Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Білки

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Усі амінокислоти відрізняються будовою частини, яка:

a)

Позначена блакитним кольором

b)

Позначена рожевим кольором

c)

Позначена жовтим кольором

d)

Позначена стрілочкою

2.

Скоротливу функцію виконують білки:

a)

Актин, міозин

b)

Пепсин, трипсин, амілаза, мальтаза

c)

Еластин, колаген, кератин

d)

Овоальбумін, казеїн

3.

Як називається зв'язок, яким амінокислоти поєднуються у білок:

a)

Водневий

b)

Гідрофільний

c)

Пептидний

d)

Йонний

4.

Білки третинної структури, які впливають на швидкість біохімічних процесів в організмі:

a)

Гормони

b)

Феромони

c)

Ферменти

d)

Фітонциди

5.

Як називається незворотний процес руйнування усіх структур білка:

a)

Денатурація

b)

Фолдинг

c)

Ренатурація

d)

Деструкція

6.

Гемоглобін та ціаноглобін виконують функцію:

a)

Рухову

b)

Захисну

c)

Транспортну

d)

Запасаючу

7.

Утворення глобули характерне для структури білка:

a)

Первинної

b)

Вторинної

c)

Третинної

d)

Четвертинної

8.

Усі амінокислоти подібні наявністю функціональних груп, позначених:

a)

Жовтим кольором

b)

Блакитним кольором

c)

Рожевим кольором

d)

Стрілкою

9.

Як виглядає первинна структура білка:

a)
b)
c)
d)
10.

Розщеплення 1 грама білка вивільняє:

a)

17 кДж енергії

b)

39 кДж енергії та 1,1 г воли

c)

39 кДж енергії

d)

17 кДж енергії та

1,1 г води

11.

Складні ферменти утворюються білковою частиною та небілковою, яка зазвичай представлена:

a)

Феромонами

b)

Фітонцидами

c)

Вітамінами

d)

Гормонами

12.

Позначте правильне визначення первинної структури білка:

a)

Певне чергування карбоксильної та аміногрупи

b)

Спіралеподібна конфігурація

c)

Послідовність, у якій залишки амінокислот сполучені у ланцюг

d)

Глобула

13.

Повна денатурація – це:

a)

Руйнування всіх структур білка, в тому числі первинної, що призводить до неможливості ренатурації білка

b)

Втрата природних властивостей білка при його розчиненні у воді

c)

Розщеплення полімерної білкової молекули на амінокислоти

d)

Оборотний процес зсідання білків

14.

Процес відновлення біологічної активності білка після порушення його просторової структури називають:

a)

ренатурація

b)

денатурація

c)

деструкція

d)

протеоліз

15.

Білки, що виконують рухову функцію, це:

a)

актин

b)

міозин

c)

інсулін

d)

соматотропін

16.

Які білки виконують транспортну функцію?

a)

гемоглобін

b)

інсулін, глюкагон

c)

сигнальні білки клітинної мембрани

d)

альбумін, казеїн

e)

гемоціанін

17.

Який процес зображено на малюнку ?

a)

гідроліз

b)

денатурація

c)

окиснення

d)

деструкція

18.

Прочитайте речення, де пропущено окремі слова та словосполучення, позначені цифрами. Укажіть правильний варіант відповіді.

Гемоглобін - це (1) білок, що міститься в (2).

a)

1 - структурний, 2 - м'язових волокнах

b)

1 - запасний, 2 - жирових клітинах

c)

1 - регуляторний, 2 - лейкоцитах

d)

1 - транспортний, 2 - еритроцитах

19.

Прочитайте речення, де пропущено окремі слова та словосполучення, позначені цифрами. Укажіть правильний варіант відповіді.

Пепсин – білок (1), який бере участь у (2).

a)

1 – плазми крові,

2 – формуванні імунної відповіді

b)

1 – еритроцитів,

2 – транспорті кисню

c)

1 – м’язів,

2 – їх скороченні

d)

1 – шлункового соку,

2 – травленні білків

20.

Яка структура білкової молекули утворена поліпептидною спіраллю, скрученою в глобулу ?

a)

первинна

b)

вторинна

c)

третинна

d)

четвертинна

21.

Органічні речовини, загальну формулу яких наведено, є мономерами .. ?

a)

дисахаридів

b)

білків

c)

вуглеводів

d)

ліпідів

22.

Проаналізуйте наведену в таблиці інформацію щодо органічних речовин та їхніх функцій.

Укажіть правильну комбінацію для заповнення пропусків у таблиці.

a)

1 - білки,

2 - регуляторна

b)

1 - вітаміни,

2 - захисна

c)

1 - вуглеводи,

2 - структурна

d)

1 - білки,

2 - резервна

23.

Яку функцію в організмі людини виконує білок інтерферон ?

a)

захисну

b)

сигнальну

c)

каталітичну

d)

транспортну

24.

Які білки відносять до простих?

a)

білки, побудовані із залишків амінокислот і вуглеводів

b)

білки, побудовані із залишків α-амінокислот

c)

білки, побудовані із залишків амінокислот і фосфорної кислоти

d)

білки, які містять у своєму складі йони металів

25.

Незамінні амінокислоти - це...

a)

ті, які не синтезуються в організмах тварин і людини

b)

 ті, які мають лише кислотні властивості   

c)

ті, які синтезуються в організмах рослин

d)

10 різних амінокислот, які мають основні властивості

26.

У складі волосся, рогів, копит є білок:

a)

гемоглобін

b)

альбумін

c)

міоглобін

d)

кератин

27.

11. Яка з цих груп карбоксильна?

a)

СООН

b)

СОН

c)

СОНН

d)

С2ОН

28.

12. Основні функції та властивості білки проявляють у:

a)

первинній структурі

b)

вторинній структурі

c)

третинній структурі

d)

четвертинній структурі

29.

Молекули білків складаються із однакових амінокислот, але при цьому вони мають різні властивості. Чим це пояснюється:

a)

Різними властивостями амінокислот, які утворюють молекули білків

b)

Різними типами зв’язків, які виникають між окремими амінокислотами у молекулі білка.

c)

Різними хімічними елементами, які утворюють ці амінокислоти.

d)

Різним порядком сполучення амінокислот у молекулі білка.

30.

Під час травлення в тонкому кишечнику альбумін курячого яйця розщеплюється на менші молекули. До якої групи речовин належать ці молекули?

a)

нуклеотиди

b)

дисахариди

c)

амінокислоти

d)

моносахариди

Similar Resources on Wayground

Ямяр

28 questions

Ямяр

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Обмін речовин та перетворення енергії. Тематичне оцінювання 1.

33 questions

Обмін речовин та перетворення енергії. Тематичне оцінювання 1.

quiz

Worksheet

•

1st Grade