NEW
Font size
WorksheetsPretes dan Postest Zat Aditif SMP N 5 Bulik
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Pada kemasan minuman komposisinya terdiri dari asam sitrat, natrium benzoat, fruit punch flavour, tartrazin, aspartam, dan natrium siklamat. Dari komposisi berikut yang termasuk pengawet adalah...
Asam sitrat dan natrium benzoat
Natrium benzoat dan aspartam
Aspartam dan natrium siklamat
Aspartam dan tartrazin
Warna daging dipasar nampak segar, ternyata pada saat diwawancarai pedagang tersebut menggunakan bahan kimia untuk mengawetkan dan mempertahankan warna daging. Zat kimia untuk mempertahankan dan mengawetkan warna daging adalah...
a. Natrium nitrat
a. Natrium klorida
a. Asam cuka
Natrium benzoat
Pasangan antar bahan aditif makanan dengan fungsinya yang tepat adalah...
kurkumin
Memberi warna coklat
Eritrosin
Memberi warna merah
Indigokarmin
Memberi warna hijau
Tartrazin
Memberi warna biru
Penderita diabetes mellitus tidak dianjurkan mengonsumsi pemanis alami, tetapi diperbolehkan mengonsumsi pemanis buatan. Hal ini disebabkan jika glukosa dibakar oleh oksigen dalam tubuh, kadar gula naik karen tidak mengubah enenrgi menjadi tenaga. Mengapa demikian?
Karena pemanis buatan tidak akan bereaksi jika dibakar
Karena pemanis buatan dapat diserap tubuh dengan baik
Karena pemanis alami tidak mengandung sakarin
Karena pemanis alami akan diserap tubuh jika takannya tepat
Suatu hari terjadi sidak makanan di area sekolah. Salah satu dari jajanan tersebut mengandung pengawet yang tidak seharusnya digunakan. Bahan pengawet yang digunakan biasanya digunakan di industri non pangan, seperti pembuatan gelas dan kertas. Bahaya yang ditimbulkan jika mengonsumsi pengawet tersebut adalah...
Batuk-batuk, pilek demam
Pusing, hipotensi kelelahan
Mata berkunang-kunang, rasa mengantuk dan diare
Muntah-muntah, diare, kematian
