WorksheetsAsesmen Awal (pre-test) Minuman Panas
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
Dibawah ini yang tidak termasuk kategori minuman panas dibawah ini adalah…
Coffee
Tea
Chocolate
Juice
Dibawah ini yang termasuk ketentuan penyajian minuman panas, kecuali…
Suhu penyeduhan minuman 100°C
Suhu penyajian minuman 80°C
Semua peralatan yang akan digunakan harus dipanaskan terlebih dahulu dengan cara direbus
Semua peralatan yang akan digunakan harus dipanaskan terlebih dahulu dengan cara memasukkan air panas kedalam peralatan lalu dibuang
Perhatikan jenis-jenis teh dibawah ini!
1.Teh Putih (White Tea)
2. The beraroma (Flavoured Tea)
3. Teh Hijau (Green Tea)
4. Teh hitam (Black Tea)
5. Teh oolong (Oolong Tea)
6. Teh Rempah (Spices Tes)
Jenis teh yang diklasifikasikan berdasarkan penanganan pasca panennya adalah…
1,3,4,5
1,2,3,4
1,2,5,6
2,3,4,6
Dibawah ini yang termasuk peralatan penyajian minuman panas adalah…
Kettle
Cup and Saucer
Infuser
Strainer
Chocolate adalah bahan mentah yang diolah dari benih tropis dari pohon kakao yang digunakan untuk membuat minuman atau kembang gula. Dibawah ini yang bukan termasuk jenis chocolate adalah
Compound chocolate
Couverture chocolate
Cocoa Powder
Chocolate Milk
