WorksheetsТест 3 м
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
Табиғи липидтердің көпшілігі жатады:
глицеролипидтерге
фосфолипидтерге
аминспирттер
гликопротеидтерге
сфинголипидтерге
Үш атомды спирт- глицериннің туындысы:
глицеролипидтер
фосфолипидтер
сфинголипидтер
аминспирттер
гликопротеидтер
Табиғи липидтердің құрамына енетін сызықты полиолдарға жатады:
метандиол
этиленгликоль
пропандиол
бутондиол
пентандиол
Табиғи липидтердің құрамына енетін циклді полиолдарға жатады:
Инозит
Аминспирт
Сфингозин
Сфингенин
Пропандиол
Липидтер құрамына кіретін қанықпаған көмірсутек тізбегінің көрсеткішімен, ұзындығымен , құрылысымен ажыратылатын спирттер:
Бір атомды спирт
Екі атомды спирт
Үш атомды спирт
Көп атомды спирт
Аминспирт
Қанықпаған екі атомды аминспиртке жатады:
сфингозин
сфингенин
инозит
цетил
стеарил
Сфингозиннің қаныққан баламасы:
сфингенин
цетил
Стеарил
Амирспирт
Инозит
Фосфолипидтер және фосфонолипидтер құрамына кіреді:
фосфор қышқылдарының қалдықтары
алкилфосфон қышқылдарының қалдықтары
моносахаридтер
олигосахаридтер
аминспирттер
Гликолипидтердің құрамдас бөліктері:
моносахаридтер
дисахарид
Полисахарид
олигосахаридтер
аминспирттер
Барлық май қосылыстары қалай жіктеледі:
қаныққан
қанықпаған
цис
липид
транс-майлар
«зиянды» майлар тобына жатады:
Қаныққан майлар
Қанықпаған майлар
Цис
Транс майлар
Жоғары майлы спирттер
Қаныққан майлардың зиянды әсері:
қан құрамындағы холестерин деңгейінің артуы;
гормональді ақаулар
жүрек-қантамырлар жүйесі ақауларының артуы
қатерлі ісіктердің пайда болуы
иммундық жауаптың төмендеуі
Қаныққан майлар кездесетін азық- түліктер:
Сүт өнімдері
Ет,жануар майы
Жемістер
Кондитерлік өнімдер
Сусынды өнімдер
Жүрек-қантамырлар жүйесі үшін пайдалы май:
Қаныққан майлар
Қанықпаған майлар
Транс майлар
Фосфолипидтер
Жоғары майлы спирттер
Қанықпаған майларға жатады:
омега -3 - май қышқылы
фосфор қышқылдар
алкилфосфон қышқылдар
сфингозин
балауыз
Азық – түлік құрамындағы «пайдалы» майлар:
Қаныққан майлар
Қанықпаған майлар
Транс майлар
Цис
Жоғары майлы спирттер
Қанықпаған майларға бай:
Жануар майлары
Өсімдік майлары
Балық
Жаңғақ
Өрік
Өсімдік майларын жоғары температураға дейін қыздыру арқылы алынатын майлар:
Қаныққан майлар
Қанықпаған майлар
Транс майлар
Цис
Жоғары майлы спирттер
Транс-майлардың ерекшелігі:
арзан тұруы
қол жетімді
оңай дайындалуы
жарамдылық мерзімінің ұзаруы
дұрыс жауап жоқ
Тұздықтарда, маргаринде, майлы тәттілерде, печенье құрамындакөп мөлшерде кездеседі:
Қаныққан майлар
Қанықпаған майлар
Транс майлар
Цис
Жоғары майлы спирттер
