WorksheetsPRAKARYA PENGGOLAHAN 9 - 1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Perbedaan teknik mengolah makanan Deep Frying dengan Shallow Frying adalah.....
Deep frying mengoreng dengan minyak dalam jumlah banyak,sedangkan shallow frying adalah mengoreng dengan minyak sedikit
Deep frying mengoreng dengan minyak dalam sedikit,sedangkan shallow frying adalah mengoreng dengan minyak banyak
Deep frying merebus dengan minyak dalam jumlah banyak,sedangkan shallow frying adalah mengukus dengan minyak sedikit
Deep frying mematangkan bahan makanan dengan bara api,sedangkan shallow frying adalah mematangkan bahan makanan dengan uap panas
Tips menggoreng ikan agar tidak lengket adalah..
Gunakan daun salam ketika merendam ikan
Rendam ikan dengan bumbu dalam waktu yang lama
Letakkan selembar daun pisang dalam minyak panas,setelah itu baru masukkan ikan.
Masukkan ikan sebelum ninyak mendidih
Untuk menghasilkan hasil olahan yang kering,selain minyak yang banyak adalah..
Kompor yang bagus
Penggorengan yang besar
Api/suhu yang dikendalikan dengan tepat
Api kecil agar makanan awet
Gambar disamping adalah teknik memasak..
Steaming
Boiling
Frying
Baking
Untuk menghasilkan olahan telur mata sapi yang lezat,tidak kering tapi matang sempurna adalah dengan cara
Memasukkan telur dalam minyak panas dengan api kecil ,jangan terlalu lama
Memasukkan telur dalam minyak banyak,diaduk dan agak lama
Memasukkan telur ketika minyak belum panas dengan api kecil
Memasukkan telur dalam minyak panas dalam dan sebentar
Aisyah mendapat tugas dari ibunya untuk mempersiapkan sebuah acara keluarga.dalam susunan acaranya disertakan acara makan bersama.Dengan memperhatikan usia keluarga besar Aisyah yang bekisar antara 2 tahun sampai 70 tahun,Aisyah merencanakan membuat olahan makanan dengan bahan yang sama tapi dengan rasa yang berbeda.dari daftar menu berikut,manakah daftar menu yang paling mendekati rencana dari Aisyah..
1. Bumbu bali
2. Sup
3. Sate
4. Chiken katsu
1. Ayam panggang
2. Gulai
3. siomay
4. Rendang
1. sate
2. gule
3. krengsengan
4. Otak-otak
1. Kare
2. Rendang
3.Rawon
4. sambel goreng hati
Alat yang digunakan untuk membuat olahan ayam panggang..
kalsium memiliki peran penting untuk kesehatan tubuh kita.manfaat penting kalsium antara lain baik untuk metabolisme tubuh,penghubung antar kerja saraf,kerja jantung dan pergerakan otot,kalsium juga bermanfaat bagi pertumbuhan tulang dan gigi.Dari daftar bahan makanan berikut,manakah yang memiliki mengandung kalsium cukup tinggi
1. Buah
2. air putih
3. Brokoli
4. bayam
1. Susu
2. Nasi
3. singkong
4. Roti
1. Susu
2. Yogurt
3. keju
4. Ikan laut
1. Daging
2. ikan laut
3. Daging ayam
4. Buah
Makanan yang terbuat dari daging sapi,termasuk dalam makanan terlezat didunia..
Rendang
Rawon
Bumbu bali
Bumbu lapis
Dalam proses penggolahan makanan,keselamatan kerja yang harus diperhatikan adalah sebagai berikut..kecuali
Meletakkan alat dan bahan sesuai pada tempatnya
Berhati-hati dalam menggunakan senjata tajam
Biarkan stop kontak tetap terpasang dengan aliran listrik setelah selesai menggunakan alat yang terhubung dengan jaringan listrik.
Setelah selesai menggunakan kompr,pastikan kompor benar-benar mati.
