Punktem wyjścia do ustalenia menu jest:

Jaki rodzaj śniadania opisuje przedstawione menu: gorący napój, pieczywo, miód, masło, dżem

Talerz ustawia się w odległości:

Jeśli planuje się jadłospis dla osoby chorej na celiakię, należy wyeliminować produkty i potrawy zawierające:

Tran i żółtko są bogatym źródłem witaminy:

Witamina PP to witamina

Do pomiaru temperatury potraw podczas obróbki cieplnej w pomieszczeniach służy:

Manometr to urządzenie służące do pomiaru:

Temperatura serwowania drugiego dania powinna wynosić: