WorksheetsВуглеводи, ліпіди, білки
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Поверхню плодів сливи вкривають:
воски
стероїди
жири
олії
ліпопротеїди
У кондитерських виробах найчастіше використовується дисахарид:
лактоза
глюкоза
фруктоза
сахароза
мальтоза
До гексоз НЕ належить:
глюкоза
фруктоза
галактоза
лактоза
Полісахаридом НЕ є:
крохмаль
хітин
целюлоза
мальтоза
пектин
Кількість амінокислот, які беруть участь у біосинтезі білків:
8
10
15
20
22
Тип хімічного зв'язку, який зустрічається тільки в молекулі білка:
йонний
водневий
пептидний
ковалентний неполярний
ковалентний полярний
Кількість структурних рівнів організації білків:
1
2
3
4
Третинна структура білка - це:
поліпептидний ланцюг
альфа-спіраль
бета-складчаста структура
глобула
декілька глобул
Захисну функцію виконує білок:
гемоглобін
міозин
інтерферон
казеїн
Який білок НЕ виконує будівельну функцію:
осеїн
колаген
хондроїтин
кератин
овальбумін
