Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

zasady żywienia człowieka

Total questions: 53

Worksheet time: 27mins

Name
Class
Date
1.

Zaznacz pierwiastki chemiczne budujące białka

a)

siarka

b)

azot

c)

cynk

d)

magnez

e)

fosfor

2.

Do jakich składników pokarmowych należą białka?

a)

budulcowe

b)

energetyczne

c)

regulujące

d)

wydalnicze

3.

Zaznacz produkty, które zawierają znaczne ilości białka.

a)

owoce

b)

mleko w proszku

c)

sery żółte

d)

ziemniaki

e)

soja

4.

Zaznacz skutki niedoboru białek w organizmie człowieka.

a)

zahamowanie wzrostu

b)

niedoczynność tarczycy

c)

wady układu nerwowego

d)

wzrost podatności na infekcje

5.

Ciało dorosłego człowieka zawiera:

a)

10g białka

b)

10 kg białka

c)

10 dag białka

d)

1 g białka

6.

Chemical Score, To

a)

wartość odżywcza białka

b)

wskaźnik aminokwasu ograniczającego

c)

współczynnik wykorzystania białka

d)

Kodeks Alimentarius

7.

Aminokwasy komórkowe, wydalane są z organizmu człowieka jako:

a)

pot

b)

kał

c)

mocznik

d)

woda i sole mineralne

8.

Cechą charakterystyczną białka zwierzęcego jest:

a)

tanie

b)

dobrze wykorzystywane

c)

zwiększa przyswajalność niektórych składników

d)

nie uzupełnia niedoborów

9.

 

Cechą charakterystyczną białka roślinnego jest:

a)

tanie

b)

nie podobne do białka ciała człowieka

c)

zawiera cholesterol

d)

zawiera więcej niezbędnych aminokwasów

10.

Mięso zawiera najwięcej

a)

witamin

b)

białka

c)

węglowodanów

d)

mikroelementów

11.
Białka to...
a)
związki w których skład nie wchodzą żadne aminokwasy
b)
związki wielocząsteczkowe zbudowane z aminokwasów
c)
związki w których skład wchodzi jeden aminokwas
12.
Poprawny podział białek to:
a)
proste i złożone
b)
rozległe i proste
c)
proste i krzywe
13.
Białka proste to:
a)
proteiny zbudowane jest wyłącznie z aminokwasów
b)
związki białkowe zawierające grupy prostetyczne
14.

Białka występują:

a)

tylko w organizmach roślinnych

b)

tylko w organizmach zwierzęcych

c)

we wszystkich organizmach

15.

Składniki pokarmowe pełniące funkcję energetyczną w organizmie to:

a)

Witaminy, tłuszcz

b)

Tłuszcz, węglowodany

c)

Białko, węglowodany

d)

Węglowodany, składniki mineralne

16.

Najlepszym źródłem składników mineralnych są:

a)

Woda mineralna, mąka żytnia razowa

b)

Żółty ser, olej lniany

c)

Mleko, czekolada gorzka 70%

d)

Owoce cytrusowe, płatki kukurydziane

17.

Białka pełnią w organizmie rolę:

a)

energetyczną

b)

budulcową

c)

regulacyjną

d)

kontrolną

18.

Rolę energetyczną pełnią w organizmie, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka

b)

tłuszcze

c)

węglowodany

d)

witaminy

19.

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

a)

glukoza

b)

skrobia

c)

błonnik

d)

glicerol

20.

Tłuszczem pochodzenia roślinnego jest:

a)

masło

b)

margaryna

c)

smalec

d)

boczek

21.

Zaznacz wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

22.

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Zaznacz wszystkie produkty dostarczające białka pełnowartościowego:

a)

ser twarogowy

b)

ryby

c)

warzywa

d)

jaja

e)

owoce

23.

Składniki mineralne występujące w danym produkcie w dość dużej ilości i pełniące w organizmie istotne, podstawowe funkcje to:

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

suplementy

d)

elementy złożone

24.

Pierwiastki chemiczne bardzo szkodliwe dla człowieka to metale ciężkie, zaznacz wszystkie metale ciężkie:

a)

ołów

b)

rtęć

c)

wapń

d)

żelazo

e)

kadm

25.

Skrót NNKT oznacza:

a)

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe

b)

Najlepsze Kawałki Tłuszczu

c)

Niezbędne Nasycone Kwasy Tłuszczowe

d)

Najbardziej Niebezpieczny Kwas Toksyczny

26.

Która para składników pokarmowych jest źródłem energii?

a)

węglowodany i białka

b)

białka i tłuszcze

c)

węglowodany i tłuszcze

d)

witaminy i składniki mineralne

27.

Niedobór białka w diecie może spowodować:

a)

awitaminozę

b)

mutację

c)

opóźnienie wzrostu

d)

nadwagę

28.

