wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบปลายภาควัฒนธรรม ม.5ภาค1/2565

Total questions: 30

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

เทศกาลใดจัดขึ้นในช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น

a)

ตกปลา

b)

ว่ายน้ำข้ามทะเลสาป

c)

ชมดอกซากุระ

d)

ชมดอกไม้ไฟ

2.

ของกินชนิดนี้ ชาวญี่ปุ่นรับประทานในโอกาสพิเศษใด

a)

ปีใหม่

b)

วันเกิด

c)

ขึ้นบ้านใหม่

d)

วันรวมญาติ

3.

สุคิเดส แปลว่า

a)

ชอบครับ/ค่ะ

b)

รักครับ/ค่ะ

c)

อิ่มครับ/ค่ะ

d)

หิวครับ/ค่ะ

4.

เบ็นโต (ญี่ปุ่น: 弁当 Bentō) หมายถึงข้อใด

a)
b)
c)
d)
5.

อาหารชนิดนี้เรียกว่าอะไร

a)

แกงจืดเต้าหู้

b)

ซุปมิโสะ

c)

แกงจืดสาหร่าย

d)

ซุปชิโอะ

6.

อาหารนี้เรียกว่าอะไร

a)

ราเมง

b)

คาโบนาร่า

c)

ไข่พะโละ

d)

ซุปครีม

7.

อาหารนี้เรียกว่าอะไร

a)

ทะโกะยากิ

b)

โอะโคะโนะมิยากิ

c)

ไข่นกกะทา

d)

ขนมครก

8.

อาหารนี้เรียกว่าอะไร

a)

ทะโกะยากิ

b)

เทมปุระ

c)

ซุชิ

d)

คาราอาเกะ

9.

อาหารนี้เรียกว่าอะไร

a)

ทะโกะยากิ

b)

เทมปุระ

c)

ซุชิ

d)

ซาชิมิ

10.
a)

โดรายากิ

b)

แพนเค้ก

c)

ช็อคโกพาย

d)

โอะโคะโนะมิยากิ

11.

ขนมญี่ปุ่นนี้เรียกว่า

a)

ดังโงะ

b)

บัวลอยเสียบไม้

c)

โมจิ

d)

ไดฟุกุ

12.

ขนมญี่ปุ่นนี้เรียกว่า

a)

ข้าวจี่

b)

โมจิ

c)

ไดฟุกุ

d)

ข้าวปั้น

13.

ขนมญี่ปุ่นนี้เรียกว่า

a)

ทะโกะยากิ

b)

โมจิ

c)

ไดฟุกุ

d)

มาชเมลโล

14.

อาหารชนิดนี้เรียกว่าอะไร

a)

นัตโตะ

b)

เต้าเจี้ยว

c)

กระยาสารท

d)

คาราเมล

15.

วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นคือข้อใด

a)

กับข้าวสามอย่าง ซุปหนึ่ง ข้าวสวยหนึ่ง

b)

กับข้าวสองอย่าง ซุปหนึ่ง ข้าวสวยหนึ่ง

c)

กับข้าวสามอย่าง ซุปสอง ข้าวสวยหนึ่ง

d)

กับข้าวหนึ่งอย่าง ซุปหนึ่ง ข้าวสวยหนึ่ง

16.

ข้อใดคือธรรมเนียมในการปฏิบัติเกี่ยวกับเรื่องอาหารในเรื่องการจัดเสิร์ฟ

a)

แนวทางเดียวด้านหน้าขวามือจะเป็นตำแหน่งวางชามข้าว ด้านหน้าขวาจะวางชามซุป ซ้ายบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานหลัก ขวาบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานรอง ตรงกลางจะเป็นตำแหน่งวางอาหารจานย่อยพวกเครื่องเคียง

b)

แนวทางเดียวด้านหน้าซ้ายมือจะเป็นตำแหน่งวางชามข้าว ด้านหน้าขวาจะวางชามซุป ซ้ายบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานหลัก ขวาบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานรอง ตรงกลางจะเป็นตำแหน่งวางอาหารจานย่อยพวกเครื่องเคียง

c)

แนวทางเดียวด้านหน้าซ้ายมือจะเป็นตำแหน่งวางชามข้าว ด้านหน้าขวาจะวางชามซุป ซ้ายล่างจะเป็นตำแหน่งอาหารจานหลัก ขวาบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานรอง ตรงกลางจะเป็นตำแหน่งวางอาหารจานย่อยพวกเครื่องเคียง

d)

แนวทางเดียวด้านหน้าซ้ายมือจะเป็นตำแหน่งวางชามข้าว ด้านหน้าซ้ายจะวางชามซุป ซ้ายล่างจะเป็นตำแหน่งอาหารจานหลัก ขวาบนจะเป็นตำแหน่งอาหารจานรอง ตรงกลางจะเป็นตำแหน่งวางอาหารจานย่อยพวกเครื่องเคียง

17.

