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WorksheetsSIMULACRO PARCIAL I DISEÑO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS GRUPO B
Total questions: 15
Worksheet time: 19mins
¿Qué es un Producto?
cualquier objeto o cosa que pasa por un proceso de tranformacion o producción.
no lo se
ni idea
pregúntame otra cosa
¿Qué es la Mercadotecnia?
Es un proceso tanto administrativo como social, por el cual las personas obtienen lo que desean y necesitan a través de la generación de deseo, oferta e intercambio de productos de valor.
marketing
publicidad
análisis de mercado
Marketing Mix
producto//precio//plaza//promoción.
new mix
mixup
mixu
DISEÑO
El diseño es parte fundamental del proceso de creación y renovación de cualquier producto, a través de él se espera encontrar la solución para resolver las necesidades que los consumidores plantean ante el uso de determinado producto; en algunas ocasiones el diseño busca mejorar y en otras crear algo diferente.
generara algo que no había pero si quería pero no tenia o que no se si quería o tenia
el hacer algo pero no se que.
puede ser el diseñar algo
Diseño de Alimentos
el crear algo
es hacer comida
Es una visión holística y multidisciplinaria que incluye a chefs, diseñadores, psicólogos, artistas, biólogos, sociólogos, arquitectos, físicos, nutriólogos y químicos… la conexión entre el diseño y la alimentación que abarca numerosos campos, y hacen de la gastronomía una experiencia completa y con un valor añadido.
puede ser el diseñar algo
En que se enfoca el diseño de Alimentos
es crear comida para todos
en hacer un proceso nuevo que ya existia
Es una visión holística y multidisciplinaria que incluye a chefs, diseñadores, psicólogos, artistas, biólogos, sociólogos, arquitectos, físicos, nutriólogos y químicos… la conexión entre el diseño y la alimentación que abarca numerosos campos, y hacen de la gastronomía una experiencia completa y con un valor añadido.
Se enfoca en la solución de problemas, generando un proceso de innovación de los creadores.
Según un informe de la consultora Nielsen “Innovación rompedora”, el 76% de los nuevos lanzamientos de productos de gran consumo fracasa antes de cumplir su primer año. En muchas ocasiones la causa de estos fracasos no es el producto, ya que a nivel de formulación e ingredientes cumple adecuadamente con la normativa.
no hacen caso al consumidor
afecta que no se concentran
en que no cree que puede pasar
El posicionamiento de la categoría del producto en el mercado
Las necesidades
Deseos o expectativas de los consumidores
Etapas en el diseño de productos
oler, sentir, pensar, conocer, pulir identificar, borrar, volver a hacer.
Creación de la idea o concepto de producto.
Derecho alimentario.
Ensayos de formulación y procesos.
Estudios de vida útil.
Análisis sensorial
Diseño del envase
Desarrollo del prototipo
Validación de los consumidores
crear, armar, tener, conocer, elaborar, pensar, diseñar, mover.
investigación de marcado, análisis sensorial, conocer a mi buyer person.
etapas de la vida de un producto
tipos de packing
dibuja un empaque de producto
Que es el packing
Investigación de Mercados QUE ES
TIPOS DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
(a)
Explica como realizarías una investigación de mercado