Nadmiar tłuszczów w diecie może wywołać:

a)

anoreksję

b)

otyłość

c)

niedowagę

d)

niedokrwistość

29.
Mięso zawiera najwięcej:
a)
witamin
b)
węglowodanów
c)
białka
d)
mikroelementów
30.
Witamina C ma szczególny wpływ na:
a)
kości
b)
włosy
c)
paznokcie
d)
odporność na choroby
31.

Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?

a)

jaja

b)

białe mięso

c)

produkty mleczne

d)

ziemniaki

32.

Która informacja dotycząca witamin jest prawdziwa?:

a)

zdrowy organizm może obyć się bez witamin

b)

są składnikiem budulcowym organizmu człowieka

c)

są składnikiem energetycznym organizmu człowieka

d)

regulują procesy wewnątrz organizmu człowieka

33.

Do cukrów nie należy:

a)

skrobia

b)

kolagen

c)

sacharoza

d)

glukoza

34.

Dobrym źródłem białka roślinnego jest:

a)

soja

b)

pomidor

c)

marchew

d)

szpinak

35.

Tłuszczem roślinnym nie jest:

a)

olej

b)

oliwa

c)

margaryna

d)

masło

36.

Warzywa i owoce zalicza się do żywności będącej źródłem:

a)

witamin i minerałów

b)

białek

c)

węglowodanów

d)

tłuszczy

37.

Piramida żywieniowa to:

a)

graficzny obraz zasad odżywiania

b)

graficzny obraz zdrowego stylu życia

c)

to ogólne zasady zdrowego żywienia i stylu życia

d)

graficzny obraz kaloryczności produktów spożywczych

38.

Co znajduje się u podstawy piramidy żywienia?

a)

tłuszcze

b)

aktywność fizyczna

c)

słodycze

d)

warzywa i owoce

39.

Według zasad zdrowego żywienia zaleca się spożywanie dziennie:

a)

Trzy posiłki dziennie

b)

Pięć posiłków dziennie

c)

Cztery posiłki dziennie

d)

Sześć posiłków dziennie

40.
Warzywa i owoce powinno się jeść:
a)
raz dziennie
b)
dwa razy dziennie
c)
pięć razy w tygodniu
d)
pięć razy dziennie
41.

Źródłem białka są:

a)

pieczywo, słodycze, ziemniaki, słodkie owoce, kasze, makarony.

b)

mleko i jego przetwory, jaja, mięso i wędlina, drób, ryby, rośliny strączkowe.

c)

smalec, słonina, mięso wieprzowe, masło, śmietana.

d)

owoce, mięso, warzywa.

42.

Woda stanowi:

a)

od 55 % do 60 % masy ciała człowieka

b)

od 65 % do 70 % masy ciała człowieka

c)

od 35 % do 50 % masy ciała człowieka

d)

od 45 % do 50 % masy ciała człowieka

43.

Co znajduje się na szczycie piramidy?

a)

Tłuszcze

b)

Cukier

c)

Mięsa

d)

Aktywność fizyczna

44.

Który posiłek jest najważniejszy dla ucznia?

a)

podwieczorek

b)

śniadanie

c)

kolacja

45.
BMI pozwala określić:
a)
ilość kalorii w posiłku
b)
dobraną dietę
c)
prawidłową wagę
d)
brak mikroelementów w organizmie
46.

Jeśli w ciągu dnia spożywasz 2000 kalorii to ile powinieneś wypijać wody dziennie?

a)

1l

b)

2 l

c)

1,5 l

d)

3,5 l

47.

Podaj minimalne zapotrzebowanie człowieka na wodę:

a)

1,5 litra

b)

2 litry

c)

2,5 litra

d)

3 litry

48.

Piramida żywieniowa jest:

a)

Ilustracją przedstawiającą surowce i produkty ze względu na pochodzenie

b)

Ilustracją przedstawiającą zalecany przez specjalistów sposób odżywiania

c)

Ilustracją przedstawiającą podział na żywności w zależności od przydatności kulinarnej

49.

Należy ograniczyć spożywanie:

a)

Tłuszczów i błonnika pokarmowego

b)

Soli i cukru

c)

Słodyczy i warzyw

d)

Warzyw i produktów zbożowych

50.

Nasiona roślin strączkowych leżą na tym samym poziomie, co mięsa i ryby gdyż:

a)

Zawierają dużą ilość żelaza

b)

Są dobrym źródłem białka

c)

Zawierają dużą ilość tłuszczu

51.

Czy według Piramidy Żywieniowej należy spożywać więcej warzyw czy owoców?

a)

3/4 warzyw i 1/4 owoców

b)

3/4 owoców i 1/4 warzyw

c)

Pół na pół

52.

Jakie produkty zbożowe są zalecane?

a)

Wieloziarniste

b)

Pełnoziarniste

c)

Bezglutenowe

d)

Należy je eliminować z diety

53.

Nadmiar tłuszczów w diecie może wywołać:

a)

anoreksję

b)

otyłość

c)

niedowagę

d)

niedokrwistość

Similar Resources on Wayground

Quiz HUT

50 questions

Quiz HUT

quiz

Worksheet

•

1st Grade