saat proses terjadi. Bahan yang ditambahkan adalah ...

Terdapat proses pengambilan minyak atau proses ekstraksi yang seringdigunakan untuk mengambil minyak dari biji-bijian atau bahan alam. Salahsatu proses ekstraksi yang sering digunakan adalah proses ekstraksidengan menggunakan pelarut dimana sapel dibungkus denganmenggunakan kertas saring yang nantinya akan dilarutkan oleh pelarut yangtelah dikondensasikan (diembunkan). Proses ekstraksi yang dimaksud adalah ...

Pada praktikum ekstraksi yang telah dilaksanakan oleh kelompokmu.Pendingin atau kondensor dialirkan air dari bagian bawah kondensor dan airakan keluar dari bagian atas kondensor. Tujuan mengalirkan air dari bagianbawah kondensor adalah ...

Pada praktikum ekstraksi yang telah dilaksanakan oleh kelompokmu. Kitaharus memperhatikan bahwa pelarut yang digunakan hanya bolehmelarutkan ekstrak yang diinginkan bukan komponen lain yang ada didalambahan baku. Maksud dari penjelasan diatas merupakan salah satu sifatpelarut yaitu...

Pada praktikum ekstraksi yang telah dilaksanakan oleh kelompokmu,setelah proses ekstraksi kita mendapatkan dua produk. Dari penjelasandiatas, dua produk yang dimaksud adalah ...

Setelah proses ekstraksi, dilakukan proses destilasi yaitu proses pemisahandua zat yang bercampur berdasarkan titik didih larutan. Pada alat destilasiyang digunakan terdapat termometer yang berfungsi untuk ...

Densitas atau massa jenis adalah pengukuran massa setiap satuan volumeyang menandakan kerapatan suatu benda atau zat. Pada praktikum yangtelah anda lakukan, pengukuran massa jenis minyak menggunakan alatyang disebut ...

Pada pengukuran kadar air, didapatkan kadar air kacang kedelai adalah 5%.Jika berat awal kacang kedelai adalah 10 gram, maka kadar air kacangkedela adalah ...

Pada pengukuran kadar air menggunakan moisture analyzer, didapatkan kadar air biji wijen adalah 1,5%. Jika berat awal kacang kedelai adalah 20 gram, maka kadar air biji wijen adalah ...

Pada praktikum titrasi yang telah anda lakukan, minyak ditimbang seberat 3gram kemudian ditambahkan pelarut. Pelarut yang ditambahkan adalah ...

Pada praktikum titrasi yang telah anda lakukan, minyak ditimbang seberat 3gram kemudian ditambahkan pelarut. Campuran kemudian dipanaskanhingga mendidih, setelah mendidih campuran didinginkan dan tiambahkanindikator. indikator yang ditambahkan adalah ...

Pada titrasi, alat yang digunakan sebagaii wadah/ tempat Titran adalah ...

Pada titrasi, alat yang digunakan sebagaii wadah/ tempat Analit adalah ...

Pada saat mengambil indikator, bagian karet pipet tetes harus ditekan/ dipencet terlebih dahulu, baru kemudian ujung pipet dimasukan kedalam indikator. tujuan karet pada pipet tetes ditekan terlebih dahulu adalah ...

Perhatikan diagram alir pembuatan minyak kelapa di bawah. Tempat penyimpanan minyak kelapa pada diagram alir proses di bawah ditunjukan oleh angka ...

Perhatikan diagram alir pembuatan minyak kelapa di bawah terdapat proses penyaringan atau filtrasi yang bertujuan untuk menyaring sisa-sisa dari proses bleaching. Proses filtrasi ditunjukan ditunjukan oleh angka ...

Perhatikan diagram alir pembuatan minyak kelapa di bawah. Proses Deodorisasi ditunjukan oleh angka ...

Pada diagram alir proses pembuatan minyak kelapa sawit, proses threser dan Digester di tunjukan oleh

Pada diagram alir dibawah clay bath tank adalah alat yang digunakan untuk memisahkan inti dan cangkang sedangkan Oil purifier dilakukan pemurnian untuk mengurangi kadar kotoran dan kadar air yang terdapat pada minyak berdasarkan atas perbedaan densitas dengan menggunakan gaya sentrifugal. Clay bath Tank dan Oil Purifier ditunjukan oleh ...