ปัจจุบันอาหารในบ้านอาจใช้วิธีวางเสริฟอาหารจานหลักจานรองไว้กลางโต๊ะ แล้วแต่ละคนสามารถตักอาหารกินเอง (คล้ายๆกับอาหารไทย) อันนี้ขึ้นอยู่กับประเภทอาหาร และความสะดวก อย่างไรก็ตาม ข้างหน้าของแต่ละคนจะต้องวาง ลักษณะตามข้อใด

a)

ชามซุปข้างขวา และชามข้าวด้านขวามือ

b)

ชามซุปข้างซ้าย และชามข้าวด้านซ้ายมือ

c)

ชามซุปข้างขวา และชามข้าวด้านซ้ายมือ

d)

ชามซุปข้างขวา และชามข้าวด้านซ้ายมือหรือขวามือก็ได้

18.

อาหารประเภทซุปของประเภทญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะต้องมีวัตถุดิบใดเป็นหลัก

a)

สาหร่าย

b)

ปลาแห้ง

c)

เต้าหู้

d)

เนื้อปลา

19.

อาหารประเภททอดนิยมชุปอะไร เพื่อให้มีความกรอบ

a)

แป้ง เกล็ดขนมปัง

b)

แป้ง ธัญพืชบด

c)

เกล็ดขนมปัง

d)

แป้งต่างๆ

20.

ชาวญี่ปุ่นจะนิยมทานปลาดิบ โดยเฉพาะปลากระพงขาว ปลาแซลมอน และปลาโอญี่ปุ่น จะมีกรรมวิธีการแล่ปลาที่ไม่ให้มีกลิ่นคาว และรับประทานคู่กับสิ่งใด

a)

ซอสมิโช๊ะ

b)

วาซาบิ

c)

โชยุ

d)

วาซาบิ โชยุ

21.

มารยาทโดยทั่วไปในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น มารยาทที่ถูกต้องในการทานอาหารญี่ปุ่นคือข้อใด

a)

การถือถ้วยอาหารแล้วทานอย่างระวัง อย่าวางถ้วยแล้วทาน เพราะเป็นบุคลิกที่ดี และการวางข้อศอกบนโต๊ะอาหารเวลาทานอาหารก็เป็นมารยาทที่ไม่ดี

b)

การวางข้อศอกบนโต๊ะอาหารเวลาทานอาหารก็เป็นมารยาทที่ดี

c)

การถือถ้วยอาหารแล้วทานอย่างระวัง อย่าวางถ้วยแล้วทาน เพราะเป็นบุคลิกที่ไม่ดี และการวางข้อศอกบนโต๊ะอาหารเวลาทานอาหารก็เป็นมารยาทที่ดี

d)

การถือถ้วยอาหารแล้วทานอย่างระวัง อย่าวางถ้วยแล้วทาน เพราะเป็นบุคลิกที่ไม่ดี และการวางข้อศอกบนโต๊ะอาหารเวลาทานอาหารก็เป็นมารยาทที่ไม่ดี

22.

ขยะแบบซองขนมเลย์ ต้องทิ้งในถังขยะสีใด

a)

น้ำเงิน

b)

เหลือง

c)

เขียว

d)

แดง

e)

ดำ

23.

ขยะอิเล็กทรอนิกส์ (E-Waste) ควรเลือกทิ้งถังขยะประเภทใด

a)
b)
c)
d)
24.

หน้ากากอนามัยใช้แล้ว ควรเลือกทิ้งถังขยะประเภทใด

a)
b)
c)
d)
25.

กระดาษชำระใช้แล้ว ควรเลือกทิ้งถังขยะประเภทใด

a)
b)
c)
d)
26.

ซองพลาสติกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ควรเลือกทิ้งถังขยะประเภทใด

a)
b)
c)
d)
27.

ขวดน้ำพลาสติก ควรเลือกทิ้งถังขยะประเภทใด

a)
b)
c)
d)
28.

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้อง

a)

เศษอาหาร/เศษพลาสติกชิ้นเล็กชิ้นน้อย จะอยู่ในถุงเขียนที่มีชื่อว่า 「燃やせるゴミ」หรือ “ขยะเผาได้”

b)

ของมีคม เช่น มีดโกน เศษแก้ว จะต้องห่อในกระดาษและเขียนว่า 「危険」หรือ “อันตราย” กำกับเพื่อให้คนเก็บระวัง

c)

กล่องนมที่เป็นกระดาษจะต้องตัดล้างและมัดรวมกันเป็นตั้งเวลานำไปทิ้ง เช่นเดียวกับกล่องลังหรือกระดาษอื่นๆ

d)

ฝาขวดพลาสติก ห่วงกระป๋องอะลูมิเนียม จะต้องนำไปขายหรือทิ้งรวมกันในถังยะสิน้ำเงิน

29.

สนามบินที่ใดของประเทศญี่ปุ่นที่มีการนำขยะไปถม

a)

นาริตะ

b)

คันไซ

c)

ฮอกไกโด

d)

โอกินาว่า

30.

นักเรียนมีวิธีการใดในการบริหารจัดการขยะภายในบ้านและในโรงเรียน

(a)