Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsi merupakan definisi dari ….

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....

Salah satu teknik pengolahan pangan panas kering adalah deep friying, yang artinya ....

Teknik pengolahan pangan basah antara lain .....

Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....

Berikut yang bukan termasuk golongan tanaman serealia, adalah….

Kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….

Manfaat dari serealia, kacang-kacangan, dan umbi digunakan untuk ...

Manakah yg termasuk hasil samping kacang-kacangan?

Manakah yang termasuk hasil samping dari umbi?

Manakah yang tergolong dalam pengawetan secara fisik?

Pengawetan dengan peragian atau fermentasi dan enzim merupakan pengawetan secara ...

Hasil samping penggilingan padi disebut ?

Produk yang dihasilkan selain produk utama disebut produk ...

Gambar tersebut termasuk contoh dari ....

Gambar tersebut adalah tanaman dari jenis umbi-umbian, yaitu ....

Pada gambar tersebut, teknik pengolahan yang digunakan adalah ….

Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik …..

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih merupakan teknik ….

Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….

Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

Berikut ini yang merupakan alat penyajian modern adalah ....

Gambar tersebut adalah salah satu jenis serealia, yaitu ....

Tepung yang dihasilkan dari serealia adalah....

Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

Berikut ini yang tidak termasuk bahan makanan jadi adalah....

Yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah….

Keripik kentang dan tela – tela dimasak dengan menggunakan teknik….

Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...

Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah…

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama

Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi adalah, kecuali . . . .

Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....

Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,

merupakan golongan tanaman ….

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modern

C. Penyajian Modern

D. Kemasan modifikasi