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WorksheetsPrueba inicial Microbiología
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
La microbiología es la ciencia que se encarga del estudio de los microorganismos pero, ¿qué grupos incluye el término microorganismo?
Bacterias y virus
Protozoos y algas microscópicas
Levaduras y hongos microscópicos
Todas son correctas
¿Cuál de las siguientes características tienen todos los microorganismos?
(DOS respuestas correctas)
Son pluricelulares, es decir, están formados por varias células
Son unicelulares, es decir, están formados por una sola célula
Sólo pueden observarse con la ayuda de un microscopio
Son visibles a simple vista
Los conceptos de desinfección y esterilización son sinónimos.
Verdadero
Falso
¿En qué consiste la desinfección?
Eliminación de todas las formas de vida
Eliminación de todos los microorganismos patógenos
Eliminación de las esporas producidas por los microorganismos
Todas son correctas
¿En qué consiste la esterilización?
Eliminación de todas las formas de vida
Eliminación de todos los microorganismos patógenos
Eliminación de las esporas producidas por los microorganismos
Todas son correctas
¿A qué grupo pertenecen los mohos?
Plantas
Bacterias
Hongos
Ninguna es correcta
¿Qué tipo de ambiente favorece el crecimiento de los mohos?
(DOS respuestas correctas)
Cálido
Frío
Húmedo
Seco
¿Cuál de las siguientes bacterias puede estar presente en los alimentos?
Salmonella typhimurium
Escherichia coli
Clostridium botulinum
Todas son correctas
¿Cuál es el principal síntomas de que se ha producido una intoxicación alimentaria por la presencia de bacterias en los alimentos?
Diarrea y vómitos
Dolor de cabeza
Sensación de mareo
No aparecen síntomas
Aproximadamente, ¿cuántos casos de enfermedades transmitidas a través de los alimentos se producen en el mundo al año?
1.000.000
6.000.000
10.000.000
600.000.000
Aproximadamente, ¿cuántas personas mueren en el mundo al año por consumir alimentos contaminados?
4.200
42.000
420.000
4.200.000
¿Cuál es la manera más segura de descongelar un alimento?
A temperatura ambiente
En el frigorífico
En el microondas
Todas son correctas
¿Qué temperatura se debe alcanzar durante el cocinado de los alimentos para considerarse seguros?
70ºC
50ºC
30ºC
15ºC
La mayoría de los microorganismos son causantes de distintas enfermedades que afectan a los seres humanos.
Verdadero
Falso
La microbiota intestinal es el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino, de las cuales la mayoría son beneficiosas. ¿Qué cantidad de nuestro peso suponen?
10 gramos
100 gramos
1 kilo
10 kilos
