wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan Harian 1 PKWU XI

Total questions: 20

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Terdapat dua jenis bahan dasar produk makanan yaitu hewani dan nabati. Berikut ini contoh bahan dasar makanan yang termasuk nabati ...

a)

Sagu, daging dan jagung

b)

Mentega, tepung dan bayam

c)

Gandum, jagung, yogurt

d)

Gandum, sagu dan jagung

e)

Mentega dan yogurt

2.

Pempek dan tekwan merupakan makanan khas yang berasal dari derah ....

a)

Medan

b)

Pekanbaru

c)

Palembang

d)

Bengkulu

e)

Jakarta

3.

Kegiatan pengolahan produk makanan daerah saat ini merupakan salah satu usaha yang sangat menjanjikan bagi masyarakat oleh karena potensi sumber daya alam di Indonesia cukup potensial untuk diolah menjadi makanan khas daerah, seperti di provinsi Banten yang memiliki potensi hasil budidaya perikanan yang dimanfaatkan menjadi makanan khas daerah. Salah satu makanan khas daerah tersebut adalah ...

a)

Roti jala

b)

Sate ayam

c)

Sate bandeng

d)

Cencaluk

e)

Sate bulayak

4.

Gudeg merupakan makanan khas daerah ...

a)

Jakarta

b)

Surabaya

c)

Jogjakarta

d)

Bandung

e)

Pekanbaru

5.

Karedok makanan khas daerah ...

a)

Jakarta

b)

Bandung

c)

Surabaya

d)

Riau

e)

Semarang

6.

Salah satu yang harus dilihat ketika ingin membuka sebuah usaha makanan adalah opportunity atau peluang. Maksudnya adalah ...

a)

Bagaimana cara menghadapi halangan dan rintangan dalam membangun sebuah usaha

b)

kesempatan yang muncul dan menjadi inspirasi (ide) bagi seseorang dalam melakukan usaha kuliner makanan khas daerah.

c)

Berbagai indikator yang menjadi tolak ukur dalam membangun usaha kuliner makanan khas daerah

d)

Kesempatan yang harus diabaikan

e)

Strategi yang harus dilakukan dalam membangun usaha kuliner makanan khas daerah

7.

Dalam memunculkan ide usaha terdapat faktor internal dan eksternal yang bisa memberikan pengaruh dalam keberlangsungan sebuah usaha. Berikut ini yang bukan termasuk faktor intenal adalah ...

a)

Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran;

b)

Intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri

c)

Kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya maupun orang lain

d)

Pengetahuan yang dimiliki

e)

Pengalaman yang pernah dilalui

8.

Berikut ini faktor internal yang dapat memunculkan ide usaha ...

a)

Kesulitan yang dihadapi sehari–hari

b)

Pemikiran yang besar untuk menciptakan sesuatu yang baru

c)

Kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya maupun orang lain

d)

Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

e)

Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

9.

Dalam usaha makanan khas daerah, resiko untuk mengalami kerugian bahkan kebangkrutan terbuka lebar. Oleh karena itu sebelum memulai usaha, kita harus menganalisa risiko yang ada. Berikut ini penyebab munculnya resiko usaha, kecuali ....

a)

Permintaan (perubahan mode, selera, dan daya beli)

b)

Persaingan

c)

Kebutuhan yang belum terpenuhi

d)

perubahan aturan

e)

Bencana alam

10.

Berikut ini beberapa unsur yang dilakukan untuk mengurangi resiko, kecuali ...

a)

Adanya kreativitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengolah modal usaha untuk memperoleh keuntungan

b)

Adanya kemampuan merencanakan strategi untuk mewujudkan perubahan di dalam lingkungan usahanya.

c)

Adanya keinginan kuat untuk berprestasi, dorongan berinisiatif, dan motivasi untuk melaksanakan strategi usaha.

d)

Adanya kesadaran dalam kemampuan mengelolah usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan

e)

Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

11.

Salah satu tugas seorang wirausaha di dalam pengambilan risiko adalah ...

a)

Mengumpulkan informasi usaha

b)

kesadaran dalam kemampuan mengelolah usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan

c)

kreativitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengolah modal usaha untuk memperoleh keuntungan

d)

Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

e)

Intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri.

12.

Terdapat banyak faktor yang menyebabkan seorang wirausahawan itu dikatakan berhasil atau gagal. Sebagai seorang wirausahan, keberhasilan dan kegagalan merupakan dua sisi mata uang, ini berarti bahwa sewaktu-waktu ia dapat mencapai hasil yang baik, tetapi di waktu yang lain ia kurang berhasil. Keberhasilan seorang wirausaha dalam menjalankan usahanya dipengaruhi oleh berbagai hal, diantaranya sebagai berikut

a)

Sikap mental yang positif dalam berusaha

b)

Kesehatan terganggu Tidak jujur

c)

Kurang tekun

d)

Kepribadian yang negatif

e)

Pengalaman yang pernah dilalui

13.

Ancaman dan peluang akan selalu ada dari suatu usaha, oleh sebab itu penting untuk melihat dan memantau perubahan lingkungan yang terjadi dan kemampuan dalam beradaptasi dari suatu usaha agar bisa tumbuh dan bertahan dalam ketatnya persaingan. Oleh karena itu sebelum melakukan usaha, seorang wirausahawan harus melakukan ...

a)

Persiapan mental

b)

Pemetaan peluang usaha

c)

Mencari rekan bisnis

d)

Menentukan tempat

e)

Pemetaan wilayah

14.

Berikut ini adàlah indikator yang digunakan dalam analisa SWOT, kecuali ...

a)

Optimalisasi

b)

Weakness

c)

Opportunity

d)

Strenght

e)

threat

15.

Berikut ini salah satu contoh kekuatan dalam analisa SWOT ...

a)

Semakin banyak pesaing muncul bila rendang buatan kita disukai konsumen.

b)

Dapat melayani pesanan pesta atau catering

c)

Harga bahan-bahan seringkali tidak stabil.

d)

Kemungkinan harga pesaing lebih murah dari harga yang kita tawarkan.

e)

Harga jual bersaing

16.

Semakin banyak pesaing muncul dalam satu usaha yang sejenis. Pernyataan tersebut dalam analisa SWOT masuk ke ...

a)

Kekuatan

b)

Kelemahan

c)

Kesempatan

d)

Ancaman

e)

Persaingan

17.

Tingginya daya beli masyarakat terhadap berbagai jenis produk makanan khas daerah khususnya jenis kue basah. Pernyataan tersebut dalam analisa SWOT masuk ke ...

a)

Strenght

b)

Weakness

c)

Opposite

d)

Threat

e)

Opportunity

18.

Rangga Umara adalah salah satu pengusaha sukses yang bergerak di bidang makanan. Salah satu usahanya yang terkenal dan sudah memiliki cabang dibeberapa daerah adalah ...

a)

Resto bumbu desa

b)

Pecel lele lela

c)

Kafe coklat klasik

d)

Es teler 77

e)

Teh kempot

19.

Lapis Bogor Sangkuriang merupakan salah satu produk makanan dimana ide tersebut dibuat oleh ...

a)

Santoni

b)

Rangga Umara

c)

Rizka Wahyu Romadhona

d)

Eugenie Patricia

e)

Charina Prinandita

20.

Berikut ini nilai-nilai positif yang bisa di ambil dari beberapa orang pengusaha sukses khususnya di bidang kuliner, kecuali ...

a)

Pantang menyerah

b)

Berani mengambil resiko

c)

Percaya diri

d)

Malu dengan kemampuan yang dimiliki

e)

Mau menerima kritik dan sara dari orang lain