NEW
Font size
WorksheetsZat Aditif dan Adiktif
Total questions: 18
Worksheet time: 9mins
Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….
bahan adktif
bahan tambahan
bahan aditif
gizi
Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….
penstabil
pengawet
pewarna
pemanis
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ….
Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah
Pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
Pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
Pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
Pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
Fermentasi atau peragian dan penambahan enzim merupakan pengawetan secara
biologis
kimiawi
fisika
buatan
Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ….
tar
karbon monoksida
nikotin
methanol
Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ….
memperlambat kegiatan tubuh dan sistem saraf
meningkatkan denyut jantung
menghilangkan rasa lelah
menjadi bersemangat
Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….
menyuntikkan obat penenang
memasang alat untuk memasukkan oksigen
menghilangkan racun dalam darah pecandu
memberi minum hangat dan makanan bergizi
Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah....
mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit yang berlebihan
datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropika
menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan akan hilang
mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri
Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi....
mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika
mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat
mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein
sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis
Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....
garam dan serbuk lada
gula dan asam
garam dan asam
gula dan garam
Perhatikan daftar zat aditif berikut.
(1) Monosodium glutamat
(2) Dinatrium guanilat
(3) Asam askorbat
(4) Etil butirat
(5) Dinatrium inosinat
Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...
1, 2, dan 3
1, 2, dan 5
1, 3, dan 4
2, 4 dan 5
Pengawet buatan yang biasanya digunakan pada produk daging kaleng, yaitu ...
monosodium glutamat
sari lemon dan cuka
asam propionat
natrium nitrit
Mengonsumsi minuman beralkohol dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan ...
sirosis dan kanker hati
cadel dan sempoyongan
lelah dan mengantuk
mual dan muntah
Perokok biasanya sulit berhenti merokok karena rokok mengandung zat ...
nikotin yang bersifat karsinogen
tar yang bersifat karsinogen
nikotin yang bersifat adiktif
tar yang bersifat adiktif
Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena....
Mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
Mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
Membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
Mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
Berikut ini merupakan bahan kimia yang digunakan sebagai pewarna hijau adalah...
Brilliant blue
Fast green
Sunset yellow
Tartrazine
Asam benzoat merupakan bahan kimia yang berfungsi sebagai...
Pemanis
Penyedap
Pengawet
Pengental