Pada diagram alir proses pembuatan minyak biji jarak di bawah ini. Tangki yang digunakan untuk mencuci minyak hasil netralisasi adalah ....

Pada diagram alir proses pembuatan minyak biji jarak di bawah ini. Proses pengeringan ditunnjukan oleh ...

Seorang siswa bernama Andin melakukan pengukuran massa jenis. Piknometer dicuci kemudian dikeringkan, setelah benar-benar kering, piknometer ditimbang dan didapatkan berat sebesar 10 gram.

Piknometer kemudian diisi dengan menggunakan asam sulfat pekat dan ditimbang didapatkan berat sebesar 18,25 gram. Jika volume piknometer memiliki volume sebesar 10 ml, maka massa jenis asam sulfat adalah ...

kacang tanah seberat 2000 kg memiliki kandungan minyak sebesar 5%. Kacang tanah akan diesktrak dengan menggunakan n-heksana sebanyak 3000 kg. Setelah proses ekstraksi didapatkan Rafinat masih memiliki kandungan n-heksana sebanyak 19% dan minyak sebanyak 1%. maka berapakah pelarut yang berada di rafinat ...

kacang tanah seberat 2000 kg memiliki kandungan minyak sebesar 5%. Kacang tanah akan diesktrak dengan menggunakan n-heksana sebanyak 3000 kg. Setelah proses ekstraksi didapatkan Rafinat masih memiliki kandungan n-heksana sebanyak 19% dan minyak sebanyak 1%, maka berapakah larutan ekstrak yang dihasilkan ...

Seorang siswa bernama Ardian melakukan uji kada asam lemak bebas. Pengujian diawali dengan menimbang 3 gram minyak yang kemudian ditambahkan pelarut sebanyak 50 ml. Campuran kemudian dipanaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, campuran kemudian didiamkan hingga suhu turun.

Campuran kemudian di tambahkan indikator, kemudian di titrasi dengan menggunakan NaOH 0,1 N. Dari titrasi tersebut didapatkan hasil titrasi sebesar 6 ml.

Jika Berat Molekul minyak tersebut adalah 256 gram/mol, kadar FFa dari minyak tersebut adalah ...

$$\%\ FFA\ =\ \frac{V\ NaOH\ x\ N\ NaOH\ x\ BM\ Minyak}{W\ \min yak\ x\ 1000}x\ 100\%$$  

Seorang siswa bernama Wendy melakukan uji kada asam lemak bebas. Didapatkan hasil titrasi sesuai dengan tabel pada gambar

Jika Berat Molekul minyak tersebut adalah 282 gram/mol, kadar FFa dari minyak tersebut adalah ...

$$\%\ FFA\ =\ \frac{V\ NaOH\ x\ N\ NaOH\ x\ BM\ Minyak}{W\ \min yak\ x\ 1000}x\ 100\%$$  

Minyak jagung perlu dihilangkan baunya mealalui proses deodorisasi yang ditunjukan oleh huruf ...

Minyak jagung perlu dihilangkan kotoran yang terikur dari proses-proses sebelumnya melalui proses filtrasi ditunjukan oleh huruf ...

Seorang siswa bernama Surya melakukan uji kada asam lemak bebas. Pengujian diawali dengan menimbang 5 gram minyak yang kemudian ditambahkan pelarut sebanyak 50 ml. Campuran kemudian dipanaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, campuran kemudian didiamkan hingga suhu turun.

Campuran kemudian di tambahkan indikator, kemudian di titrasi dengan menggunakan NaOH 0,2 N. Dari titrasi tersebut didapatkan hasil titrasi sebesar 10 ml.

Jika Berat Molekul minyak tersebut adalah 200 gram/mol, kadar FFa dari minyak tersebut adalah ...

$$\%\ FFA\ =\ \frac{V\ NaOH\ x\ N\ NaOH\ x\ BM\ Minyak}{W\ \min yak\ x\ 1000}x\ 100\%$$  

Destilasi adalah proses pemisahan campuran yang memiliki perbedaan titik didih. Dari proses destilasi didapatkan hasil yaitu .... dan ....

Pada saat menimbang yang pertama kali dilakukan adalah mengatur waterpass pada timbangan agar rata dengan meja, kemudian menyalakan timbangan. Ternyata setelah dinyalakan, pada layar muncul angka 0,14. maka praktikan harus....