Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

zat aditif dan adiktif

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….

a)

bahan adktif

b)

bahan tambahan

c)

bahan aditif

d)

gizi

2.

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….

a)

penstabil

b)

pengawet

c)

pewarna

d)

pemanis

3.

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ….

a)

Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

b)

Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

c)

Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

d)

Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

4.

 Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah

a)

Pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula

b)

Pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim

c)

Pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim

d)

Pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam

5.

Keunggulan pewarna buatan yaitu kecuali...

a)

Warnanya kuat

b)

Sehat

c)

Harganya murah

d)

 Praktis

6.

Fermentasi atau peragian dan penambahan enzim merupakan pengawetan secara

a)

biologis

b)

kimiawi

c)

fisika

d)

buatan

7.

Fermentasi atau peragian dan penambahan enzim merupakan pengawetan secara

a)

buah kaleng

b)

tempe

c)

ikan asap

d)

buah kering

8.

1.    Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit tenggorokan dan pernapasan.

2.    Senyawa yang dimaksud adalah ….

a)

tar

b)

karbon monoksida

c)

nikotin

d)

methanol

9.

1.    Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ….

a)

memperlambat kegiatan tubuh dan sistem saraf

b)

meningkatkan denyut jantung

c)

menghilangkan rasa lelah

d)

menjadi bersemangat

10.

1.    Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….

a)

menyuntikkan obat penenang

b)

memasang alat untuk memasukkan oksigen

c)

menghilangkan racun dalam darah pecandu

d)

memberi minum hangat dan makanan bergizi