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Worksheets111-1歷史小考1
Total questions: 20
Worksheet time: 6mins
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1.
史料是研究歷史和編纂史書所用的資料，請問下列史料中，何者的性質與其他三者不同？
a)
(A)檔案公文
b)
(B)報刊雜誌
c)
(C)私人書信
d)
(D)墓葬器物
2.
雲南著名的料理「大薄片」是因為何種原因輾轉自雲南帶來，成為在臺灣具有特色的風味小吃？
a)
(A)雲南人來臺觀光
b)
(B)雲南女子嫁來臺灣
c)
(C)駐軍撤守來臺灣
d)
(D)兩岸開放臺人回雲南探親
3.
班上有關於擺夷料理「大薄片」，哪一位同學的敘述是對的？
a)
(A)小恩：大薄片是源自於雲南哈尼族的料理
b)
(B)阿詩：是先民惜物利用豬舌肉切成薄片做成
c)
(C)莉奈：上面淋上酸辣醬汁，我最喜歡了
d)
(D)未央：在臺灣的雲林、嘉義有擺夷人的後代，才將此料理發揚光大。
4.
以下跟飲食相關的事件，跟戰爭無關的是？
a)
(A)桃園、中壢、龍崗等地成為全臺少有的滇菜重鎮
b)
(B)英國人在印度栽種茶葉
c)
(C)日本人將味噌放進熱水中食用，成為今日味噌湯的原型
d)
(D)土耳其人離開維也納時留下了一包咖啡豆，咖啡因此以「伊斯蘭酒」的名義在歐洲流傳
5.
中國古代典籍《左傳》記載的「六畜」不包括以下何者？
a)
(A)狗
b)
(B)羊
c)
(C)雞
d)
(D)鴨
6.
對於歷史的理解，下列哪句為非？
a)
(A)歷史是時間、空間與人互相互動的痕跡
b)
(B)史，記事者也
c)
(C)對過去事情的紀錄
d)
(D)那些記錄下來無用的東西
7.
歷史事實與歷史解釋不同，歷史事實是呈現客觀的事實本身；而歷史解釋則是史學家對史實的詮釋。就商鞅變法而言，下列哪一項敘述屬於史學家對史實的詮釋？
a)
(A)商鞅變法改造秦國，使秦國強大
b)
(B)承認土地私有制度，允許買賣土地
c)
(C)推動縣制，廢除封建制度
d)
(D)推動小家庭制，鼓勵耕織
8.
哪一種餐具不會出現在傳統中國的餐桌上？
a)
(A)叉子
b)
(B)筷子
c)
(C)湯匙
d)
(D)調羹
9.
2013 年中國河南省漯河市漯河高中頒佈新校規，有多條規定禁止男女生單獨接觸交往：「任何男女生交往務必遵循在明亮地方、5 人以上同學在場。」「嚴禁隨意出入他人教室、寢室，違者一經查實，給予全校通報批評。」「一旦違反校規，最嚴重者將被開除學籍、勒令退學。」請問：這段史料是？
a)
(A)菁英史學
b)
(B)上層史學
c)
(C)大眾史學
d)
(D)大歷史
10.
中國八大菜系的形成，與以下何者原因較無關聯？
a)
(A)氣候差異
b)
(B)食材取得
c)
(C)人口分布
d)
(D)地形特色
11.
有關於可可的歷史敘述，何者為非？
a)
(A)最早將可可拿來飲用的是馬雅人
b)
(B)飲用的可可飲料被稱為「Chocolatl」
c)
(C)被征服者葡萄牙人帶回歐洲，才逐漸流行
d)
(D)因為加入了可可脂，才讓可可從液體變為固態的巧克力
12.
享用西餐的同時，也要留心注意西餐的禮儀。請問下列何者不是西餐需遵守的規則？
a)
(A)餐具使用須「由上到下」
b)
(B)右手是持刀
c)
(C)左手抓食
d)
(D)餐具需「由外而內」的使用
13.
在中國的舊石器時代階段，對人類生活的敘述，以下何者正確？
a)
(A)手執農具耕田
b)
(B)開始進行植物的馴化
c)
(C)種植地瓜為主食
d)
(D)用火燒烤食物
14.
產於南洋、有「水果之王」稱號的水果為何？
a)
(A)山竹
b)
(B)榴槤
c)
(C)肉桂
d)
(D)鳳梨
15.
哪一樣在中國的作物輾轉的西傳，被歐洲人大量的飲用，卻也造成逐漸擴大的貿易逆差？
a)
(A)咖啡
b)
(B)可可
c)
(C)甘蔗
d)
(D)茶葉
16.
有關於中國八大菜系的敘述，何者為是？
a)
(A)魯菜無所不吃，有「天下所有食貨」之稱
b)
(B)川菜因盆地悶熱而偏好吃辣以排汗
c)
(C)徽菜則因潮濕多雨因此吃辣以禦寒
d)
(D)湘菜則位處山區而吃山珍
17.
四位同學在討論各國的用餐規範與風俗，請問何者說的才是正確的？
a)
(A)阿童：在歐洲喝湯需要發出聲響，才是表示美味
b)
(B)阿寶：印度教徒因為視牛為聖物，因此最愛吃牛肉
c)
(C)伊斯蘭教聖訓中，豬肉因為不潔淨而被禁止食用
d)
(D)在日本吃拉麵不能發出聲響，是表示非常好吃
18.
一年生禾本科草本植物「玉米」，是經哪個民族長久栽培馴化的？
a)
(A)西班牙
b)
(B)瑪雅
c)
(C)斯拉夫
d)
(D)漢
19.
親身走訪考察所有被波斯入侵的國家和民族，靠個人觀察、口頭傳說，採訪完成《歷史》一書，被尊為「西方歷史之父」的人是？
a)
(A)蘇格拉底
b)
(B)柏拉圖
c)
(C)修昔底德斯
d)
(D)希羅多德
20.
以下何種作物原產於美洲？
a)
(A)可可
b)
(B)茶葉
c)
(C)香蕉
d)
(D)咖啡
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