Worksheetsprebioticos
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
¿El término prebiótico aparece por primera vez en?
1992
1995
1994
1997
El término prebiótico aparece por primera vez en un trabao científico publicado en 1995 por :
Bindels et al.
Martinez y col.
Gibson y Roberfroid
EFSA, European Food Safety Authority
El término prebiótico es definido como :“ingrediente
alimentario no digerible que beneficia al hospedador mediante la estimulación selectiva del crecimiento y/o
la actividad de uno o un limitado número de bacterias en el colon y así mejora la salud del hospedador”.
verdadero
falso
bacterias consideradas promotoras de salud
Bacteroides y Clostridium
galacto‐oligosacáridos (GOS) y la lactulosa
GP
Bifidobacterium y Lactobacillus
Grupos bacterianos tales como Bacteroides y Clostridium han sido etiquetados frecuentemente como perjudiciales por el papel preponderante que juegan en la fermentación proteolítica colónica.
falso
verdadero
mecanismo clave por el cual se considera que los prebióticos ejercen beneficios para la salud humana
producción de ácidos grasos de cadena corta
lactobacilos en muestras fecales
oligosacáridos derivados de pectina (POS)
Los oligosacáridos derivados de pectina (POS) son moléculas complejas procedentes de la despolimerización parcial de la pectina mediante
hidrólisis química o enzimática
El almidón resistente (AR)
la unión de sacarosa y galactosa, y la estaquiosa con una unidad adicional de galactosa.
Aunque existen diversos factores que determinan el potencial prebiótico de la leche materna, los oligosacáridos (HMO por sus siglas en inglés) constituyen, en este sentido, su componente prebiótico más relevante. Estos oligosacáridos están presentes en concentraciones de :
25--30 g/L
5-15 g/L
18-25 g/L
10‐15 g/L
qLos HMO se caracterizan por tener una lactosa terminal en el extremo reductor, siendo debida su diversidad estructural a la composición monomérica (D‐glucosa, D‐galactosa, N‐acetilglucosamina, L‐fucosa y ácido siálico), grado de polimerización (DP en el rango 3‐15) y tipo de enlaces químicos.
VERDADERO
FALSO
principales componentes de los HMO
A. muciniphila y F. prausnitzii
Los oligosacáridos derivados de pectina (POS)
la lacto‐N‐tetraosa (LNT), lacto‐N‐neotetraosa (LNnT)
Las especies de bifidobacterias más frecuentes en el tracto intestinal de los lactantes son :
B. bifidum, B. pseudocatenolatum
Bifidobacterium longum y B. breve
B. Catenulatum.
propiedades beneficiosas de los compuestos prebióticos evaluadas en estudios preclínicos y/o clínicos
Mejora de la función intestinal.
Salud colónica.
Resistencia frente a la colonización por patógenos.
Integridad de la mucosa intestinal.
Propiedades anticancerígenas.
Estimulación de la absorción de minerales.
Regulación del apetito y efecto en el metabolismo energético.
Modulación de la respuesta inmune.
Todas son correctas
