NEW
Font size
WorksheetsPENGOLAHAN HASIL PETERNAKAN DAN PERIKANAN
Total questions: 10
Worksheet time: 15mins
Pengolahan makanan pada dasarnya adalah sama yaitu membuat bahan makanan yang mentah menjadi….
Matang
Setengah jadi
Setengah masak
Gosong
Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah….
Dry heat cooking
Boiling
Moist heat
Deep fry
Ciri khas dari daging sapi adalah berwarna….
Merah
Kuning
Hijau
Kelabu
Jenis ikan yang termasuk dalam kategori ikan air payau, antara lain….
Kakap putih dan bandeng
Kakap merah dan sotong
Lele dan udang
Gurame dan cumi-cumi
Jenis daging yang paling banyak diminati adalah daging….
Sapi
Kambing
Kerbau
Ayam
Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada dibawahnya dan bahan makanan/masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut, disebut metode....
Menggoreng (Frying)
Merebus (Boiling)
Memanggang (Baking)
Mengukus (Steaming)
Ikan sangat direkondasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang….
Marginal
Biasa saja
Instan
Kompleks
Hasil pengolahan ikan yang mulai digemari oleh masyarakat adalah….
Sate
Gulai
Rendang
Fillet
Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan….
Lama
Basi
Siap saji
Segar
Memasak bahan pangan dengan cara dibakar langsung di atas bara api disebut...
Baking
Boiling
Frying
Grilling
